IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Курица в банке
Николаевна
сообщение 13.4.2010, 12:35
Сообщение #21

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(savanna @ 13.4.2010, 15:17) *
Nu net u menyaaaa, ni AG ni MB
Skumbryu varila na vodyanoy bane, a vot interesno mozhno na vodyanoy bane kuricu svorit, ili eto budet ochen dolgo?

Саванна, но духовка то у тебя есть... там и сделай.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Домовушка
сообщение 13.4.2010, 16:27
Сообщение #22

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 699
Регистрация: 18.12.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1441
Спасибо сказали: 1741 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


класс! вот куру На банке делала, а В банке ни разу! Попробую! Спасибки))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
camomila
сообщение 7.6.2011, 9:47
Сообщение #23

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 7.11.2010
Из: Россия-Украина-Португалия
Пользователь №: 3769
Спасибо сказали: 301 раз(а)

Модель хлебопечки: hotter


девочки, сделала очень популярный в студенческой юности рецепт курицы в банке, что то похожее на этот,кусочки курицы плотненько утрамбовать в банку, перец горошком+соль+специи по вкусу, ни грамма жидкости, закрутить крышку и на самый маленький огонь в духовку, часа на два. Получается куринная тушёнка в собственном соку,делала в АГ на режиме рус.печи,скорость низкая,3 часа, правда ещё не пробовала, отчитаюсь попозже.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 7.6.2011, 15:05
Сообщение #24

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Трям camomila! А мясо от костей отделяли?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
camomila
сообщение 7.6.2011, 16:01
Сообщение #25

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 7.11.2010
Из: Россия-Украина-Португалия
Пользователь №: 3769
Спасибо сказали: 301 раз(а)

Модель хлебопечки: hotter


нет, и кожицу не снимала, я любитель вредного холестерина, а если серьёзно, то в памяти остался вкус тушёнки, где косточки тоже жевать можно было 6493.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 7.6.2011, 18:05
Сообщение #26

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Обязательно попробую сотворить в АГ это блюдо. cook.gif Спасибо, camomila, за удивительно простой рецепт. 6.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 7.6.2011, 18:58
Сообщение #27

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Крышку закрутить? А она не бабахнет, как та же сгущенка? ohmy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
camomila
сообщение 7.6.2011, 19:10
Сообщение #28

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 7.11.2010
Из: Россия-Украина-Португалия
Пользователь №: 3769
Спасибо сказали: 301 раз(а)

Модель хлебопечки: hotter


Крышку закрутить? А она не бабахнет, как та же сгущенка? ohmy.gif
секрет в том, что банки нужно ставить в холодную духовку(АГ), и включать на минимум rolleyes.gif
Обязательно попробую сотворить в АГ это блюдо. cook.gif Спасибо, camomila, за удивительно простой рецепт. 6.gif
приятно что Вам приятно! 9.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 10.7.2011, 17:57
Сообщение #29

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Всем трям! Сделал по рецепту camomilы тушёнку с куриных окорочков в АГ. Банку закрывал не крышкой,а лоскутом от пакета для запекания, как в рецепте "рыбная консерва". Шкуру снял - не люблю я её. делал с костями. Расширительное кольцо, время - 4 часа. Температура 180 градусов пока не закипит(примерно час), потом убавил до 120. Вкусно, но кости напрягают, надо делать без них(на мой вкус). А теперь вопрос на засыпку. Хочу сделать тушёнку со свинины. Туда тоже не надо воду добавлять?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
camomila
сообщение 11.7.2011, 9:09
Сообщение #30

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 7.11.2010
Из: Россия-Украина-Португалия
Пользователь №: 3769
Спасибо сказали: 301 раз(а)

Модель хлебопечки: hotter


[я думаю, если свинина с прослойками сала, то можно попробовать, ведь в процессе тушения через стеклянную колбу видно всё! а курицу в банке нужно подкорректировать, наверно через минут 30-40 после начала приготовления увеличить скорость и температуру по максимуму хотя бы на 20 мин., а потом ставить на режим русской печи. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 11.7.2011, 12:29
Сообщение #31

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2613
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3446 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Трям camomila! Спасибо на счёт свинины - попробую. А зачем курку корректировать? По-моему всё получилось.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
camomila
сообщение 11.7.2011, 17:17
Сообщение #32

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 7.11.2010
Из: Россия-Украина-Португалия
Пользователь №: 3769
Спасибо сказали: 301 раз(а)

Модель хлебопечки: hotter


Цитата(kesha200 @ 11.7.2011, 10:29) *
Трям camomila! Спасибо на счёт свинины - попробую. А зачем курку корректировать? По-моему всё получилось.

слишком долго получается готовить тушёнку, если в духовке 2 часа, то в АГ 4.. grrtgth.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
arttamara
сообщение 12.7.2011, 15:54
Сообщение #33

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 228
Регистрация: 10.6.2011
Из: Киев
Пользователь №: 7059
Спасибо сказали: 144 раз(а)

Модель хлебопечки: Delonghi 755s/Мультя Vitek 4200


Цитата(Николаевна @ 12.4.2010, 19:43) *
Затем закрывает горлышко банки фольгой и в духовку, я делала в АГ на температуре 150-180 градусов, 1.5 часа .

банка в духовке не лопнет? shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
АникА
сообщение 21.7.2011, 17:35
Сообщение #34

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 12
Регистрация: 7.10.2009
Из: Симферополь
Пользователь №: 1000
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 255


Цитата(arttamara @ 12.7.2011, 15:54) *
банка в духовке не лопнет? shok.gif

Не лопнет)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
camomila
сообщение 21.7.2011, 23:45
Сообщение #35

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 7.11.2010
Из: Россия-Украина-Португалия
Пользователь №: 3769
Спасибо сказали: 301 раз(а)

Модель хлебопечки: hotter


Цитата(arttamara @ 12.7.2011, 13:54) *
банка в духовке не лопнет? shok.gif

лопнет, если ставить сразу на высокую температуру, попробовала(что бы сократить время приготовления) - зксперимент не удался, из 3-х банок одна лопнула, пришлось возвращаьтся к начальной программе, 120градусов, скорость низкая, 4 часа grrtgth.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 30.1.2023, 1:02