Вкусная выпечка за 15 минут, сладкая и не только Опции

[Света]

Тортик в кружке Время приготовления: 7 минут
Пока гости смотрят фотографии и с надеждой поглядывают на дверь кухни, смешиваем в большой (иначе не вместится) кружке, пригодной для микроволновой печи, следующие продукты (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берется соответствующее количество):
· 4 ст. л. муки
· 4 ст. л. сахара
· 2 ст. л. какао (можно заменить его стружкой кокоса)
· 1 яйцо
· 3 ст. л. молока
· 3 ст. л. растительного масла без запаха или растопленного сливочного
· Факультативно - поломанный на кусочки горький шоколад.
Чтобы все прошло гладко, сначала смешайте сухие ингредиенты, затем со словами «ах, как я устала» добавьте яйцо, перемешайте, влейте молоко и масло и еще раз перемешайте. Поставьте кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности. Слегка остывший кексик без труда вытряхнется из кружки на тарелку, где его для пущего эффекта можно полить вареньем или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками, украсить взбитыми сливками или праздничными свечками и под звуки фанфар подавать к столу.
Фото не выкладываю, многие его уже делали.

Крейзи-кейк Время приготовления: 5 минут
В отличие от первого рецепта он практически диетический, не содержит масла и яиц, благодаря чему хозяюшкой месяца можно прослыть даже на офисной кухне (только муку с разрыхлителем принести заранее). Итак, смешиваем - на этот раз в миске:
· 100 граммов муки
· 3 ст. л. какао
· 1 ч. л. разрыхлителя
· 2 ст. л. сахара
· 140 мл молока
По желанию - сушеную вишню, изюм, корицу, сливочный ликер и прочие вкусные и ароматные добавки.
Разливаем по трем кофейным чашкам (или одноразовым формочкам для маффинов) и ставим в ту же микроволновку на 3 минуты. В отличие от первого рецепта, кексики могут, подобно Винни-Пуху, попасть в безвыходное положение и застрять. Не стоит ждать «неделю, не меньше», их можно есть ложечками прямо из формочек.
Этот кексик я сделала, вот что получилось.




Мои комменты: вынулся из кружки хорошо, я ее предварительно смазала маслом. Вкус...на любителя, немного "ватный", и мало сладкий. Я в него покрошила пару долек апельсина, маловато.

Шоколад на крутом кипятке Время приготовления: 2 минуты
Это не только роман известной мексиканской писательницы, но еще и простейший, но от этого не менее вкусный способ приготовления горячего шоколада. Кстати, то же подходит для офисных печальных вечеров, когда какао из автоматов наскучило, а уютная кофейня несовместима с рабочим графиком.
Полплитки горького шоколада вперемежку с горькими мечтами о диете поломать в чашку, залить на ¾ крутым, как и было сказано, кипятком и быстро-быстро размешать до гладкости и блеска. Можно добавить сливок, сахара и чего душе угодно, но лучше всего наслаждаться так - обжигающим и ароматным.

Вишневая крошка Время приготовления: 15 минут (без учета разморозки ягод)
· 400 граммов (упаковку) замороженной вишни
· 100 граммов растопленного сливочного масла
· 200 граммов муки
· 100 граммов сахарной пудры
Вишню выкладываем в форму для микроволновой печи, посыпаем двумя столовыми ложками сахара, одной чайной - ванильного сахара, корицей, размораживаем в СВЧ до полного оттаивания, затем прогреваем еще 2 минуты при максимальном режиме.
Дело за тестом: мука смешивается с пудрой и маслом в крошку, которая немедленно высыпается на горячую вишню и убирается в СВЧ-печку на 10 минут при максимальной мощности.

Пицца «Минутка» Время приготовления: 15 минут
Если гости попались очень голодные и к сладкому равнодушные, на выручку придет пицца на скорую руку с говорящим названием «Минутка». Конечно, нет смысла сравнивать ее с итальянскими родственницами с правильным содержанием клейковины в муке и оливковым маслом холодного отжима. Основное преимущество здесь - соотношение времени и качества. Быстрее - только набрать номер курьерской доставки пиццы. Для теста нам понадобятся (только не рассказывайте итальянским поварам):
· 2 яйца
· 4 ст. л. сметаны
· 4 ст. л. майонеза
· 9 ст. л. муки без горки
Все это смешивается и в виде жидкого теста выливается на большую сковородку с толстым дном и стенками. Сверху выкладывается любая приемлемая для пиццы начинка: томаты и салями, ветчина и кукуруза, маслинки и салями и прочие вкусные мелко порезанные вещи, которые найдутся в холодильнике. Затем кетчуп, тертый сыр и приправ для пиццы, крышка и - минут 5-7 на среднем огне до полной готовности.

Йоркширские пудинги
Время приготовления: 20 минут
Из всех быстрых рецептов - этот самый медленный, но и самый необычный. Для его воплощения понадобится:125 граммов муки
· 200 мл молока
· 2 яйца
· щепотка соли
Муку смешать со 100 мл молока, яйцами, солью, влить оставшееся молоко и сделать похожее на блинное тесто. В «правильном», не на скорую руку варианте, ему следует дать постоять некоторое время - от 30 минут до ночи в холодильнике. Но как показывает практика, все получается и без отстаивания.
В формочки для маффинов положить по кусочку сливочного масла и отправить их в разогретую духовку, пока масло не растопится. Распределить маслице по стенкам формочек и разлить тесто - на ½ половину высоты. Наполненные формочки поставить в духовку и печь 15 минут при 220 С, а потом духовку выключить и оставить еще на пять. Духовку не открывать! За это время с пудингами произойдут чудесные превращения: они поднимутся и превратятся в чудесные маленькие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом. А если заранее положить на жидкое тесто кусочки фруктов, тесто сделать сладким, будет отличный десерт!


Вот такие вот интересные рецепты!
Может быть, кто-нибудь попробует и другое сделать и показать здесь?

[zvezda]

Супер рецептики!!!Очень люблю экспресс-кухню!!!Спасибо большое!Надо пробовать....хорошо бы все рецептики с фотками....где там наша мастер-Домовушка?!?!Уж очень хорошие у неё мастер классы

[Olgamica]

Светлана, спасибо Вам за быстрые рецепты! Будем пробовать!

[naluna]

А МВП простая или с конвенкцией?

[Света]

А МВП простая или с конвенкцией?

Здесь в рецептах имеется в виду обычная СВЧ, какая стоит почти в каждом доме или офисе. Максимальная мощность 700-900 Вт.

[sladkaya_m07]

Ой Светик,спасибо за рецепты,я вот напрмер делаю такую вот пиццу "минутку" на сковороде иногда,еще такие вот мини кексы в микро,как то Таня давала такой рецепт,называется "кружечный кекс за 3 мин".

[Paprika]

Светик, спасибо за быстрый и краткий рецепт! Краткость - сестра кулинарного таланта тоже, наверное...
Специально для быстрой выпечки в СВЧ купила маленькую формочку.
<noindex><noindex></noindex></noindex>
Рецепт твоего, Света, "Сумасшедшего кекса" оказался очень кстати.
<noindex><noindex></noindex></noindex>

<noindex><noindex></noindex></noindex>

<noindex><noindex></noindex></noindex>

<noindex><noindex></noindex></noindex>

<noindex><noindex></noindex></noindex>

На дно формы положила свежую вишню. Она немного сварилась. В данном случае лучше бы подошли сухие наполнители. Всё равно вкусно! Использовала шоколадный крем. Очень понравился. Вот его рецепт:
100гр тёмного шоколада
1чл какао ( для усиления вкуса)
100гр сахара
1\2 литра молока
2 стл кукурузного крахмала
- в кастрюлю вылить 3\4 молока, сахар, какао, шоколад, поломанный на кусочки. Варить до кипения.
- крахмал соединить с остальным молоком.
- в кипящее молоко с шоколадно - сахарной смесью влить смесь молока с крахмалом.
<noindex><noindex></noindex></noindex>
Крем усиливает шоколадный вкус кекса. Поистине быстрая супер - выпечка для гостей, стоящих на пороге, способная свеcти с ума!
Света , СПАСИБО!

[tatulja]

Паприка, оооочень красиво оформили! Прямо произведение искусства!

[Танюська]

СВЕТА-СУПЕР!!! пока читала все отзывы все уже сделала и тут же все съели. Действительно 5 минут и готово. Вкус супер!!! Никогда бы не подумала, что за пять минут можно сделать сдобу к чаю. СПАСИБО ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ! мои не поверили только сидела у компа и вдруг запахло вкусным. Завтра пойду искать формочку вместо чашки.

[LiLLi]

Это же просто находка Завтра же на завтрак приготовлю что-нибудь на десерт. Главное что быстро, и такой набор продуктов всегда под рукой, СПАСИБО, Светочка, глаза открыли

[Света]

Папричка, спасибо за необыкновенную подачу Крейзи-кекса!!! Вид - ну просто изысканный десерт из дорогого кафе-кондитерской!!! Формочка - ПРОСТО Я УПАЛА!!! И ведь видела такие, а вот недокумекала для СВЧ ее купить. Теперь это "хотелка №1"...или №1а!

[Paprika]

Спасибо, Света, мой муж, считающий, что самый вкусный десерт - это мясо, вчера втихаря съел этот кексик почти весь.

[Туфелька]

Нелли, это что-то невероятное)
так красиво, с таким вкусом все сделано

давно хочу спросить - что у Вас за фотоаппарат?

[Paprika]

Спасибо, Танюша.
Самый обычный фотоаппарат - SONY.

[Туфелька]

мыльница или зеркалка?)

[Viktoria]

Светочка, Папричка, спасибки за идею!!! Я вот 3-й день с такой жарой не могу решится на выпечку, а в МВП это решение проблемы!!!! Обязательно завтра сделаю!!!!

[Туфелька]

вот мой тортик в кружке)
неказист, ну так для себя же)


Света, спасибо за быстрый и вкусный рецепт)
для жары само то))

[Paprika]

Танюшик, классная выпечка! Взбитые сливки так эффектно смотрятся на шоколадном фоне. А малина... манит...))) Спасибо.

[natasha 4069]

Спасибо за очень быстрый крейзи-кейк очень понравился
А где можно посмотреть фото первого рецепта?
А вообще это самые быстрые рецепты которые я готовила Вам огромное спасибо

[Света]

[quote name='natasha 4069' date='19.7.2010, 7:18' post='56851']
А где можно посмотреть фото первого рецепта?

Фото первого рецепта практически не отличается от фото второго рецепта, та же масса шоколадного цвета. А вот Вы попробуйте сделать и показать нам всем!