Ирландский хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Немо]

Ирландский хлеб.
На 10 порций:
250 г обычной муки,
250 г муки грубого помола,
100 г овсяных хлопьев,
0,5 ч.л. соды,
1 ч.л. соли,
25 г сливочного масла,
500 мл молока.
Приготовление 50 мин:
Разогреть духовку до 200С. Противень присыпать мукой. В большой миске смешать обычную муку с мукой грубого помола, добавить овсяные хлопья, соль, соду и масло, нарезанное мелкими кусочками. Влить молоко, быстро вымесить. Сформировать плоскую круглую лепёшку диаметром 20 см.
Положить лепёшку на противень, сделать на ней глубокие надрезы. Поставить в духовку и выпекать 35 мин. Достать хлеб из духовки, накрыть сухим полотенцем и дать немного остыть. Подавать тёплым.