Сушилка для овощей и фруктов Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Kayman]

Заинтриговали вы меня своими сушилками)...
Сделать чтолЕ что нибудь по шустрому, но рабочее... нужно подумать ))....

[Катушка]

Разрешите присоединиться к общению!
Почитала я всю тему и наконец-то тоже приобрела себе сушку, Зелмлер!!!!!!!!!!!
уже вот поставила сушиться бананы,яблоки и клубнику!!!!!!!!!!такая довольная!
У меня есть несколько вопросиков,к более опытным сушителям ;-) : можно ли сушить одновременно овощи и фрукты?
и второй: лотки переставлять местами для лучшей просушки, это выключать её или можно при работе?
Спасибо Вам ха рецепты и советы!!!!!!!!

[Kayman]

делать было нечего, и сегодня я таки закончил делать сушильную камеру).
Пока что соорудил два поддона (можно штук 7), размер каждого примерно 40*50см.
Представляет собссно шкафчик небольшого размера, с дверцей, вентилятором и нагревателем, нагрев - три ступени - 0, 350W, 700W. При желании можно сделать плавную регулировку.
Достаточно примитивно, но домой я его тащить не собираюсь)...
В опытной эксплуатации сушатся два поддона крупных жарделек )).

[Suavis]

Kayman, жардельки это хто такие?

[Suavis]

А сколько простенькая сушилка в час берет? около 0,3 кВт я так понимаю?
И еще вопросик- дома лучше не ставить по какой причине? ..жарко чтобы не было в комнате? спасибо

Думаю усердно - брать сушилку или нет, т.к. 1)не знаю как потом применять заготовки фруктово-овощные. Ранее доводилось сушить только травы. 2)сомневаюсь а много ли электроэнергии уйдёт

[Света]

Kayman, жардельки это хто такие?

Жардельки, жерделы - разновидность абрикос. У нас так называют некрупную абрикосу, растущую в посадках, НЕ дичку.

[Suavis]

Агаа.. Ясненько! спасибо.

[Kayman]

А сколько простенькая сушилка в час берет? около 0,3 кВт я так понимаю?
И еще вопросик- дома лучше не ставить по какой причине? ..жарко чтобы не было в комнате? спасибо
Думаю усердно - брать сушилку или нет, т.к. 1)не знаю как потом применять заготовки фруктово-овощные. Ранее доводилось сушить только травы. 2)сомневаюсь а много ли электроэнергии уйдёт

энергии уйдет немало. абрикоски сушатся уже сутки - но еще полностью не высохли, наверное нужно 2 суток, хотя проток воздуха немаленький.
Итого: 0,35*48=16,8 кВт, сушка же усохла до микроскопической величины)).
Если ваш ТЭН - 300Вт, то расход составит около 14 кВт; но может быть сушить будет менее 2 х дней порции?)
Заготовки: сушеная абрикоска конечно не урюк, но кушать можно просто так; пригодна для компота, чая; то же самое полагаю и с другими фруктами.
Овощи - у них своя область применения).
у меня, кхмм... агрегат будет жить на работке).

Жардельки, жерделы - разновидность абрикос. У нас так называют некрупную абрикосу, растущую в посадках, НЕ дичку.

в наших краях жардели - все несортовые абрикоски, включая естественно дичку, Абрикосами же зовутся плоды с привитых, круплоплодных деревьев абрикосы.

[arhimed]

Kayman, а вот с этого места попрошу поподробнее!

Я счас занят разработкой сушильного шкафа для полукустарного производства, главным образом для своей семьи, но излишки можно и впарить. Растёт у нас всего великое множество - овощи, фрукты, грибы, лекарственные растения и т.д., и сохранить всё это во влажном или мёрзлом состоянии - проблема.

Проблемы, которыми я озабочен в связи с темой:

1) обеспечение оптимальной циркуляции воздуха;
2) контроль влажности выходящего воздуха (если поступать более просто, правда, можно применить обычный таймер, а время сушки рассчитывать или подбирать экспериментально);
3) устранение потерь тепла при передаче ТЭН - воздух и воздух - продукт;
4) разработка оптимальных программ для управляющего микроконтроллера под разные продукты;
5) проверка эффективности прерывистой подачи воздуха (вычитал в патентах на деревосушильное оборудование);
ну, и самое главное, 6) исходя из всего этого, прикинуть максимальное количество и размеры сит, при коих можно сушить большое количество сырья, не рискуя вырубить свет во всём районе.

Что из вышеперечисленного удалось решить вам и что можете посоветовать?

[Kayman]

не задавался столь сложными вопросами).
Идея была такова: имеется ящик типа шкафчика, с дверцей, в нем поэтажно располагаются сита (по размеру, сколько влезет). Верх условно открытый. На дне шкафа лежит тепловентилятор, забирается воздух с отверстия в дне шкафа, поток направлен на боковую поверхность шкафа, завихряется и достаточно равномерно выдувается в верхнюю часть шкафа, проходя сквозь сита. Элементарное устройство для простых операций подсушивания).
Материал сит - синтетическая сетка. Можно использовать прочную сетку-тюль, она весьма прочная, - это для дома. И так далее, сейчас выбор сеток велик.

[Аленчик]

Привет, всем вот купила сушку и не знаю что с ней делать)) Как сушить при какой температуре ? Хочу рыбу порезать полосочками, как в пачках .. к пиву -как это сделать?

[Я.Хозяюшка]

Скажите, а есть ли у кого-то Dex DFH 2010A? Вот, приглянулась мне она. Хочу узнать еще мнения! Заранее благодарна!

[Jany]

Привет, всем вот купила сушку и не знаю что с ней делать)) Как сушить при какой температуре ? Хочу рыбу порезать полосочками, как в пачках .. к пиву -как это сделать?

Напишите какая у Вас сушка и какие режимы у нее

[марусечка 23]

здравствуйте!я новичок! надеюсь примите)))
у меня сушилка ирит.купила вчера. столкнулась с проблемой: в лотках очень крупные дырочки. сеток специальных у нас в продаже нет.а хотела мелко нарезать лук зеленый и посушить. чем их можно заменить?
и еще есть много лука репчатого. попробовала бы и его посушить с удовольствием.но вот совсем не знаю как его порезать и как лучше всего его потом использовать. равно как и чеснок. а то скоро все это прорастать начнет...

[miracle]

...помогите пожалуйста с выбором, заморилась рыться в нете ,..... есть достойная альтернатива Ezidri , чтобы с функцией пастилы и терморегулятором, ...может я где пропустила

[miracle]

...пожалуйста , помогите с выбором, очень срочно надо!

[tatulja]

miracle, что-то я не поняла, в чем проблема? С терморегулятором многие сушилки. У меня недорогая сушилка, так в инструкции пишут, что все сушить можно: грибы, травы,фрукты, овощи, даже мясо. С терморегулятором. У нас в прошлом году не было выбора, срочно нужна была и пришлось купить, что есть. Но я довольна ею.

[Jany]

...пожалуйста , помогите с выбором, очень срочно надо!

С терморегулятором есть сушки, Zelmer, например и др., но во всех этих сушках необходимо переставлять местами лотки, сушат они не равномерно, для пастилы (это не функция, это поддон специальный для нее) тоже можно приспособить какой нибудь лоток. В Ezidri . уникальная схема движения воздуха (врздух подается в каждый лоток через двойные стенки лотка и выходит через центр лотка) и микропроцессорный температурный контроль придают Ezidri способность сушить равномерно, быстро и с минимальными затратами электроэнергии от 4 до 30 лотков одновременно. Лотки, сетки, поддоны для Ezidri можно докупать отдельно в количестве соответствующем модели.

[miracle]

... девочки за советы, мои нервы не выдержали больше поиска , заказала сегодня Ezidri, она меня конечно устраивает по всем показателям ,пока виртуально , но хотелось найти альтернативный вариант , только дешевле , во всех маркетах продавцы округляют глаза при вопросе о пастиле , даже не удобно как-то умничать . Ещё очень подкупает возможность увеличить её , при надобности, ... я прошлый сезон в духовке делала пастилу вишнёвую, абрикосовую, сливовую , заморочливое занятие скажу честно , самое противное когда пересушивается... но всё-же это отличная замена всяким вкусностям, когда охота зимним вечерком чего то пожевать , да и в дороге выручают эти полезные сладости, если мои начинали нервничать и требовать конфет ... я просто в растопленный чёрный шоколад мокала ту-же пастилу и... вуаля
А сейчас куча зелени, трав разных, вишни , ягоды на подходе ....клубника скоро закончиться , а я не насушила ещё... кошмар

[Jany]

... девочки за советы, мои нервы не выдержали больше поиска , заказала сегодня Ezidri, она меня конечно устраивает по всем показателям ,пока виртуально , но хотелось найти альтернативный вариант , только дешевле , во всех маркетах продавцы округляют глаза при вопросе о пастиле , даже не удобно как-то умничать . Ещё очень подкупает возможность увеличить её , при надобности, ... я прошлый сезон в духовке делала пастилу вишнёвую, абрикосовую, сливовую , заморочливое занятие скажу честно , самое противное когда пересушивается... но всё-же это отличная замена всяким вкусностям, когда охота зимним вечерком чего то пожевать , да и в дороге выручают эти полезные сладости, если мои начинали нервничать и требовать конфет ... я просто в растопленный чёрный шоколад мокала ту-же пастилу и... вуаля
А сейчас куча зелени, трав разных, вишни , ягоды на подходе ....клубника скоро закончиться , а я не насушила ещё... кошмар

Поздравляю с покупкой! Думаю, в сушилке не разочаруетесь. Если есть возможность - купите на все лотки сетки, очень выручают, с нее очень легко снимается сушка, да и зелень не проваливается.