Бискотти Опции

[Tinka-Kartinka]

Слава Богу пыхтеть недолго-делаются за 10 мин-и выпекаются правда в два захода....но это мелочи по сравнению с шедевром "Торт ТРОПИКАНА"-который я видела на этом сайте Так эти печеньки"пыль для моряка"

[Ksenya]

Слава Богу пыхтеть недолго-делаются за 10 мин-и выпекаются правда в два захода....

Тинка, ну прям телепатия, я сегодня тоже с бискотти .
Правда, новый рецепт опробовала, шоколадный-пришоколадный, только допеклись. Аромат шоколада по всей квартире .
Завтра покажу .
Кстати, название "бискотти" и означает - дважды испеченные

[Ksenya]

А вот и шоколадные бискотти с орехами (по рецепту несоленые фисташки, у нас только соленые в продаже (ну, может, на рынке найду в следующий раз несоленые), поэтому у меня грецкие):

200гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахара
200гр. темного шоколада
1 яйцо
30 гр.слив. масла
ваниль
100 гр. орехов

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином, добавить яйцо (предварительно чуть взбитое) и охлажденное слив. масло. Вымесить однородное эластичное тесто (у меня однородное тесто вымешиваться не хотело , добавила несколько ложек теплой воды, надо смотреть по консистенции).
Шоколад растопить и смешать с тестом.
Вот такое тесто получилось у меня (тесто получается очень приятным, маслянистым) :



Добавить орехи, перемешать.
Разделить тесто пополам, скатать 2 колбаски примерно 20 см. в длину:



Выпекать 20 мин. при 180С:



Нарезать колбаски на ломтики (1 см. толщиной), выложить на противень, запекать по 7-10 мин. с каждой стороны.
Приятного чаепития! Очень хочется, чтобы и Вы попробовали бискотти :

[Света]

Ксюша, чесслово, рецепт не читаю, а смотрю-смотрю-смотрю-смотрю-смотрю твои ШИКАРНЫЕ ФОТО!!!!!!!!!! Сам рецепт для меня уже не важен, мне УЖЕ ВКУСНО!!!

[tatulja]

Оксаночка, как всегда: умеешь сготовить (в данном случае выпечь), умеешь преподнести!!! Изумительно, бесподобно!!!

[Николаевна]

Ксюша, красота. То же в дииииком восторге от фото. Спасибо. Мы всё как то на бегу фоткаем, а у тебя всё так красиво, аккуратно художественно оформлено.

[Ksenya]

Света, Татуля, Таня, спасибо ! Хочется творить и творить после Ваших слов !!!
Если честно, я бралась за бискотти в надежде, что кто-нибудь тоже решится попробовать эти рецепты . Мне кажется, что эти сухарики-печеньки как-то мало внимания получили на форуме . Так что буду всех "соблазнять" своими фотографиями

[Николаевна]

Да, Оксанчик, я их одна выпекла и больше никто так и не пробовал очень долго, Выпекала и с орехами. Дома мы их не едим....на работе уходят на "Ура"