ХЛЕБУШЕК " МАЙСКИЙ ", К ЧАЮ Опции

[volga]

Испекла вчера такой хлебушек. Рецепт собранный, может, на сайте уже есть похожий, но как то в точности не обнаружила.Если дома есть исходные продукты - всегда такой хлеб делаю к чаю.
Имеет превосходный, не очень сладкий вкус, ароматный и полезный ( с моей точки зрения ) продукт.





Даю рецепт в процессе закладки моей печи:
2 средних яйца
2 щеп. соли
100 гр. сахара
3 ст. ложки слив. масла ( комн. температуры )
1 ст. ложка варенья ( любое, мы любим абрикосовое )
ПЕРЕМЕШАТЬ В ХП.

Добавить 250 мл. кефира и 50 мл. воды ( в тёплом виде )
Просеять 200 гр. ржаной обдирной муки и 400 гр. белой хлебопекарной в/с.
В муку - сухие быстродейств. хлебопекарн. дрожжи - 1 ст. ложка верхом.

Режим - сладкий хлеб, общее время - 2ч. 50мин. Выпечка занимает 60 мин.
По звук.сигналу добавьте :
изюм промытый - 2 горсти
курага промытая и порезан. на пополам - 15 шт.
жареный арахис ( др. орехи ) - 2 горсти.

После выпечки посыпьте сахарной пудрой и украсьте по желанию.

P. S. Наверно многие пекли так, но всё-равно, приятно показать своё изделие!

[Туфелька]

volga, интересно, с вареньем и ржаной мукой я сладкий хлеб не пекла, нужно попробовать, спасибо
вот только если заложить все сразу на автоматическую программу - нежели не получится?

[volga]

Туфелька! Можно и сразу на программу ставить, но я предпочитаю чтобы сахар хорошо растворился, масло разошлось и с яйцом и вареньем всё превратилось в однородную массу.Это занимает немного времени.
Потом я доливаю жидкость и сыплю муку. Мне кажется, так тесто будет однороднее, хорошо вымешается, соответственно и хлеб лучше пропечётся!
Вы же знаете, какая ржаная мука капризная в отличии от пшеничной.
Да, забыла - корочка - средняя и колобок должен быть тугим
Мои этот хлеб вообще за сладкий не считают.Едят его со сгущёнкой! Кошмар!

[Paprika]

Правда, Алёна, я бы назвала этот рецепт эксклюзивным, такие интересные компоненты... Можно было бы кексом назвать, если бы в рецепте ржаная мука отсутствовала. Тогда бы отпала необходимость и дрожжи класть.
А так десертный хлебушек получился, да?
Спасибо тебе, Алёна .

[volga]

Папричка, да, ДЕСЕРТНЫЙ и ещё, думаю - полезный!
Мои помимо сгущёнки сахар в чай кладут на что я смотреть просто не могу! Сладкоежки!
Хотя и сама иногда кусочек оч-ч-чень сладенького кексика съесть не прочь!

[tatulja]

volga, красивый хлебушек! Название в точку: веселенький, цветастенький, спасибо.