Конфеты "Баунти" -райское наслаждение!, рецепт брала с сайта Liveinternet.ru (Cветик) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[ТаБу]

Да, Саванна, и я уже мысленно начала созревать до вашей технологии.Спасибо.Присоединяюсь к просьбам: расскажите подробней.

[savanna]

Саванночка-молодец! Нашла выход- сделала пласт и разрезала...а я мучилась в форму ложкой впихивала..застывало..выкалупывала... Расскажите, пожалуйста Вашу технологию!Еще и с кокосовым молоком-ну воооще полное баунти!

Olgamica spasiba, ya tak xaxotala, kak predstavila, kak ty vpixivala massu i vykalupyvala - xixixix
A tak vsyo kak tvoy receptik, prosto kokosovoe moloko dobavila i vsyo. A plast derzhala v xolodilnike noch i den, (tak kak byla na rabote).

Да, Саванна, и я уже мысленно начала созревать до вашей технологии.Спасибо.Присоединяюсь к просьбам: расскажите подробней.

TABU
Vsyo kak po receptu OLGAMICA, tolka dobavila kokosovoe moloko.

savanna, наверное, из настоящего кокоса делали?
расскажите как, а?

и про пину-коладу тоже, если можно, просветите)

TUFELKA
Delala is struzhki kokosa.
A Pina Colada - prosto, ostalos kokosovoe mololo, dobavila ananasovyj sok i blenderem peremeshala, eto byl prosto kokteil, on ni kak nepoxozh na tradicionuju PINA COLADU.

[Туфелька]

savanna, у вас, наверное, кокосовое молоко можно отдельно купить?
у нас если хочешь кокосового молока, его нужно добывать из кокоса)
купить кокос, чтобы булькал) просверлить дырочку, трубочку туда) и пить)
много его не бывает(

[Olgamica]

Таня, ищи в супермаркетах, я его еще видела в Метро, у вас там тоже должо быть. Но оно не дешевое...Его продают , как молоко длительного хранения, в 1л пакетах "Тетрапак".

[Туфелька]

да?
Оль, ты знаешь, я ведь его не искала целенаправленно) может уже и продают)
спасибо)

[savanna]

да?
Оль, ты знаешь, я ведь его не искала целенаправленно) может уже и продают)
спасибо)

Kokosovoe moloko mozhno sdelat doma, a to chto v kokose nischitaetsya molokom. Moloko delaetsya iz samovo kokosa.
Da u nas on pradayotsya v 500 ml, i on takoy belyj i gustoy.

[Туфелька]

savanna , а из чего его делают?

[savanna]

savanna , а из чего его делают?

Kuda to zabrosila recept kokosovo moloka, naidu napishu.

[savanna]

КОКОСОВОЕ МОЛОКО


Берем кокос, пробиваем дырочку и выливаем (выпиваем) кокосовую воду. Затем отделяем мякоть от скорлупы, ножом срезаем коричневую кожецу. Белую мякоть натираем на мелкой терке или пропускаем через процессор.
Заливаем стружку кипячёной водой так чтобы только ее покрыть. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 мин. Стружка должна набухнуть и вобрать в себя большую часть воды. После этого откидываем стружку с водой на хлопчатобумажную салфетку. Очень тщательно отжимаем всю жидкость (молоко с маслом) в отдельную посуду.
Обычно кокосовое молоко при стоянии разделяется на 2 слоя. Верхний слой - более плотный и более густой, маслянистый, второй - жидкий. Чем большей спелости кокос, тем верхний слой гуще и жирнее, тем более в нем масла. Оба слоя смешиваются и идут для приготовления кулинарных изделий.
Оставшуюся от выжимки стружку можно подсушить в духовке при низкой температуре и использовать для посыпки йогуртов и других десертов.
Приблизительный выход продукта - из половины кокоса среднего размера около 200 мл молока.

[Jany]

Таня, ищи в супермаркетах, я его еще видела в Метро, у вас там тоже должо быть. Но оно не дешевое...Его продают , как молоко длительного хранения, в 1л пакетах "Тетрапак".

В Сельпо купила кокосовое молоко в упаковке 0,5л.

[mamlina]

Наконец дошли руки до реализации этого замечательного рецептика!
Правда переиначила конфеты под пироженое.
При приготовлениии глазырков остался шоколад.Я его вымазюкала на дно корзиночек(покупных), а вчера заполнила "баунти"



Народ схомякал. Мне достались только сердечки....и то две штучки

[nadida]

Вот и мои - первые в жизни "ручкамисделанные" конфетки(не считая трюфелек из "малыша" лет эдак 20 назад на трудах в школе)

[Изюминка]

разрешите прислониться и мне к этой сладкой теме!
я тоже нашла этот рецептик месяцев сколько-то назад, сделала и удивилась - получилось! не очень красиво в смысле потоков шоколада, но вполне съедобно.
вопрос у меня только насчет этого самого шоколада - неужели никакой жидкости добавлять не надо когда его растапливаешь? ну молока типо или масла? он же густым получится (наверно)

[AleksaSha]

Девочки, кто делал, можете ответить? Прочитала темку и возникло желание кокосовую массу разложить пластом, потом охладить, разрезать на брусочки (как в баунти как раз), а потом обмакнуть в шоколад. Получится? Или я переоцениваю твердость массы?