 не получился хлеб! |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 8.5.2010, 18:37
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 8.5.2010 Пользователь №: 2649 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: orion  |
Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!???
|
|
 |
 
|
|
|
8.5.2010, 21:27
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
elen444, а какой у Вас получился колобок, Вы смотрели?
муку лучше взвешивать, а не мерять стаканами почитайте вот тут: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...t=0&start=0 Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.5.2010, 21:33
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(elen444 @ 8.5.2010, 21:37)  Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!??? Жидкости много. |
|
|
|
|
28.5.2010, 1:24
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Цитата(elen444 @ 8.5.2010, 16:37) Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!??? Я думаю много дрожжей.Я кладу свежих дрожжей-11 грамм,положила такое же количество сухих-верхушка провалилась.Так что попробуйте уменьшить,положите всего ложку,если поднимется плохо,добавьте пол ложки и посмотрите что выйдет. |
|
|
|
|
14.6.2010, 23:56
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 178 Регистрация: 2.6.2010 Из: Украина Черкассы Пользователь №: 2766 Спасибо сказали: 325 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM-204, Аэрогриль JML |
Цитата(elen444 @ 8.5.2010, 18:37) Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!??? У меня тоже Орион, на этот рецепт, я лью 360мл, муку меряю стаканом (стаканом набираю муку, без горки, а не сыплю в стакан муку) и выходит прекрасный хлебушек. |
|
|
|
 24.2.2011, 0:29
Сообщение
#6
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 23.2.2011 Из: Николаев Пользователь №: 5431 Спасибо сказали: 8 раз(а) Модель хлебопечки: SD-257 |
Цитата(elen444 @ 8.5.2010, 19:37) Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!??? Скорей всего много воды,сахара нужно не3а2сли масла не4а2сл дрожжей все правильно эти мне очень нравятся я другие не беру.но конечно скажу что все еще зависит много от хлебопечки люди берите провереные марки .у меня Панаська так она у меня умничка хозяюшка все тесто которое делает по ее стандартным рецептам я просто восторге,на пельмени даже муж стал лепить от удовольствия,сегодня пицей радовала короче ,всем прекрасной выпечки и не жалейте денег хорошую технику!))) |
|
|
|
|
12.3.2011, 1:28
Сообщение
#7
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 5 Регистрация: 10.3.2011 Пользователь №: 5716 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Gorenje BM900AL |
Цитата(elen444 @ 8.5.2010, 18:37) Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!??? Скорей всего вода , потому как когда я купила ХП свою, то сразу же разочаровалась хлеб был ужасный, но сейчас я ею довольна(теперь то я понимаю что не проблема в ХП, а в закладке ингредиентов) у меня лично было много воды так как и у вас в рецепте. |
|
|
|
|
12.3.2011, 9:17
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(elen444 @ 8.5.2010, 18:37) Купила "Орион", закладку сделала по рецепту на 370 мл воды, 4 ст муки, 2чл дрожжей Софт-Момент, соль 2чл соли и 3ст л сахара, масла 4ст л, выпечка поднялась но потом середина провалилась!!!! Подскажите почему!!!??? конечно, сообщению уже скоро год))... но тем не менее: 1. Значительное превышение количества дрожжей - практически в два раза; 2. Не отслеживался колобок. Жаль что автор в дальнейшем не откомментировала советы). |
|
|
|
|
12.3.2011, 22:25
Сообщение
#9
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 12.3.2011 Из: Харьков Пользователь №: 5768 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: DELFA |
почитайте вот тут: http://forum.hlebopechka.net/index.php?sho...t=0&start=0 [/quote] Привет всем! Меня зовут Мила. ХП приобрели к 8 марта. Первое, что сделала - тесто для вареничков, шикарное!  Пекли хлеб сегодня первый раз, самый простой белый, я так волновалась, можно сказать, я не отходила от ХП... Получился прекрасный кирпичик, только корка ровная, горбушка не получилась, прочитала и поняла в чём дело. Буду нарабатывать опыт, тем более с вами это просто! Спасибо за подсказки, они так помогли. Я теперь только ваш форум читаю, больше никуда идти не хочется  Спасибо! У вас прекрасный и доброжелательный коллектив! |
|
|
|
|
10.3.2012, 14:36
Сообщение
#10
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 13 Регистрация: 10.3.2012 Из: Республика Коми г. Усинск Пользователь №: 10855 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1002 CJ |
Не могу понять, 0,75 чашки + 2 столовые ложки, это сколько в миллиграммах?
|
|
|
|
|
10.3.2012, 15:14
Сообщение
#11
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(Boozzzz @ 10.3.2012, 14:36) Не могу понять, 0,75 чашки + 2 столовые ложки, это сколько в миллиграммах? Вы с инструкции берете рецепт? Выберите на форуме любой в граммах и миллилитрах и пеките. |
|
|
|
|
11.9.2013, 11:58
Сообщение
#12
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 11.9.2013 Пользователь №: 16085 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: 222 |
Доброго времени суток. Не так давно меня заинтересовал .</noindex Сейчас там постоянно покупаю продукты. Выгодно очень. Что вы можете сказать об этом?
|
|
|
|
|
11.9.2013, 11:59
Сообщение
#13
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Только то, что спамить грешно!
|
|
|
|
|
11.9.2013, 12:26
Сообщение
#14
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Valenok @ 11.9.2013, 11:59) Только то, что спамить грешно! Valenok, а что ссылка-СПАМ?????????! |
|
|
|
|
11.9.2013, 13:57
Сообщение
#15
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Эличка! Вот, что написано в правилах форума : 2.6. Запрещена любая реклама на форуме (в сообщениях, личных сообщениях и подписях) без согласования с Администрацией.
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
11.9.2013, 16:23
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(84mama87 @ 11.9.2013, 13:57) Эличка! Вот, что написано в правилах форума : 2.6. Запрещена любая реклама на форуме (в сообщениях, личных сообщениях и подписях) без согласования с Администрацией. Ирочка,  ой ,  я не внимательно прочитала сообщение!  Я у себя ПК на вирусы проверяла и меня чуток замкнуло, ах-ха-ха, ну я даю!  Я знаю, что реклама запрещена!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.4.2025, 23:59 |
Форум Моя хлебопечка