Куриные маффины с брокколи и красным перцем Опции

[Николаевна]

Куриные маффины...котлеты как угодно назовите, но это быстро , вкусно и довольно таки красиво.
Нам надо:
фарш куриный у меня было где то грамм 400-500
лук репчатый -1шт
специи по вкусу
по 1.ч л. сметаны и майонеза
капуста брокколи перемолотая в измельчителе со специями- 4-5 ....как назвать то ...ну наверное соцветий(похоже я плохо учила биологию в школе)
и красный болгарский перец несколько полосок
На дно формочек выложила фаршик с луком на него полосочки перчика и пюре из брокколи, сверху опять фаршик, чуток смазала майонезиком и посыпала сыром. Запекала в АГ на 180 градусах , 20 минут

[Natalli]

Танюша, всё так просто и так красиво! Но пока не прочитала, думала, что внутри шпинат. Умничка!

[sladkaya_m07]

Спасибо Таня..я бы и не додумалась до такого никогда..спасибо большое..обязательно попробую.

[Paprika]

Танюша, очень вкусно смотрятся твои маффины. Просто настроение поднимают яркие краски овощей. Спасибо.

[savanna]

Tanja, ty nastoyazhcheya feya kuxni

[ukr27]

Ну, Николаевна, вы как всегда - просто высший пилотаж!!!!

А в духовке при 180 где-то минут 30 нужно?

[мамалена]

Спасибо,Николаевна, за рецептик! Какая фантазия! Буду учиться и перенимать опыт!

[pkjdhtl]

Николаевна ---прямо как в ресторане!!!!

[Николаевна]

Наташ, я думаю в хорошо разогретой духовке достаточно 25-30 минут, но нужно смотреть по состоянию маффинчиков. Куриный фаршик ведь готовится быстро. Капустку можно заменить, шпинатом, зелёной фасолью, консервированным зелёным горошком(я уже такие котлетки в виде розочек выкладывала), можно кукурузку -будет жёлтый цвет,красную фасоль....в общем фантазия человеческая безгранична.
Мамамена, по моим наблюдениям, наши форумчане очень творческие люди, каждый день что-то новое и интересное.
Саванночка, спасибо. Девочки, вашим малявочкам, как раз можно приготовить такие котлетки. А ещё я просто перемешиваю замороженную овощную смесь с фаршем и также выпекаю в формочках.Раньше Никитичу готовила таким образом куриное суфле с овощами.
Мариша, Наташа, попробуйте в любых вариациях и вам понравится.
Нелли, я думаю без майонеза, с кефирчиком, с Вашим любимым шпинатом это будет диет. блюдо, которое не даст сильную прибавку в весе, можно использовать и фарш из грудок индейки(здесь у меня фарш из куриных грудок).
Лаура, и Вашим деткам может это понравится.
Спасибо, девочки.

[Monika]

Спасибо!
Я делаю из цельных полосок филе, но это дольше и не так сочно, как у Вас! Оччень аппетитно :-))

[zvezda]

Танечка!!Как всегда что то новенькое и в то же время простое-доступное для всех,даже для не очень опытных кулинарок!!!!Спасибо!!!Я уже давно по твоим идеям с запеканиям в формочках делаю,очень удобно,что есть под рукой...то и готовлю,кстати делала так рыбные...очень здорово получилось...

[Николаевна]

Спасибо!
Я делаю из цельных полосок филе, но это дольше и не так сочно, как у Вас! Оччень аппетитно :-))

Из цельной грудки я то же делю, просто тонко отрезаю отбиваю и фарширую различными начинками...ничего тоже сочненько получается. Рецепт я уже в предыдущей теме выкладывала или в Моём журнале. Удачи.
Звёздочка, а я люблю когда- просто... ты ведь знаешь, так и блюда вкуснее получаются. Я рада, что мои идейки пригодились.

[natasha37]

танюша вы просто чудо такие вещи делаете просто слов нет замечательно

[Olgamica]

Делала на д.р. к молодой картошечке куринные маффины, но не с броколли и перцем. Внутрь клала кукурузку, сваренную на пару в МВ. В форму для маффинов положила пластины бекона копченного, затем саму котлетку сформированную, сверху посыпала тертым сыром сулугуни, завязала узелок из бекона. В духовку минут на 15-20. Получились вот такие "подарочки" с сюрпризом внутри. Очень сытно и вкусно получилось! Угощайтесь

[мамалена]

Молодец, Оленька, так держать! Стол у тебя шикарный получился!!

[ukr27]

Умничка! Сытно, вкусно и так красиво!!!!

[Николаевна]

Оль, красиво! Ещё раз с прошедшим

[sladkaya_m07]

Оленька..ну очень аппетитно..вау...МОЛОДЧИНКА!

[tatulja]

Олюшка, присоединяюсь ко всем, очень здорово!!!! Молодчинка!

[Natalli]

Оля... Красотааа!!!