А что у нас на ЗАВТРАК?, Полезно, вкусно, быстро Рейтинг Опции

[Марсина]

У нас сегодня на завтрак были чебуреки.

[Хухрик]

Открыла я в воскресеньчик холодильник, пошукала там и углядела прискучавший кусочек сыра. Причем кусочек приличный, грамм на 300. Был бы поменьше, собаку бы скормила, а так жаба задушила. Решила нам сырные оладьи сварганить по бабушкиному рецепту
2,5ст.муки
5 яиц
полстакана молока
300 г сыра
щепотка соли
Сыр трется на мелкой терке. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с молоком, добавить просеянную муку, соль и сыр, все это перемешать. Отдельно в пену взбить белки и осторожно вмешать их в тесто.
Сковородку смазать маслом и выпекать, как обычные оладьи. Самая вкусняка, когда горячие, но и остывшие тоже весьма-весьма

[Eni]

А я делала сегодня на завтрак сырнички, вкусняшечки обалденные! Очень быстро и легко их делать. Рецепт в рунете нашла, только я добавляю в тесто немного соды и обваливаю в манке. Из данного количества продуктов выходит небольшое количество – штук 8-9. Хороши и горячими, и холодными.



150 г творога,
1 яйцо,
2-3 ст. ложки муки,
1 ст. ложка сметаны,
1 ч. ложка сливочного масла,
сахар и соль по вкусу,
жир или растительное масло для жарки,
сметана и сахар для заправки готовых сырников.

Способ приготовления:
Добавь в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку и все хорошенько перемешай.
Из полученного теста слепите овальные или круглые лепешки и, обваляв их в молотых сухарях, обжарьте с обеих сторон в перекаленном жиру или растительном масле до образования румяной корочки.
Готовые сырники уложите на блюдо в один ряд и сразу же, пока они не остыли, залейте сметаной и посыпьте сахаром.

[Света]

Эни, ну до чего же Вы здорово можете всё преподнести-сфотографировать! Казалось бы, обычные сырники, но как подано!!! ну так аппетитно!!! Спасибки, Эни.

[Eni]

Эни, ну до чего же Вы здорово можете всё преподнести-сфотографировать! Казалось бы, обычные сырники, но как подано!!! ну так аппетитно!!! Спасибки, Эни.

Света, это обычные для русских сырники, а для меня настоящее объедение! В болгарской кухне нет такого блюда, а я очень люблю творог и все, что можно сделать с ним. Зародилась эта любовь в бывшем СССР, до тех пор и творога не касалась. Вобщем, творог у нас не так часто используют и не очень любят. Я на нашем форуме перевела несколько русских рецептов с творогом, девочки делали и недоумевали как это такие вкусноты можно сделать из творога.

[Кошка_у_Окошка]

А вот что я сегодня своему детю сделала Может, кому идея пригодится - если деть овощи не ест , можно их в омлетик добавить - схомячит и не заметит, еще облизываться будет и добавки просить

[Eni]

А вот что я сегодня своему детю сделала Может, кому идея пригодится - если деть овощи не ест , можно их в омлетик добавить - схомячит и не заметит, еще облизываться будет и добавки просить

Кошка_у_Окошка, чудесная идейка, обязательно воспользуюсь!
А вот несколько идеек и от меня:

[Кошка_у_Окошка]

Я тоже "порылась" в истории кормления детеныша и вот что нашла:
1. Как переходить через дорогу:
2. Сказка про "Лубяную избушку":
3. Навеяно посещением океанариума:
4. Божь коровка:
5. Про Новый год:

Может, и вам что сгодится

[Марсина]

Eni, Кошка у Окошка, какие вы фантазерки !!! Ваши блюда , наверное, ребенок с полным отсутствием аппетита съест с удовольствием и еще один шедевр попросит.

[Кошка_у_Окошка]

Да, у меня деть к столу подходит и спрашивает: "А о чем сегодня сказка?"
давеча в больничке лежала - папа наш измучился, деть требовал от него изысков, а он способен только на "положить кашку горкой" и сверху воткнуть огурчик... хорошо, всего 3 дня меня не было ...

[diana5903]

Eni и Кошка у окошка!!!! Слов нету!!!! Челюсть уже давно лежит на полу и нету сил поднять БРАВО!

[Eni]

Сегодня на завтрак были такие тосты:

[Eni]

Я часто на завтрак, иногда и на ужин, делаю "ленивые чебуреки". Они вам вероятно известны, просто напомнить о них хочу. Рецепт нашла на рунете, давно это было, а чебуречики эти одно из любимых блюд дома.



Беру тостовый белый хлеб и на кусочки мажу фарш. Делаю кляр из 1-ого яйца, 2 ст-л. сметаны, 2 ст.л. муки, соли, перца, еще специй можно добавить на вкус, и в нем обмакиваю кусок хлеба с фаршем. Жарю на среднем огне, сначала ту сторону хлеба, на которой фарш, потом переворачиваю. Можно обмакнуть в кляр только фаршевую сторону, я обычно весь кусок хлеба макаю. Количество кляра хватает на 3-4 куска хлеба. Ну, ооочень вкусно!

Еще дома любят деруны на подушке.



В тертую картошку добавляю яйцо полстоловой ложки майонеза или сметанки, солю, перчу, еще добавляю чабрец и тьмин.На кусочек хлеба, белого или ржаного, мажу слой картофельной смеси и кладу этим слоем кусок на сковороду с загретым маслом жариться. Огонь небольшой, средний. Жарю до румяной корочки, переворачиваю кусоч и зажариваю быстренько с обратной стороны.

Еще кармашки жареные - кусочек хлеба режу потолще, ножом прорезаю кармашек в серединке, туда кладу кусочек сыра, или брынзы, или колбасы, потом обмакиваю в кляр из яйц и молока и жарю на сковороде.

[Lusiena]

Eni, спасибо! А то у нас с мужем дальше чем обжарить хлеб, а затем обмакнуть во взбитом яйце и снова обжарить, идей не было...Не перестаю восхищаться - какие же все умницы и умники на этом форуме.

[diakoff2]

где-то на сайте,способ подсмотрела...взяла на вооружение...яйца-взбить,начинка разная...(у нас сегодня только хлеб),соль по вкусу...варка на пару 10мин в м/в...

[Ясмен]

Давайте вместе завтракать?!.
Я большой любитель позавтракать, вкусно, быстро и что очень важно ПОЛЕЗНО!

Не спроста гласит старая мудрая русская пословица: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу!» Завтрак – это отличное время настроиться на удачный день и получить от еды и пользу, и удовольствие!

Завтракать с утра не каждый может и желает. Чаще всего на это просто не хватает времени. Но если бы только знали те, кто отказывает своему организму в завтраке, чего они его лишают, то, наверное, пересмотрели бы свое отношение к этому важному мероприятию…

Именно во время приема пищи в утреннее время организм должен получить необходимые ему питательные вещества, недостаток которых трудно будет восполнить в течение всего последующего дня.

Может, Вы думаете, что отказ от завтрака поможет снизить вес? Совершенно противоположный результат получите в таком случае – при отсутствии завтрака труднее будет и похудеть и удержать вес. Напротив, полноценный утренний завтрак снизит возможность переедания в течение всего дня, а особенно вечернее переедание.

Исследования показывают, что люди, потребляющие завтраки, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес, чем те, кто обходится без утренней трапезы. Первым делом с утра организм нуждается в пополнении запасов энергии в виде еды. Завтрак должен составлять 25% от суточной нормы питательных веществ.

Польза завтрака!

Научно доказано:


- что у людей, систематически пропускающих завтрак, обмен веществ происходит медленнее среднего показателя почти на 5 процентов. И наоборот, у людей, которые постоянно завтракают, он происходит почти на 4 процента быстрее среднего показателя;

- углеводистую пищу разумнее всего съедать до 4 часов дня;

- завтрак, богатый углеводами – это не только средство борьбы с излишним весом. Он помогает также решить проблемы с органами кровообращения, которыми часто страдают люди, склонные к полноте. Эти проблемы не редко приводят их к параличам и инфарктам;

- установлено, что у людей, отказывающихся от завтрака, по утрам гораздо выше содержание в крови фактора, который вызывает слипание тромбоцитов. Также именно утром случается большинство инсультов и инфарктов.

- полноценный завтрак, особенно состоящий из разнообразных каш, помогает значительно снизить уровень холестерина в крови. Как известно, холестерин – это основной фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний;

- утренний прием пищи может также оградить от камней в желчном пузыре. Ведь риск заболеваний желчного пузыря увеличивает именно любое голодание, которым является и отказ от завтрака.

Разве это уже не доказательство того, что завтракать по утрам – это, по меньшей мере, благоразумно?

Как заставить себя завтракать?

Да просто с завтрашнего же утра, никак не реагируя на отсутствие аппетита, завтракайте! Эта важная привычка выработается у Вас довольно быстро.

За ужином нужно съедать поменьше, и ужин должен быть как можно раньше до сна. Наутро будете просыпаться более голодными, что и означает естественную потребность в пище.

Ещё нужно приучиться к кашам, хотя любой завтрак будет лучше, чем вовсе без него. Но каши полезны во всяком случае. Мюсли можно готовить самим. Для этого берутся в равных количествах: овсяные хлопья, орехи, изюм, курага, и немного фиников. Всё это перемешивается и хранится в сухом месте. По утрам, когда не успеваем сварить кашу, или каша просто надоела, Вам останется только запарить полстакана мюслей кипятком и несколько минут настоять. После чего Ваш завтрак готов.

Кто со мной?
Давайте делиться полезными, быстрыми и вкусными, любимыми завтраками!
и давайте указывать приблизительное время, затраченное на приготовление завтрака.

[smile]

У меня любимый завтрак - кофе с тостами.

Для тостов использую:
цельнозерновой с черносливом;
гречневый с изюмом;
овсяно-кунжутный с изюмом.
Очень вкусно сверху положить кусочек сыра...

Тосты готовлю с вечера.

В холодное время года более востребованными будут бутерброды с мясом.
Мясо готовлю в ветчиннице (получается вкусно, но все-таки это не ветчина...)

Иногда душа (или желудок?) просит кофе с кексом...
Иногда я ей (или ему?) потакаю...

[Ясмен]

Мой завтрак вчера был такой:


На днях такой:


Сегодня такой:


А вы сегодня чем завтракали?

[hozyayuchka]

Мы всей семьей уже около года завтракаем овсянкой!!! Тоже добавляем изюм, орешки, ялбоки. банананы, сейчас и малину и клубнику и смородину. В общем все что есть. Иногда едим просто овсянку и сосиска или колбаска.

[Ясмен]

А я за собой заметила, если утром поем только овсянку (а я ее обожаю), то через час оооочень кушать хочется, если ничего совсем не поем, то кушать не хочется. Но, если плотно позавтракаю, с яичком, хлебом, мяском или колбаской - чувствую себя полной сил, настроение на подъеме. И долго кушать не хочется.