не получился хлеб! Опции

[elen444]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

[Туфелька]

elen444, а какой у Вас получился колобок, Вы смотрели?
муку лучше взвешивать, а не мерять стаканами

почитайте вот тут:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...t=0&start=0

[Николаевна]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

Жидкости много.

[daria]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

Я думаю много дрожжей.Я кладу свежих дрожжей-11 грамм,положила такое же количество сухих-верхушка провалилась.Так что попробуйте уменьшить,положите всего ложку,если поднимется плохо,добавьте пол ложки и посмотрите что выйдет.

[LiLLi]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

У меня тоже Орион, на этот рецепт, я лью 360мл, муку меряю стаканом (стаканом набираю муку, без горки, а не сыплю в стакан муку) и выходит прекрасный хлебушек.

[Dinya]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

Скорей всего много воды,сахара нужно не3а2сли масла не4а2сл дрожжей все правильно эти мне очень нравятся я другие не беру.но конечно скажу что все еще зависит много от хлебопечки люди берите провереные марки .у меня Панаська так она у меня умничка хозяюшка все тесто которое делает по ее стандартным рецептам я просто восторге,на пельмени даже муж стал лепить от удовольствия,сегодня пицей радовала короче ,всем прекрасной выпечки и не жалейте денег хорошую технику!)))

[Оляля]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

Скорей всего вода , потому как когда я купила ХП свою, то сразу же разочаровалась хлеб был ужасный, но сейчас я ею довольна(теперь то я понимаю что не проблема в ХП, а в закладке ингредиентов) у меня лично было много воды так как и у вас в рецепте.

[Kayman]

Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???

конечно, сообщению уже скоро год))... но тем не менее:
1. Значительное превышение количества дрожжей - практически в два раза;
2. Не отслеживался колобок.
Жаль что автор в дальнейшем не откомментировала советы).

[Мила_я]

почитайте вот тут:
http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...t=0&start=0
[/quote]


Привет всем! Меня зовут Мила.
ХП приобрели к 8 марта. Первое, что сделала - тесто для вареничков, шикарное!
Пекли хлеб сегодня первый раз, самый простой белый, я так волновалась, можно сказать,
я не отходила от ХП... Получился прекрасный кирпичик, только корка ровная, горбушка не получилась,
прочитала и поняла в чём дело. Буду нарабатывать опыт, тем более с вами это просто!
Спасибо за подсказки, они так помогли. Я теперь только ваш форум читаю, больше никуда идти не хочется

Спасибо! У вас прекрасный и доброжелательный коллектив!

[Boozzzz]

Не могу понять, 0,75 чашки + 2 столовые ложки, это сколько в миллиграммах?

[tatulja]

Не могу понять, 0,75 чашки + 2 столовые ложки, это сколько в миллиграммах?

Вы с инструкции берете рецепт? Выберите на форуме любой в граммах и миллилитрах и пеките.

[Nemnov]

Доброго времени суток. Не так давно меня заинтересовал .http://ссылка удалена интернет магазин продуктов питания</noindex Сейчас там постоянно покупаю продукты. Выгодно очень. Что вы можете сказать об этом?

[Valenok]

Только то, что спамить грешно!

[Эля]

Только то, что спамить грешно!

Valenok, а что ссылка-СПАМ?????????!

[84mama87]

Эличка! Вот, что написано в правилах форума : 2.6. Запрещена любая реклама на форуме (в сообщениях, личных сообщениях и подписях) без согласования с Администрацией.

[Эля]

Эличка! Вот, что написано в правилах форума : 2.6. Запрещена любая реклама на форуме (в сообщениях, личных сообщениях и подписях) без согласования с Администрацией.

Ирочка, ой , я не внимательно прочитала сообщение!
Я у себя ПК на вирусы проверяла и меня чуток замкнуло, ах-ха-ха, ну я даю!
Я знаю, что реклама запрещена!