Равлики, булочки с кунжутом Опции

[Сашуля]

У нас на хлебзаводе делают равлики - булочки с кунжутом. Я очень их люблю, узнала рецепт, сегодня сделала. Получились то, что надо.
Равлики
250 мл воды
12 гр прессованных дрожжей
2 ст.л. сахара
110 гр масла сливочного размягченного
510 гр муки
1 ч.л. соли
Месила в ХП нп режиме тесто, потом накрутила равлики (рогалики), в духовке на 50 градусах расстойка 30 минут, смазала молоком, посыпала кунжутом и для мужа маком и выпекала в разогретой духовке при 200 градусах.
Я так рада, что научилась их делать, с детства люблю равлики с маслом и горячим чаем.
Попробуйте, на здоровье.

[Николаевна]

Сашуль, очень пышные булочки. Спасибо. А почему равлики?

[tatulja]

Сашуля, классные равлики! А ты супер-хозяюшка!!! Это тебе

[пухлячок]

Какие красивые!

[мамалена]

Сашуля Вот это равлики! Вот это я понимаю! Булочки что надо. Пышненькие, вкусненькие. Красиво.

[Сашуля]

Спасибо, девченки.
Танюша, почему равлики надо спросить на хлебзаводе, у них эти булочки так называются, я так и назвала. Вроде обычное тесто, но... обожаю эти булочки. Вкуснючие....

[Paprika]

Настоящие равлики! Рецепт прост, а если вкусные, то что ещё надо?! Спасибо, Сашуля, за очередую находку! Обязательно испеку.

[Сашуля]

Буду ждать ваших отзывов с нетерпением.

[КАШКА румяная МА...]

САШУЛЯ, УМНИЦА! КРАСОТА КАКАЯ! СПАСИБО! А ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ МОЖНО ЖЕ ЗАМЕНИТЬ СУХИМИ? ЕСЛИ ДА, ТО СКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГРАММАХ?

[Туфелька]

Сашуля, Вы неутомимы)) а равлики какие аппетитные!

КАШКА румяная МАЛАШКА, Паприка как-то давала пропорции сухих\свежих дрожжей, вот:
чайные ложки сухих дрожжей / граммы свежих: 1/12, 1,5/20, 2/25, 3/35, 3,5/40, 4/50, 4,5/55, 5/60....
получается одну чайную ложку сухих нужно класть

[Natalli]

Сашуля, красивые у тебя булочки!

А почему равлики?

Таня, в переводе с украинского равлики - это улитки. Я думаю, что эти булочки так назвали потому, что они закручиваются как домик у улитки

[Николаевна]

Вот теперь понятно, а я думала равлики=рогалики Спасибо.

[Сашуля]

Спасибо за приятные отзывы.
Женечка, если у меня нет прессованных дрожжей (что бывает очень редко) я 1 ч.л. сухих кладу вместо 6 гр прессованных. Но, если честно, так красиво и пышно, как с прессованными у меня не выходит. Удачи.

[Olgamica]

Сашуля, спасибо за новый рецептик! Как всегда аппетитно у тебя все выходит!

[Paprika]

Сашуля, вот и мои равлики.





ПОНРАВИЛИСЬ очень. Тесто необыкновенное получается. Хорошо подобрана рецептура. Спасибо большое.

[Сашуля]

Ой, Неллечка, я очень рада, что вам понравились мои равлики! Спасибо за шедевральное исполнение.

[tatulja]

Сашуля, сегодня пекла твои равлики. Хотела отчитаться, но не получилось. На фотоаппарате сели аккомуляторы, а телефон у меня без шнурка , только на стационарный комп могу передать, а второй день у нас не работает телефон (коммунальщики порвали кабель). Сашуленька, спасибо за равлики, моим мальчикам понравились. Вообще-то и мне тоже, один ещё горячий слопала, не вытерпела.

[Туфелька]

Нелли, какие ровненькие равлики получились, заглядение
Нелли, Сашуля, скажите, а сколько равликов получается из этого количества теста?

[Paprika]

Спасибо, Танюша. Кол -во теста делится на 3 части. Каждая часть раскатывается по кругу, и круг делится на 8 частей. Соответственно получается 24 штуки. Закатываются они по типу рогаликов от широкой стороны к узкой.

[Сашуля]

Спасибо, Татулечка, Туфелька и Нелечка.
Я делала чуть не так, как Нелли описала. Я из этого теста делала один круг и 8 равликов. Таких размеров они у нас продаются. Большие булки. Вот. Но это дело вкуса. Хотя мне кажется у маленьких вкус может отличаться от больших.