Дрожжевые блины Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Васса]

У меня по этому рецепту тесто получилось густое, как на оладьи. Пришлось добавить 1 ст. воды.

А я делаю по такому рецепту:
3 ст. теплого молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
2 ст. муки
2 яйца
1/3 ч.л. соли
Все перемешать и оставить минут на 30 ( пока тесто не поднимется ) в зависимости от температуры в помещении.
Добавить 2 ст.л. раст. масла и жарить на разогретой сковороде.
Блинчики получаются ажурные и тонкие.

Я тоже сегодня приготовила блинчики по этому рецепту,действительно тесто густовато,разбавляла водой,но блины получились очень вкусными .Возьму этот рецепт на заметку.

[N@t@ly]

Всю неделю пекла разные блины, а сегодня очередь дошла до дрожжевых, рецепт когда-то нашла здесь на сайте (не могу найти теперь), но немного подкорректировала. Вот что получилось:

750 мл молока
25 г дрожжи
4-5 ст л сахара
1 ч л соли
0,5 стакана манки
3,5 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
3 яйца

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль, добавить манку и муку. Взбить миксером и на 1 час-1,5 часа в теплое место. Потом добавить яйца, масло и теплой воды 350 мл, опять взбить миксером. Оставить минут на 20 и выпекать. Девочки, ну ОООООЧЕНЬ вкусные блинчики!





Светлый день сегодня - воскресенье,
скоро Пост Великий начинается.
От души прошу у Вас прощения!
Всем желаю в мире жить, не маяться!

Дым коварства, зависти, обиды
в облаке добра пусть растворяется.
Посылайте добрые флюиды,
ведь сторицей к нам все возвращается.

Если мы простим друг друга, значит
каждому дадим мы очищение.
Веры, счастья, радости, удачи
людям добрым, всем без исключения!

[echeva]

вот и я,наконец,сподобилась блины постряпать-ДРОЖЖЕВЫЕ, ТОНЕНЬКИЕ,АЖУРНЫЕ,КИСЛЕНЬКИЕ!!!АРОМАТНЫЕ!!! кто не успел-я не виновата)))

[Алма]

Женя!Классные блиночки.Еще на этой неделе дрожжевые не пекла.Но завтра уж развернусь!

[echeva]

я дрожжевые больше всех уважаю!!!!

[84mama87]

echeva! Какая красота! Прямо, рекламная картинка блинов, да и только!

[Патрикеевна]

echeva, красивые и вкусные блинчики !

[Уральская Белка]

Пекли вчера дрожжевые блины. Очень вкусно.

Прикрепленные изображения

 

[Патрикеевна]

Уральская Белка, классные блины! А что за сковродка, не тяжелая?

[Уральская Белка]

А что за сковродка, не тяжелая?

Патрикеевна, спасибо.
Сковородка нелегкая, скажем так. Я уже не помню про покрытие, вроде какая то керамика. Вроде литой алюминий с дном для индукционной плиты (купили себе индукцию, обновляем парк сковородок и кастрюль). Причем керамика какая то шершавая.