Курица в банке Опции

[Николаевна]

Саванна выставила рецепт рыбки в банке, с сестрой вчера пообщались...опять вспомнила про банку. Раньше часто делали курицу, мясо , рыбу именно таким способом, ну а так как мои готовы есть курицу хоть сколько, особенно ребёнок...говядину он видите ли жевать не может...свинину -не любит, а вот лучше курицы....зверя нет.

курица
аджика
соль, перец
соевый соус
травы какие вам нравятся
несколько ложек зёрен граната и 30 мл сока граната

Режем на порционные куски курочку, только не мелко.Готовим в баночке маринад смешиваем аджику, соевый соус, гранатовый сок, травки и во всё это дело помещаем нашу курочку кусочками. Оставляем мариноваться минимум 30 минут. Затем закрывает горлышко банки фольгой и в духовку, я делала в АГ на температуре 150-180 градусов, 1.5 часа . На гарнир ризотто с пармезаном....в простонародье рис с пармезаном , готовила в МВ.

[Иризольда]

А какие особенности вкуса готовки в банке? Что-то вроде консервы получается наверное?

[Николаевна]

А какие особенности вкуса готовки в банке? Что-то вроде консервы получается наверное?

Да , Ириш, как тушёнку раньше делали. Вкус только из прошлой жизни помню.

[Иризольда]

Это я определяюсь - для меня подходит рецепт или... У меня ж АГ нет, а в духовке скорее всего долго... Но внешний вид приглянулся!

[Николаевна]

Это я определяюсь - для меня подходит рецепт или... У меня ж АГ нет, а в духовке скорее всего долго... Но внешний вид приглянулся!

В духовке почти так же 1.5 -2 часа. на 180-200 градусов

[мамалена]

Танюша, слов нет одни Надо попробовать! Спасибо!

[Paprika]

Танюша, спасибо. Ты в 3-х литровой банке запекала?

[Николаевна]

Танюша, спасибо. Ты в 3-х литровой банке запекала?

В 2-х литровой.

[zvezda]

Танечка!!!Наверное курочка во рту тает....я примерно по такому принципу делала тушёнку... и вообщепо моему в АГ готовить в простых банках идеальный вариант!!!

[Olgamica]

Танечка!!!Наверное курочка во рту тает....я примерно по такому принципу делала тушёнку... и вообщепо моему в АГ готовить в простых банках идеальный вариант!!!

Вот это новость! Курица в банке! Девочки ничего подобного в жизни не делала! Она похожа по вкусу, как из МВ?
О, Звездочка-Олечка, дайте ,пожалуйста, рецептик тушеночки в банке! Я очень любила при СССР (папа военный был-пайки были все время) кушать макароны по-флотски, гречку с тушенкой. С удовольствием бы на даче использовала такую тушеночку, т.к. времени нет совершенно там готовить.
Танечка, если есть рецепт тушенки, тоже прошу его дать. Буду безмерно благодарна!
Спасибо вам всем- столько нового научилась здесь готовить!

[мамалена]

Девочки, в банках в АГ готовить просто здорово , их входит много, всего разнообразного можно понатолкать! Я и плов делаю, и картошечку со всякими мясками и фаршиками, и гороховую кашу с копченостями, да чего только не делаю !! Банки идеальный вариант. Горшочки у меня широкие , только 2 входит. А банки выручают! Переходим все на банки!!

[Света]

А никто не пробовал такие банки с курицей или что там ставить в МВ? Какой режим, сколько времени, и что получилось?

[Paprika]

А никто не пробовал такие банки с курицей или что там ставить в МВ? Какой режим, сколько времени, и что получилось?

Света, а зачем банки в МВ ставить. В МВ и так прекрасно тушёнка готовится.

[Olgamica]

Света, а зачем банки в МВ ставить. В МВ и так прекрасно тушёнка готовится.

Рецепт, пожалуйста в МВ!

[zvezda]

Оля!!Принцип тот же,просто всё,что идёт в тушёнку--лавр.лист,перец,морковь(может кто не кладёт,это на любителя)лук,чеснок-всё закладываете одновременно и БЕЗ воды под фольгой на 180*тушите до готовности,у меня ушло где то 2,5 часа.Так же зависит от мяса,из курицы думаю быстрее.

[Olgamica]

Оля!!Принцип тот же,просто всё,что идёт в тушёнку--лавр.лист,перец,морковь(может кто не кладёт,это на любителя)лук,чеснок-всё закладываете одновременно и БЕЗ воды под фольгой на 180*тушите до готовности,у меня ушло где то 2,5 часа.Так же зависит от мяса,из курицы думаю быстрее.

Я не умею тушенку вообще делать... Вот и рецепт прошу....

[Olgamica]

Оля!!Принцип тот же,просто всё,что идёт в тушёнку--лавр.лист,перец,морковь(может кто не кладёт,это на любителя)лук,чеснок-всё закладываете одновременно и БЕЗ воды под фольгой на 180*тушите до готовности,у меня ушло где то 2,5 часа.Так же зависит от мяса,из курицы думаю быстрее.

Закладывается в банку? Мясо какое лучше брать? Свинина или говядина (курицу не хочу), из какой части (ошеек, бедро, лопатка и т.п.) брать на тушенку?

[Николаевна]

Оля, у меня бабушка, да и мама раньше делали мясо в банке...как тушёнка. В банку 3-х литровую закладываются все ингредиенты, мясо точно знаю, брали и постное и сальцо, соль , перец , горошком, душистый, лавр и в духовку при 190 градусах 2.5-3 часа, мяско прямо на волокна распадалось. Курица моим мужичкам таким образом то же очень нравится, муж говорит, что даже жевать не надо. А когда на следующий день в холодильничке застывает получается такая желешка. Но вкуса я сейчас передать не могу, раньше помню, мне нравилось, что это было очень мягко. И очень вкусно таким образом горбушу делать, другие сорта не пробовала. Саванна так скумбрию делает, то же в восторге. Мяско бери любое , какое тебе нравится. Попробуй, я думаю, тебе должно понравиться.

[Света]

В советские времена, когда мясо "доставали", иногда у нас на работе его привозили для сотрудников сразу помногу, по 10-15 кг. Приходилось делать тушенку. Я обработанное мясо говядину или курятину складывала в большую кастрюлю, заливала водой чуть выше мяса и варила как холодец, долго при малюсеньком кипении со специями. Затем расфасовывала в стерилизованные банки и закатывала. Стояло все хорошо в кладовке в квартире.

[savanna]

Оля, у меня бабушка, да и мама раньше делали мясо в банке...как тушёнка. В банку 3-х литровую закладываются все ингредиенты, мясо точно знаю, брали и постное и сальцо, соль , перец , горошком, душистый, лавр и в духовку при 190 градусах 2.5-3 часа, мяско прямо на волокна распадалось. Курица моим мужичкам таким образом то же очень нравится, муж говорит, что даже жевать не надо. А когда на следующий день в холодильничке застывает получается такая желешка. Но вкуса я сейчас передать не могу, раньше помню, мне нравилось, что это было очень мягко. И очень вкусно таким образом горбушу делать, другие сорта не пробовала. Саванна так скумбрию делает, то же в восторге. Мяско бери любое , какое тебе нравится. Попробуй, я думаю, тебе должно понравиться.

Nu net u menyaaaa, ni AG ni MB
Skumbryu varila na vodyanoy bane, a vot interesno mozhno na vodyanoy bane kuricu svorit, ili eto budet ochen dolgo?