Сушилка для овощей и фруктов Опции

[Николаевна]

У нас ваккуумные упаковщики продают во всех магазинах бытовой техники. А раньше, ещё в 80-90, такие упаковщики выпускал наш завод Прибор и стоили они копейки и были в каждой семье, а сейчас .....

[Paprika]

такие упаковщики выпускал наш завод Прибор и стоили они копейки и были в каждой семье, а сейчас .....

А сейчас, Танюша? Они не по карману? Они не самая нужная вещь в доме или вообще не нужная? Пока информация от тех кто имеет вакуумные упаковщики не особо радует: нет необходимости в частом использовании, нет плёнки для замены и т.д.

[Николаевна]

А сейчас, Танюша? Они не по карману? Они не самая нужная вещь в доме или вообще не нужная? Пока информация от тех кто имеет вакуумные упаковщики не особо радует: нет необходимости в частом использовании, нет плёнки для замены и т.д.

Да нет, Папричка, по карману. Просто обидно, что не наши производители и плёнки море было и пользовались часто, раньше мы в них ягоды, зелень морозили на зиму. А сейчас я зелень просто в пакетах морожу. Не люблю сушёную зелень с огорода...пылью она для меня пахнет. И сейчас купить можно ,естественно всё , было бы желание. Но желания покупать нет ,именно из за расходников.
Сушилка для меня тоже не актуальна, мы такие вещи не едим и не используем. Я больше заморозку люблю.

[Jany]

А сейчас, Танюша? Они не по карману? Они не самая нужная вещь в доме или вообще не нужная? Пока информация от тех кто имеет вакуумные упаковщики не особо радует: нет необходимости в частом использовании, нет плёнки для замены и т.д.

Аппарат CLATRONIC FS 777 у нас можно купить за 290 грн (1110 руб) и пленка к нему есть, 3 рулона за 76 грн (291 руб). Пользоваться им каждый день действительно нет необходимости, но мы же не все приборы покупаем для ежедневного использования. Сушеные фрукты, ягоды, овощи, я думаю, будут дольше сохранять свои свойста (не пересохнут, не отсыреют, аромат не улитучится) в вакууме. Сушеные фрукты и ягоды можно положить в любую выпечку, а мороженые - не вовсякую положешь.

[Jany]

Сегодня испытала свою сушилку Изидри. Результат меня очень вдохновил... Сушила клубнику, брат с дачи привез, правда, мелковатая была, но для сушки это уже не важно. В комплекте сушилки шла 1 сетка (лотков 5), я при покупке взяла еще одну. Пришла к выводу, что для сушки ягод лучше использовать эти сетки - ягоды не проваливаются и лучше снимаются. Буду заказавать еще 3 на остальные лотки. Клубника получилась очень вкусная - цвет остался натуральным (сушилась при темпиратуре 50 градусов) вкус стал больше похож на земляничный. Использовала все 5 лотков (2 лотка с сетками - для самой мелкой клубники)
Это самая мелкая на сетке

Это покрупнее - прямо в лотке.

Это то, что получилось в высушенном виде со всех лотков



Дала попробовать сушеную клубнику соседке - той очень понравилось, сказала, что можно такую в чай добавлять.
Вобщем, результатом я очень довольна.

[Olgamica]

Женечка, получились клубничные чипсы по виду? А у Вас много э/энергии ест сушилка? Я когда ходила в клуб органического земледелия за удобрениями, то видела там 3 вида этой "Изидры". Продавец сказала, что самая большая и мощная столько энергии "жрет", что ХП+МВ+э/плита+машинка стиральная+чайник столько не берут , сколько ест она.

[ТаБу]

Женечка, спасибоооо, уж очень ждала я ваших впечатлений.Сама я на выходных чуть уже было не купила Изидри (помешали некоторые финансовые планы, покупку пришлось отложить на неопределенный срок).У меня вопросики возникли: сколько клубники свежей поместилось в сушилку за 1 прием, сколько по времени сушилась клубничка?
Оля, вопрос "поедания електроенергии" тоже меня волновал, самая мощная сушилка подразумевает использование аж 30 лотков одновременно, да и мощность повыше Жениной модели (для сравнения Ezidri Snackmaker, как у Жени -Мощность 500Вт/час в рабочем режиме 170 Вт/час, Ezidri Snackmaker-Мощность 1000Вт/час в рабочем режиме 500Вт/час). Ультра я думаю действительно помощней будет, наверное, о ней говорил продавец.Но такая огромная и мощная, на мой взгляд, ни к чему.
PS покупая ХП, меня отговаривали многие, мол много електричества скушает, но не повелась на провокации.

[Olgamica]

Продавец как раз про ультру и говорила...странно конечно, ей бы продать все, а она совестная попалась-уговорила покупателя на обычную. Еще и советов уйму по огороду надавала, так приятно, когда такие люди работают!

[Jany]

Продавец как раз про ультру и говорила...странно конечно, ей бы продать все, а она совестная попалась-уговорила покупателя на обычную. Еще и советов уйму по огороду надавала, так приятно, когда такие люди работают!

Ультра предназначена не для дома, а для малого бизнеса, ресторанов, кафе..., где требуются большие заготовки. Обычныя сушка (в подавляющем большинстве) сушит при температуре 70 - ... градусов. В таком режиме продукты сначала варятся, а потом сушатся. Здесь такого нет. 60 грвдусов - это уже для грибов, рыбы и мяса.
У меня 5 лотков. Клубнику я не взвешивала, было где-то кг 2. Клубника была мелкая, а ее разрезала на 2 половинки. Если ее не разрезать - плохо сохнет, кожица плохо пропускает влагу. Высохшая получается в виде тонких пластинок, но очень вкусных. Рекомендуется фрукты и овощи, клубнику тоже нарезать толщиной 0,5 см. В рекламном видео (я ссылки давала), показаноо, как рекомендуется сушить разные продукты. Если делать фруктово-ягодную пастелу, то я думаю, 1 поддона (в комплекте 1) будет маловато и лучше сразу заказать больше. Сушила клубнику где-то 13 часов (рекомендуют 12-14). Через 12 часов тоже была уже хорошая. Написано, что должна быть хрупкой, но у меня получилась гибкая, клубника мелкой была и получилась тонкая в разрезе. Но вообще время зависит от влажности продуктов, воздуха и температуры в помещении.
Сушилка работает в импульсном режиме.
Snackmaker
Диаметр: 340 мм
Высота: 268 мм (5 лотков)
Вес: 3,7 кг
Максимальное количество лотков: 15
Питание: 220—240 В, 50 Гц
Паспортная мощность (в рабочем режиме): 500 Вт (170 Вт — 250 Вт)
Температурные режимы: 35°С, 50°С, 60°С
Управление: Сенсорное LOW 35°С, MEDIUM 50°С, HIGH 60°С

Ultra 1000
Диаметр: 390 мм
Высота: 280 мм (5 лотков)
Вес: 4,7 кг
Максимальное количество лотков: 30
Питание: 220—240 В, 50 Гц
Паспортная мощность (в рабочем режиме): 1000 Вт (500 Вт)
Температурный диапазон: 35° — 60°С
5 температурных уровней
Управление: Ручное, плавная регулировка температурных режимов

[Jany]

Вчера купила на рынке помидоры розовые и захотелось попробовать сушеные. Пожертвовала 1 помидором, и заодно порезала немного крупной клубники и киви. Все очень понравилось в сушеном виде. Помидоры, наверное в будующем буду бланшировать в кипятке и снимать кожицу, без нее, я думаю, будет лучше.

[Николаевна]

Фруктовые чипсы -это круто. Я такое люблю.

[daria]

Jany,классно!А можно попросить вас провести эксперимент?Замочите одну штучку сушенную в холодной воде ,а другую в горячей.Я хотела бы посмотреть что будет.

[Jany]

Jany,классно!А можно попросить вас провести эксперимент?Замочите одну штучку сушенную в холодной воде ,а другую в горячей.Я хотела бы посмотреть что будет.

Попробую завтра, сегодня времени нет.

[Paprika]

Прекрасно, Женя! Твоя сушилка - это вещь! Всё понравилось!

[Сашуля]

Классно, Женя.
А мне тоже сегодня пришла сушилка вот такая



уже петрушку сушу
будет время, сделаю зефир, попробую сушить, в ней высокие ярусы (верхний вообще около 8 см)

[Paprika]

А, Сашуля, zelmer мой любимый? У меня мясорубка этой фирмы, мне очень нравится. Поздравляю! Будем ждать результатов, Сашуля.

[Сашуля]

Сегодня испытала свою сушилку Изидри. Результат меня очень вдохновил... Сушила клубнику, брат с дачи привез, правда, мелковатая была, но для сушки это уже не важно. В комплекте сушилки шла 1 сетка (лотков 5), я при покупке взяла еще одну. Пришла к выводу, что для сушки ягод лучше использовать эти сетки - ягоды не проваливаются и лучше снимаются. Буду заказавать еще 3 на остальные лотки.

Женя, скажите, пожалуйста, какой диаметр у сетки?

[Jany]

Женя, скажите, пожалуйста, какой диаметр у сетки?

Snackmaker - (лоток)
Диаметр: 340 мм
Сетка:
Гибкий съемный пластиковый вкладыш в виде сетки, служит для облегчения сушки липких и сыпучих продуктов.
Цена для моделей Classic Everyday и Snackmaker — 30 грн
Поддон:
Сплошной съемный вкладыш. Слегка смазанный растительным маслом служит для приготовления фруктовой пастилы, сушки супов и закусок. Так же может применяться для приготовления сушенного мяса в маринаде или вяленной говядины.
Цена для моделей Classic Everyday и Snackmaker — 42 грн

[Сашуля]

Спасибо,т.е. лоток и сетка диаметра и340 мм?

[Jany]

Спасибо,т.е. лоток и сетка диаметра и340 мм?

Диаметр сетки 320 мм, у лотка двойная стенка, сквозь которую проходит горячий воздух в лотки.

Jany,классно!А можно попросить вас провести эксперимент?Замочите одну штучку сушенную в холодной воде ,а другую в горячей.Я хотела бы посмотреть что будет.

Помидор восстановился нормально, заливала горячей (не кипятком). Вкус хороший. Их рекомендуют использовать для приготовления итальянских блюд, супов, пиццы. Для приготовления соуса приготовить пудру.
Клубника при восстановлении отдает цвет в воду. Она вкуснее, как чипсы. Рекомендуют ее в выпечку и компоты.