 Сырок глазированный в шоколаде, Очень вкусный десерт из творога и шоколада |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 13.5.2010, 20:03
Сообщение
#41
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Цитата(naluna @ 13.5.2010, 22:34)  Девочки, подскажите, в чём, кроме шоколада, можно ещё заглазировать сырки? Сегодня были с дочей у врача и нам сказали решительное "Нет!" шоколаду, как тёмному, так и белому. Всю голову сломала, ничего на ум не приходит...  Глазурь фруктовую сварить, можно с добавлением сливочного масла Сашуль, классные сырочки. А мои оказались плохими едоками, Паркушенка сырки съел.  и был оооочень доволен.
|
 |
 
|
|
13.5.2010, 21:17
Сообщение
#42
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18 |
Сашуля, как всегда на высоте!! А чего это ты такого жёлтенького добавила? Вареньеца?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.5.2010, 22:55
Сообщение
#43
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Ой, спасибочки, дорогие
Цитата(Николаевна @ 13.5.2010, 20:03) Глазурь фруктовую сварить, можно с добавлением сливочного масла Сашуль, классные сырочки. А мои оказались плохими едоками, Паркушенка сырки съел. и был оооочень доволен.Танюша, а подробне о глазури? Мы ведь пока с мужем сами сырки лопаем, доце шоколад еще рано. А, если твои такое не едят, то ты нас зови, мы за 5 секунд сметем Цитата(ukr27 @ 13.5.2010, 21:17) Сашуля, как всегда на высоте!! А чего это ты такого жёлтенького добавила? Вареньеца? Наташенька, это курага, мелко порезанная Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.5.2010, 3:26
Сообщение
#44
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Сашуль, Папричка помню где-то варила, для куличиков. А у меня такой рецепт
160 г сахарной пудры 3 ч л размягченного масла 1 ст л лимонного сока 2 ч л горячей воды (примерно ,может чуть меньше) Всё чуть, чуть прогревается,должна получиться мягкая эластичная масса. Ещё есть помадка масляная. Сахарная пудра 1 стакан Размягченное масло или маргарин 80 гр. Молоко - 2-3 столовые ложки Соедините масло, сахарную пудру, 1 столовую ложку молока . Всё взбить миксером ,понемногу добавляя молоко, до образования однородной массы. Помадку у меня свекровь для куличей делает, я ни разу не делала, она застывает такой мягкой корочкой, но может после холодильника застынет посильнее....надо поэкспериментировать. |
|
|
|
 14.5.2010, 8:27
Сообщение
#45
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
Сашуль,отменный сырочки.Я вот тоже вчера делала с курагой и орехами.Вчера когда свои делала,сразу тоже подумала о глазури,которую я для пирога использую всегда,она легка в приготовлении и застывает в холодильнике,только времени ей надо немного больше чем для шоколада.Мой рецепт отличаеться от Таниного.У меня просто какао пару ложек,сахара так же кусочек масла и сметаны пару ложек..конечно для этого блюда рецепт надо увеличить ну я всегда на глаз делаю.
Оленька, еще раз спасибо за рецепт..он конечно отменный просто.Спасибо. |
|
|
|
|
14.5.2010, 19:41
Сообщение
#46
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Cашулечка, Маришка, какие молодцы! Очень красивые сырочки получились!
Маришечка, а твоему семейству понравились?Молодчинка, созрела таки сделать! Сашуля, я от твоих форм просто "умираю", дождусь вторника и буду искать такие формы. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.5.2010, 21:20
Сообщение
#47
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Поставила в холодильник) Завтра с утра дегустация, фотосессия)) Начинка получилась классная - мисочка и блендер вылизаны детьми до блеска))))))))))))))))))))))))
|
|
|
|
|
15.5.2010, 7:15
Сообщение
#48
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Спасибо огромное! Слопали)) Было вкусно!
 |
|
|
|
|
15.5.2010, 10:30
Сообщение
#49
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Какие сырочки у вас
 А у меня нет маленьких формочек, а для кексов если взять наверно будут огромные сырки? Сижу, смотрю, облизываюсь и тоже очень-очень хочу такое сделать!
|
|
|
|
|
15.5.2010, 12:28
Сообщение
#50
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 |
Цитата(мамалена @ 15.5.2010, 10:30) Какие сырочки у вас А у меня нет маленьких формочек, а для кексов если взять наверно будут огромные сырки? Сижу, смотрю, облизываюсь и тоже очень-очень хочу такое сделать!Мамалена, не беда, что огромные, чуток неудобно правда, я ела чайной ложкой , попробуйте делать тоньше слой шоколада и не по всей высоте формы.Выниматься должны отлично.Удачки.Рецепт действительно "бомба". Сами видите какую красоту наши девченки делают.Мои фото не вышли даже выкладывать не стала. Еще раз спасибо Олечке за рецептик.
|
|
|
|
|
15.5.2010, 18:56
Сообщение
#51
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(мамалена @ 15.5.2010, 11:30) Какие сырочки у вас А у меня нет маленьких формочек, а для кексов если взять наверно будут огромные сырки? Сижу, смотрю, облизываюсь и тоже очень-очень хочу такое сделать!у меня огромные получились))))))))) грамм по 100-130)))) слопал ону и нормуль) я следующий раз буду ложкой ваять и на досточку выкладывать и шоко поливать))) |
|
|
|
|
15.5.2010, 19:03
Сообщение
#52
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 340 Регистрация: 11.3.2010 Из: Сумы Пользователь №: 2187 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255 |
Цитата(Домовушка @ 15.5 .2010, 18:56) у меня огромные получились))))))))) грамм по 100-130)))) слопал ону и нормуль) я следующий раз буду ложкой ваять и на досточку выкладывать и шоко поливать))) тоже вариант! |
|
|
|
|
16.5.2010, 14:16
Сообщение
#53
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Всем привет!!!
А темка то перспективная!!!!. Завтра иду за шоколадом и..... пробую сырки. Обожаю их с детства.- самое яркое кулинарное впечатление от Москвы. Мы переехали из деревни на Украине в 1965 г и... сырки за 15 коп. А сейчас продают такое разнообразие-безобразное на вкус  А можно в такие шоколадные формочки и мороженое затетекать. До завтра!!!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.5.2010, 15:07
Сообщение
#54
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(mamlina @ 16.5.2010, 15:16) А можно в такие шоколадные формочки и мороженое затетекать.  mamlina, какая вы умная! 
|
|
|
|
|
16.5.2010, 17:55
Сообщение
#55
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(Paprika @ 16.5.2010, 16:07) mamlina, какая вы умная! Если бы не сколиоз, то грудь колесом бы выпятила 
|
|
|
|
|
16.5.2010, 18:32
Сообщение
#56
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(mamlina @ 16.5.2010, 18:55) Если бы не сколиоз, то грудь колесом бы выпятила  Нет, ну я серьёзно! Ведь додумалась же! Народ носится с какими- то формочками, мороженицами... А mamlina так спокойно - можно мороженое и в силиконовых формочках заморозить.  Гениальная идея! Какими только формочками силиконовыми не обзавелись, разглагольствуем где и как их хранить, а о том, что их можно использовать и для заморозки мороженого никто не додумался. Кто - то, помнится, писал, как трудно мороженое доставать после того как оно заморозится, надо слегка оттаивать... А тут без особых усилий - выложил мороженое из силиконовой формочки и всё. Молодец, mamlina! 
|
|
|
|
|
16.5.2010, 18:53
Сообщение
#57
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(Paprika @ 16.5.2010, 19:32) Нет, ну я серьёзно! Ведь додумалась же! Народ носится с какими- то формочками, мороженицами... А mamlina так спокойно - можно мороженое и в силиконовых формочках заморозить. Гениальная идея! Какими только формочками силиконовыми не обзавелись, разглагольствуем где и как их хранить, а о том, что их можно использовать и для заморозки мороженого никто не додумался. Кто - то, помнится, писал, как трудно мороженое доставать после того как оно заморозится, надо слегка оттаивать... А тут без особых усилий - выложил мороженое из силиконовой формочки и всё. Молодец, mamlina! Ну, ладно, уговорили- умница-разумница  Это я глазки туплю, от избытка скромности.Не удержалась и попробовала сваять сырки сегодня. Получилось неказисто, зато теперь знаю пропорции на 8 формочек  А мороженое можно и в обмазанную шоколадом формочку положить-будет эскимо. Чмок |
|
|
|
|
16.5.2010, 18:59
Сообщение
#58
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
mamlina, о, и подскажите эту пропорцию, пожалуйста)
это же у Вас формочки для кексов? |
|
|
|
|
16.5.2010, 19:09
Сообщение
#59
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 946 Регистрация: 28.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 963 Спасибо сказали: 1342 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex |
Цитата(Туфелька @ 16.5.2010, 19:59) mamlina, о, и подскажите эту пропорцию, пожалуйста) это же у Вас формочки для кексов? Угу, формочки отдельные. Очень удобно с ними управляться. У меня ушло на 8 формочек 2 плитки шоколада. На начинку нужно не менее 500гр творога. На 6 хватит и 400гр. Шоколад топила в кастрюльке цепторской на 2-шке. Пока одну формочку намазюкаю, на следующую уже подтопилось. Очень все быстро. даже не ожидала. Удачи. |
|
|
|
|
16.5.2010, 19:10
Сообщение
#60
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(mamlina @ 16.5.2010, 19:53) А мороженое можно и в обмазанную шоколадом формочку положить-будет эскимо. Чмок А я в этом не уверена, mamlina...  Вчера по принципу глазированных сырков решила зефир в шоколаде сделать. Не получилось. Весь шоколад раскрошился: зефир отдельно, шоколад отдельно. Получилась пародия на зефир в шоколаде. Так и не поняла причины. Идея - то одна, а результат разный. А сырочки у вас, mamlina, настоящие получились.
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 15:11 |
Форум Моя хлебопечка