Розочки с корицей, глазированные, рецепт брала с сайта Subscribe.ru Опции

[ukr27]

Оленька, это даже не слова благодарности в твой адрес, это просто какой-то безумный трепет души и сердца....Вобщем, СПАСИБО тебе огромнейшее!!! Я таких вкусных булочок в жизни не ела!!! Я уже три схомячила... и не могу остановиться. Вкус просто божественый!!!
Во-первых с этим тестом мне очень понравилось работать - супер еластичное получается, во-вторых - увеличивается в размерах раза в 3-4 (хотя я это у тебя и прочитала, но все-равно была удивлена). Думала, что получатся булочки-миниатюрочки, а получились булки-бамбулки (ну это я их так любовно называю) Придеться теперь детям булочки разрезать на 2 части (конечно же это не проблема)!!!!
Ну вот -делала розочки с корицей и плюшки с клубничным джемом (муж других не признает)... Но с корицей вообще обалденно!!!! Еще в сироп добавила немного ванили - аромат просто сказочный............Вобщем, что я все "базарю" - угощайтесь, девочки и мальчики!!!!

[Olgamica]

Наталочка, спасибо огромное за такие слова! Я очень рада, что получилась вкусенятинка и рецепт понравился, готовь и кушайте семейством на здоровье. Они мне очень понравились, когда только испекла, тоже не могла остановиться, "топтала" прямо горяченькими! С глазурью в следующий раз тоже поиграюсь по твоему рецепету, спасибочки за дополнение! Смотрю на твою картинку и запах чую... ой как хочется угоститься!

[КАШКА румяная МА...]

И я в который раз делаю эти розочки, мужка мой подсел на них, да и дочке нравится очень, но с маком. Как выяснилось, она не поклонник корицы! Но мы были бы не мы, если бы не нашли выход! Делаю теперь половину с корицей, половину с маком. И волки сыты, и овцы целы. Вот так! Угощайтесь!




Оленька, ещё раз спасибо за рецепт!

[Olgamica]

Женечка, очень красивые розочки, мне они даже домик улитки напоминают...такие закрученные, высокие...КЛАСС! Спасибо!

[мамалена]

Женя Какие розочки! Лихо ты их закрутила, вкуснота. И эту розочку себе в норку к кофейку утянула.

[КАШКА румяная МА...]

Женя Какие розочки! Лихо ты их закрутила, вкуснота. И эту розочку себе в норку к кофейку утянула.

Мамалена
, наздоровье!!!!

[ukr27]

Женчик - супер-розочки у тебя получились!!! А я и с корицей, и с маком люблю... да и вообще, лишь бы сладенькое!!!! А как ты мак делаешь, чтобы он не растекался?

[tatulja]

Женечка, хороши розочки! Ровненькие, румяненькие, а вкусныеееееее

[КАШКА румяная МА...]

Женчик - супер-розочки у тебя получились!!! А я и с корицей, и с маком люблю... да и вообще, лишь бы сладенькое!!!! А как ты мак делаешь, чтобы он не растекался?

Наташа, спасибо. А мак я с сахаром в блендере измельчаю, а тесто , как и рекомендовалось в рецепте, смазываю мягким сливочным маслом, а на него через сито равномерно рассыпаю мак с сахаром. И рукой придавливаю, вот начинка на масло и "приклеивается". Но когда формую, немного ,конечно, просыпается, но совсем чуть-чуть. Вот так.

[КАШКА румяная МА...]

Мамалена
, на здоровье!!!!

Простите, нечаянно получилось так, что я скопировала своё же сообщение, а убрать не могу.

[Yani]

Можно мне тоже присоединиться к теме?

В школе у дочки принято приносить в день рождения угощение, чтобы отпразновать всей группой. Мама одного однокласника (они Шведы) принесла не банальный шоколадный кекс, как все остальные родители, а поднос прикрытый полотенцем и от которого исходил дивный аромат.... Судя по рассказам учительницы угощение было принято всеми детками на УРА!

Вечером я спросила у этой мамы, что же было под полотенцем и можно ли мне рецептик получить? Оказывается это были Канельбуллар(ы) - шведские булочки с корицей.

Сегодня я, наконец, сделала и выношу на ваш суд мои "Канельбуллар"
Тесто:
75 гр масла
250мл теплого молока
соли на кончике ч.ложки и столько же кардамона
75 гр сахару
500 гр муки
1 пакетик сухих дрожжей

Ингредиенты положила в ХП и поставила на замес и один подход. После чего вытащила тесто, разделила на две части, каждую раскатывала прямоугольником, смазывала маслом и посыпала смесью сахара и корицы. Затем скручивала рулетом, разрезала на кусочки шириной два- три сантиметра и укладывала на протвень покрытый пекарской бумагой...

начинка:
40 гр масла растопить
50 гр сахару смешать с 1/2 столовой ложки корицы
1 желток+ 2ст.ложки молока для смазки и сахар для присыпки



Оставила на подход, затем смазала смесью (желток+молоко) и посыпала коричневым сахаром.

Выпекать нужно минут 5-8 при температуре 250 градусов, так написано в рецепте... но я немножко изменила и пекла при 225 градусах 10 минут.

[tatulja]

Yani, какие булочки пышные, ароматные!!!!! Один восторг! Не удивительно, что и все детки были в восторге. Спасибо. (Рецепт занесла в "сладкую выпечку")

[Paprika]

Yani, эта выпечка никого не может оставить равнодушным. Настолько привлекательно смотрится. Представляю какие воздушные и ароматные эти булочки.
Спасибо за интересный рецепт, Yani.

[Yani]

tatulja, Paprika , спасибо!
Булочки вкусные получились. Я только из школы, отнесла несколько штук маме-шведке - понравились:)

[Николаевна]

Yani,очень вкусно смотрятся булочки.Надо обязательно попробовать.