 Кукурузный хлеб с сыром |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 21.12.2010, 18:20
Сообщение
#21
|
|
 Новичок 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 21.12.2010 Из: Санкт - Петербург Пользователь №: 4310 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW2000  |
А не подскажите новичку, что за сыворотку вы даете и где её берете?
|
 |
 
|
|
23.12.2010, 15:39
Сообщение
#22
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Алеся, сыворотка - жидкость, которая остается после приготовления творога
ее можно сделать самим, купить на рынке, в некоторых магазинах на сыворотке получается очень вкусное тесто, ее можно использовать не только для домашнего хлеба если сыворотки нет, в этом рецепте ее можно заменить простой водой, или молоком, или сильно разбавленным кефиром, простоквашей |
|
|
|
|
28.12.2010, 17:10
Сообщение
#23
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 5 Регистрация: 15.12.2010 Из: Киев Пользователь №: 4223 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM1400E Имя: Наталья |
Цитата(Туфелька @ 17.4.2010, 15:16)  когда-то, в темные времена, еще до эры хлебопечки, покупали такой хлеб в Виктории, очень нам нравился начала искать рецепт кукурузного с сыром - не могу найти! всякий кукурузный есть, с хлопьями, на ряженке, с чили и пшенной мукой, а с сыром нет всюду кукурузный с сыром на соде, но не на дрожжах удивительно наконец в середине топика на хлебопечке-ру нашла запрятанный рецепт от МаДаМы спасибо ей за рецепт А подскажите пожалуйста, как поступить если нет "основного режима" и размера М ( мулинекс 200033) ? |
|
|
|
|
28.12.2010, 17:19
Сообщение
#24
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(gakh_natalia @ 28.12.2010, 16:10) А подскажите пожалуйста, как поступить если нет "основного режима" и размера М ( мулинекс 200033) ? gakh_natalia, "основной режим" есть во всех печках - в нашей с вами печке это программа №1. а размер М - у нас это вес хлеба 750 г. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.12.2010, 17:34
Сообщение
#25
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 928 Регистрация: 10.12.2010 Из: Москва, Харьков Пользователь №: 4158 Спасибо сказали: 549 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD 9020 |
Цитата(na_mars @ 4.12.2010, 21:16) Испекла я хлебушек! Вместо сыворотки с сухим молоком - свежее молоко, взяла 260 мл! Очень очень вкусно, спасибо за рецепт! <noindex></noindex> Ой, а почему Ваш такой желтенький? Больше фафрана или это просто особенность фото? |
|
|
|
|
28.12.2010, 19:40
Сообщение
#26
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 4.12.2010 Пользователь №: 4069 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 257 |
Цитата(Neofitka @ 28.12.2010, 17:34) Ой, а почему Ваш такой желтенький? Больше фафрана или это просто особенность фото? Не знаю, из-за этого ли, но вместо шафрана я использовала куркуму |
|
|
|
|
27.1.2011, 23:10
Сообщение
#27
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 9.2.2009 Из: Донецк, Украина Пользователь №: 205 Спасибо сказали: 179 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 350, йогуртница Moulinex |
Туфелька, спасибо!!!! Рецепт отличный, хлеб - прелесть!
Очень понравился! Нежный, мягкий, не крошится и отлично нарезается тонкими ломтиками! не использовала шафран- не люблю, добавила 0,5 ч.л. молотой паприки, не посыпала сверху - небыло времени. в следующий раз сахар заменю медом. пекла на 1 программе-базовая, 750г, корочка темная. |
|
|
|
|
1.2.2011, 17:57
Сообщение
#28
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Anna_Ko, какая красивая буханочка, на заглядение
 спасибо) рада, что хлеб понравился) Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1.2.2011, 18:33
Сообщение
#29
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 9.2.2009 Из: Донецк, Украина Пользователь №: 205 Спасибо сказали: 179 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 350, йогуртница Moulinex |
Танечка, спасибо! он еще и замечательно ароматный и вкусный!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.2.2011, 19:35
Сообщение
#30
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 30.9.2010 Из: Киев Пользователь №: 3442 Спасибо сказали: 114 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 255 |
Подскажите, пожалуйста, сколько положить прессованых дрожжей в этот хлебушек?
|
|
|
|
|
3.2.2011, 19:45
Сообщение
#31
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(МамаМарка @ 3.2.2011, 19:35) Подскажите, пожалуйста, сколько положить прессованых дрожжей в этот хлебушек? 8 гр.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.2.2011, 20:00
Сообщение
#32
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 88 Регистрация: 30.9.2010 Из: Киев Пользователь №: 3442 Спасибо сказали: 114 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 255 |
QUOTE (Paprika @ 3.2.2011, 19:45) 8 гр. Спасибо, Папричка! А то я все путаюсь с этими прессованными дрожжами. Никак не запомню ! |
|
|
|
|
24.2.2011, 1:32
Сообщение
#33
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Допекся хлебушек! Запах умопомрачительный!
А вот макушка маленько "подсела". Каюсь, муки пшеничной 300 г, кукурузной 100 г, добавила "лишние" пол ч.ложечки дрожжей и испекла на основном быстром... Хлебушек шикарный, следующий раз без допусков испеку.  
|
|
|
|
|
24.2.2011, 1:51
Сообщение
#34
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1017 Регистрация: 15.11.2010 Из: Сумская область, Украина Пользователь №: 3854 Спасибо сказали: 1894 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254WTS, мультя Panasonic SR-TMH10 |
One, красивый у Вас хлебушек получился, мякиш жёлтенький как солнышко! При быстром режиме выпечки используйте пресованные дрожжи, да и при основном тоже, на таких дрожжах хлебушек получается на много вкуснее.
Спасибо сказали:
One, |
|
|
|
|
24.2.2011, 1:53
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Цитата(Алеся @ 21.12.2010, 18:20) А не подскажите новичку, что за сыворотку вы даете и где её берете? Сыворотку делала сама)) Взяла стакана полтора кефира магазинного, налила в стеклянную миску и поставила в микроволновку минуты на три, сыворотка отскочила, я прижала поднявшийся творог ложкой, а сыворотку слила в стакан. Можно и на плите до кипения довести, будет то же самое |
|
|
|
|
25.2.2011, 14:06
Сообщение
#36
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
One, чудесный хлебушек, мякиш красивейший
 и мурлыке-дегутатору, вижу, понравился)) |
|
|
|
|
27.2.2011, 20:35
Сообщение
#37
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Мурлыка, когда корку отрезаешь, всегда рвется пробовать)))
И с удовольствием кусочек съедает 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
15.3.2011, 23:46
Сообщение
#38
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 15.3.2011 Из: Черкассы, Украина Пользователь №: 5817 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Такой красивый хлеб у Вас получился. Обязательно опробую рецепт. Хочу научится посыпать семечками или, как у Вас, сыром. Подскажите, пожалуйста, через какое время можно это делать. У меня Panasonic SD-255. Буду благодарна за ответ!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.3.2011, 13:47
Сообщение
#39
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
yana.eydlish, я, если мне нужно посыпать хлеб чем-либо, делаю это перед самой выпечкой (за 50 минут до окончания программы)
конечно, для этого за хлебом нужно следить, чтобы не пропустить этот момент ну или будильник поставить) когда буханочка уже полностью сформирована и подошла и вот-вот начнет печься, нужно открыть крышку ХП, быстро смазать верхушку хлеба кисточкой с чем-нибудь мокрым (молоком или сливками или р. маслом или яйцом, и т.д.) и посыпать семечками, либо сыром либо чем хотите и пусть печется |
|
|
|
|
18.3.2011, 15:10
Сообщение
#40
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 15.3.2011 Из: Черкассы, Украина Пользователь №: 5817 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(Туфелька @ 16.3.2011, 12:47) yana.eydlish, я, если мне нужно посыпать хлеб чем-либо, делаю это перед самой выпечкой (за 50 минут до окончания программы) конечно, для этого за хлебом нужно следить, чтобы не пропустить этот момент ну или будильник поставить) когда буханочка уже полностью сформирована и подошла и вот-вот начнет печься, нужно открыть крышку ХП, быстро смазать верхушку хлеба кисточкой с чем-нибудь мокрым (молоком или сливками или р. маслом или яйцом, и т.д.) и посыпать семечками, либо сыром либо чем хотите и пусть печется Большое спасибо, оказывается, все просто. |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.5.2024, 10:38 |
Форум Моя хлебопечка