Вафельный торт Опции

[Lavinika]

Рецепт уже не помню откуда.Торт прост в приготовлении,НО очень калорийный за счет сметаны и маргарина.Готовила его давно.
1 пачка вафель( примерно 6 шт. в пачке)
200 гр маргарина
150 гр сахара
1 пачка желе(лучше клубничное или вишневое)
500 гр сметаны(примерно 18% жирность)
украшения для торта
В кастрюльке растопить маргарин, добавить сахар и нагревать чтоб сахар растворился. Всыпать желе и добавить сметану, перемешать и довести до кипения. Смазать вафли получившейся массой, укладывая так, чтобы вафли ровно прилегали друг к другу.

[мамалена]

Лариса Тортик очень красивый , давно хочу такой сотворить, но у нас не продают такие вафли. Очень жаль. Хоть на Ваш полюбуюсь!!!

[Paprika]

Спасибо, Лариса, интересный рецепт для вафельного торта. Именно с таким наполнителем вафельный торт не встречала. Даже вкуса не представляю. Крем имеет желеобразную структуру? А смазывать его нужно горячим кремом или тёплым?

[Lavinika]

Крем имеет желеобразную структуру?

Нелли, как густая сметана.Легко размазывается по коржам.

А смазывать его нужно горячим кремом или тёплым?

Я смазывала слегка остывшим.

[Yani]

Рецепт уже не помню откуда.Торт прост в приготовлении,НО очень калорийный за счет сметаны и маргарина.Готовила его давно.
1 пачка вафель( примерно 6 шт. в пачке)
200 гр маргарина
150 гр сахара
1 пачка желе(лучше клубничное или вишневое)
500 гр сметаны(примерно 18% жирность)
украшения для торта
В кастрюльке растопить маргарин, добавить сахар и нагревать чтоб сахар растворился. Всыпать желе и добавить сметану, перемешать и довести до кипения. Смазать вафли получившейся массой, укладывая так, чтобы вафли ровно прилегали друг к другу.

Lavinika, а он быстро размокает?
Спасибо за рецпт!
Воспоминание из детсва о вафельном торте: Бабушкин тортик с прослойкой из вареной сгущенки и масла

[Rio]

Lavinika!Cпасибо за рецепт!Обязательно попробую!
Я только не поняла-а почему маргарин?Не лучше ли добавить масло сливочное?

[Николаевна]

Ларис, спасибо за рецепт. Но вообще не могу представить вкус... Подкупает своей простотой.

[Lavinika]

Yani

а он быстро размокает?

часа 2-3 надо подождать.

Rio

Я только не поняла-а почему маргарин?Не лучше ли добавить масло сливочное?

так в оригинальном рецепте.Если хотите делайте с маслом.

[Leta]

Интересный какой рецепт вафельного торта предложила Lavinika! Надо попробовать! Мне нравятся вафельные тортики за быстроту приготовления и вкус. Хочу предложить один из самых любимых...
Вафельно-шоколадный торт


6 тонких готовыx вафель
300 горького шоколада (желательно 60% и выше)
175 г масла
1/2 стакана молока
200 г ванильной xалвы
1/3 стакана сахара (если шоколад все-таки очень сладкий, то не добавлять)
1-2 ст.ложка рома(можно заменить на 1.5 ч.ложкu ванильной или ромовой эссенции) - по желанию

Масло порезать на кусочки,положить в кастрюлю.Туда же налить молоко.Варить на маленьком огне пока масло не растет. Добавить саxар, раскрошенную xалву и шоколад. Варить, помешивая, еше 5-7 минут,пока не получится однородная масса (сахар и шоколад должны полностью раствориться). Снять с огня и добавить ром. Размешать. Дать крему остыть до комнатной температуры и промазать вафли. Поставить в xолодильник на 2 часа.
В этом тортике вафли остаются хрустящими, по вкусу торт напоминает хорошие шоколадно-вафельные конфеты.

[Paprika]

Leta, как мне нравятся ваши рецепты! Они с изюминкой. Всегда внимательно их читаю. Я из вафельных коржей тоже делаю тортики, только кремовая прослойка из масла, мёда и грецких орехов. Нравится.
Ваш рецепт меня заинтересовал присутствием халвы и шоколада. Вкус будет несколько иным.
Непременно попробую. Спасибо.

[Paprika]

Leta, этот торт самый быстрый при наличии всех ингредиентов под рукой. Мне не доставало только халвы. Вот вчера её купила.



Мне торт очень понравился. Рецептом поделилась с подругой.
Большое спасибо, Leta.

[literal]

Leta, этот торт самый быстрый при наличии всех ингредиентов под рукой. Мне не доставало только халвы. Вот вчера её купила.

Какая красота!
И ещё и с халвой.
Хоть и говорит восточная мудрость "сколько не говори "халва" во рту сладко не станет", у меня и сладко, и вкусно - а всего лишь на фото посмотрел.
Спасибо, Paprika, за быстрый и вкуснючий тортик!
СПАСИБО!

P.S.
Осталось 9995 баллов.

[Leta]

Делала еще один вафельный тортик. Рецепт увидела в том же блоге, где и шоколадный. Это блог - "Бухгалтерский учет на кухне...", автор buxgalter-sofia.

Вафельный торт "Медовый грильяж"
1 ст. меда
1 ст.сахара
2 ст.ложки какао
300 г очищенных ореxов (слегка побить) - я брала грецкие - просто поломала руками
2 ст. лож.молока
50 г бисквитно-галетного печенья (слегка поломать) - печенье брала "Юбилейное"
1/2 ч.ложки лимонной кислоты - я меньше брала, примерно 1/3 ч.л
200 г масла комнатной температуры
3 круглых вафельных листа

1.В кастрюле смешать все продукты (кроме вафель, масла и лимон.кислоты)
2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания, переодически помешивая (чтобы не пригорало)
3.После того как содержимое кастрюли закипит, варить (продолжая помешивать) еще 15 мин, все время помешивать.
4.Снять с огня, добавить лимонную кислоту. Перемешать.
5.Добавить 200 г сливочного масла и хорошенько перемешать.
6.Дать немного остыть. Намазать вафли (последнюю вафлю не мажем), поставить в холодильник под пресс (хотя бы на 2-3 часа)

У меня получился вот такой тортик:

Сказать, что вкусный - значит, ничего не сказать! Вафли остались хрустящими, а начинка после застывания превратилась в мягкий грильяж. Очень советую сделать такой торт - ну очень вкусно!

[поваренок]

Очень мне понравился ваш тортик, Leta! Вот быстренько и соорудила! Вкуснота!!!Только в следующий раз сахара не буду класть - сегодня положила пол стакана, так и то много. Вот с самим мёдом самое оно. ЛИЧНО ДЛЯ МЕНЯ! И вафелек побольше у меня ушло . Спасибо большое - очень вкусно!