Гороховая каша с копченостями, готовим в банках Опции

[мамалена]

Вот опять готовлю в банках! Очень удобные емкости оказались! Каждому порция (правда очень большая, ну да ладно. Большому куску рот радуется)

жарим лук на топленом маслице, берм укроп, специи с копченым вкусом

Заранее ( на ночь ) замоченный горох раскладываем по банкам, режем подкопченые сосиски или охотничьи колбаски, кладем жареный лук, укроп, соль с дымком и немного жидкого дыма( примерно 1 чайную ложку, но это на свой вкус).
В каждую банку добавляем по ложечке топленого масла.

Заливаем кипятком и в АГ! Скорость и температура высокие. Время по усмотрению, я поставила сначала на 1 час, там посмотрю уже по готовности. Мы любим, чтобы каша была вязкая без ярко выраженных горошин.
Попробуйте! приятного аппетита!

[olena]

мамалена вкусняшка наверное,ням-ням.Спасибо!

[maskva]

Вот опять готовлю в банках! Очень удобные емкости оказались! Каждому порция (правда очень большая, ну да ладно. Большому куску рот радуется)
<noindex></noindex>
жарим лук на топленом маслице, берм укроп, специи с копченым вкусом
<noindex></noindex>
Заранее ( на ночь ) замоченный горох раскладываем по банкам, режем подкопченые сосиски или охотничьи колбаски, кладем жареный лук, укроп, соль с дымком и немного жидкого дыма( примерно 1 чайную ложку, но это на свой вкус).
В каждую банку добавляем по ложечке топленого масла.
<noindex></noindex>
Заливаем кипятком и в АГ! Скорость и температура высокие. Время по усмотрению, я поставила сначала на 1 час, там посмотрю уже по готовности. Мы любим, чтобы каша была вязкая без ярко выраженных горошин.
Попробуйте! приятного аппетита!

Скажите,а жидкий дым разве не вреден?!Какие пропорции гороха и воды?

[Николаевна]

Мамалена, классно! Быстро , удобно и вкусно!

[мамалена]

Скажите,а жидкий дым разве не вреден?!Какие пропорции гороха и воды?

Не знаю насчет вреда, вроде он натуральный. Я им пользуюсь все время, вроде пока все живы. Но конечно это дело вкуса каждого. Девочки на форуме тоже пользуются. А соотношение воды и гороха произвольное у меня. На фото видно, где-то полбанки или чуть больше наполнителя и по плечики водой горячей заливаю. Можно поменьше гороха. тогда каша пожиже будет. Сейчас вот варится, запах стоит на всю квартиру. У всех уже слюни до колена!

[kesha200]

Всем трям! Енто и в горшочках можно в АГ приготовить или в банках другой вкус? И ещё вопрос по гороху. В армии давали гороховую кашу, по консистенции похожа на пюре, это наверное из концентрата? Потому что я не представляю как добиться из нормального гороха такой однородной массы.

[Николаевна]

Всем трям! Енто и в горшочках можно в АГ приготовить или в банках другой вкус? И ещё вопрос по гороху. В армии давали гороховую кашу, по консистенции похожа на пюре, это наверное из концентрата? Потому что я не представляю как добиться из нормального гороха такой однородной массы.

А горошница? Она же то же как пюре и варим из гороха.

[мамалена]

Всем трям! Енто и в горшочках можно в АГ приготовить или в банках другой вкус? И ещё вопрос по гороху. В армии давали гороховую кашу, по консистенции похожа на пюре, это наверное из концентрата? Потому что я не представляю как добиться из нормального гороха такой однородной массы.

Kesha В банках удобнее тем, что их в АГ входит 4 штуки. У меня горшочки широкие с ручками и как ни крутила, входит только 2. Вот и вся разница. А по однородности... Замочить горох надо на ночь ( у меня часов 12 мок ). Потом воды побольше, гороха поменьше и варить подольше. Вот и получится размазня! Пробуй и все получится! А что ты в АГ уже готовил?

[kesha200]

А горошница? Она же то же как пюре и варим из гороха.

Трям Николаевна! А для особо одарённых? Чёт я первый раз такое слышу.

[мамалена]

Kesha Ну вари ты ее подольше и будет тебе радость в виде пюре горохового!!

[kesha200]

Kesha В банках удобнее тем, что их в АГ входит 4 штуки. У меня горшочки широкие с ручками и как ни крутила, входит только 2. Вот и вся разница. А по однородности... Замочить горох надо на ночь ( у меня часов 12 мок ). Потом воды побольше, гороха поменьше и варить подольше. Вот и получится размазня! Пробуй и все получится! А что ты в АГ уже готовил?

Трям мамалена! Не, там не размазня, а натуральное пюре было только из гороха. В АГ не чего не готовил, мяса нет, а остальное так готовим.

[tatanka]

Кеша,можно хорошо проварить,а потом блендером.Классное пюре получается!

[Николаевна]

Ну кашка гороховая: варю из дроблёного гороха, т.к. лучше разваривается. На ночь можно замочить , а можно и не замачивать. Горох залить водой ,где то на три пальца(чтобы вода закрывала), довести до кипения, посолить чуток убавить и варить-томить ,периодически помешивая, до мягкости, правда варится долго, можно добавить растительное масло или сливочное или сделать шкварочки с лучком и добавить туда.Иногда и толкушечкой в конце варки разминаю, а только потом туда маслице. Вкусно получается. А из чечевицы жёлто-оранжевой ещё вкуснее Некоторые добавляют щепоточку соды, тогда горох лучше разваривается.

[kesha200]

Кеша,можно хорошо проварить,а потом блендером.Классное пюре получается!

Трям tatanka! Увы блендера нет, но в армии как то её без блендера делают. Наверное всё таки порошковый концентрат. Кто нибудь видел в продаже?

[Николаевна]

Трям tatanka! Увы блендера нет, но в армии как то её без блендера делают. Наверное всё таки порошковый концентрат. Кто нибудь видел в продаже?

Хлопья гороховые есть в продаже.

[мамалена]

Вот , сварилось уже. Готовилось 1 час 20 минут

[tatanka]

Наверное всё таки порошковый концентрат. Кто нибудь видел в продаже?

Ну очень давно!

[kesha200]

Тоже замутю такое, сосисек нет накидаю варёной колбасы.

[Николаевна]

Тоже замутю такое, сосисек нет накидаю варёной колбасы.

Кеша, давно пора замутить, так можно и картошку с копчёными рёбрышками сделать и горох, гречку. Бум ждать, что получится. Удачи.

[мамалена]

Тоже замутю такое, сосисек нет накидаю варёной колбасы.

Конечно. и колбаса и сосиски и бекон, все в дело ( т.е. в кашу) пойдет! Не забудь жареный лучок и укропчик!