Хлебопечки Delonghi Опции

[Муся]

Так мы довольны своим хлебушком, что решили к началу дачного сезона осчастливить маму. В деревню поедет, а там хлебопечь незаменима. Выбирали из дешёвых моделей и остановились на Делонги. Всего 3500 руб.
Плюсы: 2 ножа для замеса, большое смотровое окно (так бы смотрела и смотрела на процесс), на пузе кнопка отключения от сети (если неудобно розетка расположена можно только кнопкой отключить), 10 программ, хлеб 700, 900, 1200 г. и недорогая.
Минусы: нет подсветки дисплея, а он маленький, тихий звуковой сигнал (один раз не услышали и пришлось сдобе быть без изюма), надо рядом находиться, чтобы не проворонить.
Очень симпатичная книга рецептов прилагается, но на итальянском языке. Перевод в инструкции. Но я все пекла по рецептам с данного форума и, спасибо всем огромное, всё получалось. А классический белый хлеб пекла по своему рецепту для Борки. Так что сделала и распечатала свою подборку рецептов.
Но маме больше всего понравилась функция замеса теста. Не надо больше месить руками, а можно спокойно делать начинку пока хлебопечка работает. Красота!
Вот такие впечатления.

[anny007]

Недавно купили хлебопечку делонги....из 10 попыток, только раз получился хлеб.... и не разу не получилась корочка.....она всегда светлая. какой режим не выставляй...кроме обычного рецепта белого хлеба .ничего не получается....вобщем так и хочется пойти и выкинуть её на мусорку....Пожалуйта.... помогите!!!!

[Kayman]

Недавно купили хлебопечку делонги....из 10 попыток, только раз получился хлеб.... и не разу не получилась корочка.....она всегда светлая. какой режим не выставляй...кроме обычного рецепта белого хлеба .ничего не получается....вобщем так и хочется пойти и выкинуть её на мусорку....Пожалуйта.... помогите!!!!

Аннушка, все ХП одинаковы по принципу... у всех получается.
Применяйте рецепты отсюда, и кстати вы не рассказали какой получается неудачный хлеб. Причина точно в ингридиентах. А Затемнить корочку можно, выбирая ее цвет - светлый, средний или темный, есть выбор в меню.

[anny007]

кеймен...спасибо за ответ...я всегда выставляю темную корочку.....а она все равно белая получаеться.....надоело, начала яйцом мазать...надоело...начала яйцом мазать, стало лучше...но все таки ,если есть выбор в функциях, то она должна и без яйца золотиться....а чаще всего он получаеться забитый....муку меняла и пропорции тоже....пока нет результата....хочу французский, но ничего кроме белого не получается...

[Kayman]

кеймен...спасибо за ответ...я всегда выставляю темную корочку.....а она все равно белая получаеться.....надоело, начала яйцом мазать...надоело...начала яйцом мазать, стало лучше...но все таки ,если есть выбор в функциях, то она должна и без яйца золотиться....а чаще всего он получаеться забитый....муку меняла и пропорции тоже....пока нет результата....хочу французский, но ничего кроме белого не получается...

Аня, если вас не затруднит, опишите, как вы выпекаете (процесс) и что у вас за продукты и их количества.
Еще одна рекомендация по корочке - после того как ХП пропищит о готовности, оставьте хлеб в ХП. Выньте минут через 15. Сравните с тем что было.
вы читаете мой ник-нейм как Кеймен) .... хотя я всегда считал себя Кайманом)) - но никакой роли это не играет)) - мы с вами значит изучали разные языки)).

[Люлька]

Здравствуйте, купила ХП Делонги 1200S. Первый хлеб получился с бледной корочкой сверху, точнее, этой корочки вообще сверху нет((((((. По бокам и внизу очень симпатичная коричневая корочка, а сверху- бледность какая-то. Пекла французский хлеб вот рецепт----
Вода 290 мл,
Масло- подссолнечное- 1,5 столовых ложки
мука- 520 г
соль- 1 чайная л.
сахар- 1 столовая ложка
активные сухие дрожжи- 1,5 чайных ложки.

весов ещё нет, меряла стаканами. В чём может быть причина такого результата.
Спасибо.

[Kayman]

вполне может быть, что бледная корочка - особенночсть вашей печки. Выберите в настройках более "темную" корочку. Или, после окончания выпечки оставьте хлеб в ХП, не открываая крышку, минут на 10-15.
Удачи вам. (Главное то - хлеб получился)).

[Люлька]

Спасибо за ответ, корочка была выбрана максимально тёмная. Попробую с более точным количеством ингредиентов.

[Kayman]

... Попробую с более точным количеством ингредиентов.

не думаю, что это изменит что либо.
Кстати увеличение количества сахара всегда приводит к более темной корочке.

[Люлька]

Попробовала, увеличила именно сахар, в общем, Вы были правы, сверху действительно корочка бледненькая, видимо, особенность печки. Но всё равно- вкусно!!!!!!!!!!!!

[nadya]

В моей печке корочка бледная, но твердая, бока румяные. А я верх забываю смазывать, может, поэтому.

[Олюня]

купили хлебопечку DeLonghi BDM 755S, хлеб не получился совсем...помогите... почему?

[lelik]

купили хлебопечку DeLonghi BDM 755S, хлеб не получился совсем...помогите... почему?

Обязательно поможем! Опишите Ваш рецепт, какие дрожжи использовали? Пользуетесь ли весами?

[Олюня]

Обязательно поможем! Опишите Ваш рецепт, какие дрожжи использовали? Пользуетесь ли весами?

Рецепт обычного традиционного белого хлеба, который был в инструкции, дрожжи добавляла сухие, правда без весов, но старалась придерживаться рецепта

[aramat]

Купили мы хлебопечку Delonghi 125S по причине, что можна изменять программы и вот...сижу и как та лисица хочу, но боюсь.Что-то я просто не могу понять, как это делается.
Вот хочу испечь булочки. Есть рецепт,но девочка рекомендует замес делать на режиме "Тесто" 2 часа 20 минут. Скорее всего у них Панасоник или какая-то другая модель. Такого режима в Delonghi 125S нет, а есть "Пицца", но она 1час 50 минут. Вот и вопрос, как изменить 1.50 на 2.20.

[tatulja]

aramat, а вы напишите какие режимы есть в вашей печке и что-нибудь придумаем.

[kesha200]

Купили мы хлебопечку Delonghi 125S по причине, что можна изменять программы и вот...сижу и как та лисица хочу, но боюсь.Что-то я просто не могу понять, как это делается.
Вот хочу испечь булочки. Есть рецепт,но девочка рекомендует замес делать на режиме "Тесто" 2 часа 20 минут. Скорее всего у них Панасоник или какая-то другая модель. Такого режима в Delonghi 125S нет, а есть "Пицца", но она 1час 50 минут. Вот и вопрос, как изменить 1.50 на 2.20.

Трям aramat! В Панасе вот, что происходит при приготовлении теста на программе "ОСНОВНАЯ" - 2ч 20мин.
Выравнивание температуры: 25-50мин.
Замес: 15-30мин.
Подъём: 1ч 10мин - 1ч 25мин.
Ваша ХП программируется, откройте инструкцию и по ней внесите эти данные. Удачи!

[aramat]

Трям aramat! В Панасе вот, что происходит при приготовлении теста на программе "ОСНОВНАЯ" - 2ч 20мин.
Выравнивание температуры: 25-50мин.
Замес: 15-30мин.
Подъём: 1ч 10мин - 1ч 25мин.
Ваша ХП программируется, откройте инструкцию и по ней внесите эти данные. Удачи!

это уже что-то!!! Огромное спасибо!! Теперь хоть какие-то время есть. Буду теперь свою "подгонять"

Ой, а как поступать,если "разгул" времени от и до. Сколько же брать? Среднее?

[aramat]

Девочки, испекла я эти булочки!!!!!!!!! Ну все, прощай талия!! Вкуснющие!!!
Спасибо за подсказку, немного начала разбираться.

[tatulja]

Девочки, испекла я эти булочки!!!!!!!!! Ну все, прощай талия!! Вкуснющие!!!
Спасибо за подсказку, немного начала разбираться.

А нам показать?