Кофемашина Опции

[Suavis]

По ценам в среднем нормального качества кофе стоит за 1 кг - 300-400грн,
Кофе в чалдах, они же капсулы - от 5 грн/шт,
Кофемолка с жерновами 1-2000 грн,
Питчер 100-140 грн,
Ср-во от накипи - 80-150 грн,
Темпер от 160 грн,
Сервиз для кофе 6 персон - 400-600грн,
Чашки эспрессо на 2 персоны - от 200грн

[Suavis]

Хорошие марки Gaggia, мне очень нравится Saeco. Кофе люблю больше всего марки Lavazza

[Эрика]

BadGarry, в моей кофемашине только один расходник - кофе в зернах. Можно использовать и молотый. Я считаю, что больше ничего не нужно для пригтовления кофе и моя машина с этим согласна.) Молочко она тоже взобьет в пышную вкусную (подчеркиваю - вкусную, - в отличии от стаканных и венчиковых каппучинаторов) пену.

Теоретически раз в полгода нужно производить декальцинацию (очищение от накипи) - но этот процесс в хороших автомашинах тоже автоматизирован. Просто вместо воды заливаете раствор для чистки, даете команду и машинка моется.
По такой схеме работает большинство автоматических кофемашин.

Есть еще полуавтоматы, которые работают только на молотом кофе, на чалдах и тд. Но их изучением я никогда особо не занималась, так как мне это не было интересно. Для полуавтоматов нужно докупать еще кофемолку, причем жерновую, а в автоматах кофемолки встроены. Чалды тоже сделаны неизвестно из чего и стоимость их выше по сравнению с натуральным кофе. То же касается и других нетрадиционных"расходников" типа капсул.

Любимый сорт кофе выделить сложно - я всегда предпочитаю смешивать несколько сортов, и чтоб в смеси было примерно три части арабики и одна часть робусты.
Из арабики больше люблю бурбон и каттуру, робусту предпочитаю бразильскую.
Но даже из дешевой арабики типа "черной карты" получается напиток , испив который, все мои друзья начинают мечтать о кофемашине.))
Помол непосредственно перед приготовлением, это очень важно и обязательно в жерновой кофемолке, потому что она дает однородный помол, в отличии от ножевых кофемолок. (в моей машине кофемолка встроенная).

О самих кофемашинах - ну что тут скажешь. Сравнивать тяжело. Для этого нужно иметь хотя бы два агрегата или работать в кафе, где доступно такое сравнение. У нас, разумеется, только одна кофемашина, которую нежно люблю и называю Саечкой (Saeco Incanto).

Ну и чтоб наглядней было о чем речь - кружечка свежеприготовленного капучино. Расход кофе для такого напитка я выставляю минимальный - 6 грамм, молоко беру 1,5% (поэтому пена не очень плотная). Но я так люблю.
Вкус и запах его передать, к сожалению не могу, но для меня даже просто эстетически этот кофе идеальный:

[Suavis]

Кофемашина конечно удобнее, чем кофеварка! Тут не поспоришь! Не нужно совершать лишних движений на помол зерен и закладку - нажал кнопку- получил эспрессо. Только цена на них стартует в среднем от 4 тыс грн, а вот эспрессо-машину с ручным приготовлением можно найти за 2 тыс. грн (простые Saeco, Gaggia). Посему ежели нет стеснения в средствах, то конечно комфортнее с автоматическим приготовлением

[Эрика]

Да, я согласна. Если нет возможности/необходимости брать дорогую машину, то можно вполне обойтись кофеваркой. Просто эта тема посвящена именно кофемашинам, что очень здорово на мой взгляд, поэтому я только о ней и пишу.

Но у меня и кофеварки есть, - гейзерная (еще с советских времен - супер агрегат, немецкий), капельная (ужасная вещь, признаться), френч-пресс и турка . Два капучинатора (венчиковый и стаканом) и две кофемолки - жерновая и ножевая. Вот )

Но из всего этого пользуюсь исключительно кофемашиной и иногда, очень редко, туркой.

[smile]

Эрика, а кофе из кофемашины горячим получается?
Мы любим горячий, как из турки.
Именно поэтому несколько лет назад так и не купили кофеварку - очень многие в отзывах пишут, что кофе просто теплый.

А как давно у Вас эта Saeco Incanto?
Сейчас "погуглила" - отзывов очень мало...

И еще такой вопрос. В описании сказано, что контейнер для воды - 1,8 л. Это такой максимальный объем кофе?
Мы не любим маленьких кофейных чашечек...

[Эрика]

Да, получается очень горячим, даже сразу пить не получается. Во-первых сначала можно прогреть кружку встроенным каппучинатором (из него идет горячий пар). Температура кофе во время приготовления - около 96 градусов. Куда ж горяее ) Я тоже люблю только горячий кофе. Если с молоком - то оно во время взбивания тоже разогревается (так как взбивается горячим паром).

А как давно у Вас эта Saeco Incanto?
Сейчас "погуглила" - отзывов очень мало...

Эта машина мне досталась еще от родителей. Очень надежная, ей лет 7 уже. ттт ни разу не ремонтировалась.
Отзывов о ней много, особенно на европейских сайтах. У нас Saeco в моде недавно, а там эта итальянская марка пользуется хорошей репутацией среди кофеманов уже давно. Самое главное, чтобы была машина именно из Италии, а не из китая (сейчас это уже вроде практикуется, а раньше все Saeco были итальяночками).

И еще такой вопрос. В описании сказано, что контейнер для воды - 1,8 л. Это такой максимальный объем кофе?
Мы не любим маленьких кофейных чашечек...

В смысле - 1,8 литра это мало? Это 1800 мл. Не поняла вопрос...

[Патрикеевна]

напиток , испив который, все мои друзья начинают мечтать о кофемашине.))

Эрика, я после вашего рассказа и фото тоже начинаю мечтать о кофемашине....

[smile]

Цитата: В смысле - 1,8 литра это мало? Это 1800 мл. Не поняла вопрос...

Нет, конечно, 1,8 л кофе - более, чем достаточно
Я имела в виду - максимальный объем кофе равен полному (ну, или почти полному) объему контейнера, или половине, или еще какие-то варианты...
(например, вакуумный контейнер можно заполнять продуктами не более, чем на две трети объема...)
На наших русскоязычных сайтах я такой информации не нашла...

[Suavis]

smile , вода из бака идет и на прогрев (т.е. пролить просто), и на сам кофе, и тратится на пар, чашку ополоснуть тоже нужно. Не только на кофе непосредственно

[Эрика]

Эрика, я после вашего рассказа и фото тоже начинаю мечтать о кофемашине.

Патрикеевна, если в семье любят кофе, то этот девайс проставивать не будет. Причем ее можно настроить на свой собственный вкус, программирование достаточно гибкое, а в новых моделях Saeco Incanto он даже более удобен, чем у меня.

Я имела в виду - максимальный объем кофе равен полному (ну, или почти полному) объему контейнера, или половине, или еще какие-то варианты...
(например, вакуумный контейнер можно заполнять продуктами не более, чем на две трети объема...)

Smile, объем резервуара никак не связан с объемом чашки. Просто когда заканчивается вода в резервуаре - доливаете. Всё.
Объем чашки программируется очень просто. Можно запрограммировать под свой вкус - и потом столько и будет наливаться автоматически. Причем можно запрограммировать для двух разных кнопок разные объемы. У нас для одной кнопки запрограммировано для маленьких чашечек, для второй - для больших. Можно готовить одновременно две чашки (для этого кнопку надо нажать дважды). Все предельно просто. И крепость можно изменять. Но это уже тонкости. Главное - покупайте, а там я все подробно расскажу, если понадобится )

[Мамука]

Ребята, думаю, из Питера. Вобщем, те, у кого мягкая вода. Как часто вы пользуетесь режимом декальцинации? И еще есть средство для очистки от эфирных масел-оно надо?

[diakoff2]

aksessuar k kofemashine... mne podarok na DR (pomeniala komp, sorry, net foto)

[Мамука]

diakoff2 , хорошая штучка. Я тоже такую хочуууу!!!

[diakoff2]

u nas poslednie dni skidok...v pol tseni brali...och. klassnaia shtuka!!! i kakao dlia maloi greet!

[Мамука]

На озоне такие за 3000 р. продают, трех видов. Только другого производителя-латтементе называется. У меня есть маленький венчик, но не всегда получается такую пену сделать.

[diakoff2]

mi brali za 35e. no v nem mnogo funktsii...kakao, frape, kapuchino...i.t.d

[Krisus]

Я себе тоже покупал на днях кофемашину.Очень доволен. Теперь можно приготовить довольно вкусные "вещи". Особенно макачино мне очень нравится делать.

[Бульбулька]

родители купили дешовую и такое г..но, вывод один как по мне, если покупать, так точно не скупится

[BadGarry]

кофеварки есть разных конструкций
самые простые и дешовые так называемы капельные

а вот те что создают давление - те получше