 Манты-розочки на пароварке |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 16.5.2010, 19:56
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Вздумалось мне сегодня испытать пароварку.Решила сделать типа мантиков-розочек с куриным фаршем. Вариант этой лепки мне очень нравится. Тесто делала заварное.
Тесто заварное, делала в ХП. Честно говоря всегда делаю на глаз, сегодня попыталась всё взвесить... мука 400г кипяток 180-200 мл 1ч.л. соли ХП начинает мешать муку и я потихоньку вливаю кипяток ,когда чуток остывает вбиваю два яйца ,ХП продолжает мешать. Фарш у меня куриный, лук репчатый, специи, домашняя сметана всё хорошо вымешала. <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> <noindex></noindex> |
|
 |
 
|
|
|
16.5.2010, 20:00
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Вот это красота Танюша !! Простенько (как всегда у тебя) и со вкусом. Буду в МВ на пару такие делать. Мои очень любят манты, а таким способом закручивать легко и красиво получается. Спасибо!!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.5.2010, 20:02
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
вот это да, и тут розы зацвели!
да так все просто, спасибо за мастер-класс,Танечка 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.5.2010, 20:06
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18 |
Тань, очень красиво получаются манты в форме розочки! Буду пробовать, спасибо!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.5.2010, 20:17
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, Танюша . И сколько у тебя из этого кол -ва муки мант получилось?
|
|
|
|
|
16.5.2010, 20:20
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
15 штук я сделала. И тесто ещё осталось...штук на 8-10 не крупненьких хватит.
|
|
|
|
|
16.5.2010, 21:06
Сообщение
#7
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Николаевна, какая красотищаааааа!!!! Вот умница-то! Спасибо тебе, всему научишь таких бестолковок без фантазии как я.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.5.2010, 9:51
Сообщение
#8
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 |
Николаевна, спасибо за мастер класс!
|
|
|
|
 17.5.2010, 10:10
Сообщение
#9
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
Ого Таня..я даже как то и не видела такого способа приготовления никогда...интересно конечно.А вот тесто заварное тоже никогда не делала,хотя и слышала о нем много...и как оно..какие преимущества обычного?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.5.2010, 11:32
Сообщение
#10
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Танюшка, ОЧУУУУМЕТЬ можно! У тебя ручки очумелые!
 Спасибо, я тоже никогда не видела такого способа закрутки мант. Как красиво получается!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.5.2010, 14:40
Сообщение
#11
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(sladkaya_m07 @ 17.5.2010, 13:10)  Ого Таня..я даже как то и не видела такого способа приготовления никогда...интересно конечно.А вот тесто заварное тоже никогда не делала,хотя и слышала о нем много...и как оно..какие преимущества обычного? Марин, заварное мне нравится больше. Оно более эластичное, не подсыхает, легче раскатывать, более податливое. ну прямо сплошные плюсы 
|
|
|
|
|
19.5.2010, 6:46
Сообщение
#12
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Сегодня решила на ужин сделать. А можно немножко помучаю вопросами)) Тесто замешивать на 20 минутах в ХП? Прям кипяток подливать? А сколько примерно колбасень тестовою делать по длине, шоб прям так красиво завернуть? см 10? а в обычной пароварке сколько по времени варить?
|
|
|
|
|
19.5.2010, 9:13
Сообщение
#13
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(Домовушка @ 19.5.2010, 9:46) Сегодня решила на ужин сделать. А можно немножко помучаю вопросами)) Тесто замешивать на 20 минутах в ХП? Прям кипяток подливать? А сколько примерно колбасень тестовою делать по длине, шоб прям так красиво завернуть? см 10? а в обычной пароварке сколько по времени варить? Тесто всегда замешиваю в ХП . 20 минут, туда и прям кипяток лью. Колбасень где то 10-15см. В обычной пароварке, это варю около 25-30 минут Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.5.2010, 9:29
Сообщение
#14
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Танечка!!!!Несу тебе большое спасибо!!!!Сделала эти мантушки....тесто просто прелесть,правда в ХП месить не получилось,я делала полторы нормы и замешивала в Кенвуде.Сфоткать не успела-схомячили сразу,а вот замороженные...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.5.2010, 9:32
Сообщение
#15
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Оля , я очень рада, что тебе понравилось. А заварное тесто для вареников, пельменей и мантов я больше люблю чем обычное, с ним работать легче. Заварное тесто и для вытяжки подходит, так что можно и банницу сделать и штрудели.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.5.2010, 10:00
Сообщение
#16
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 |
Оляяя, как красиво вышло! Хочу..хочу..хочу...надо фарш размараживать..А какой утебя фаршик?
|
|
|
|
|
19.5.2010, 10:19
Сообщение
#17
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(Николаевна @ 19.5.2010, 10:13) Тесто всегда замешиваю в ХП . 20 минут, туда и прям кипяток лью. Колбасень где то 10-15см. В обычной пароварке, это варю около 25-30 минут Мерсибиссимо! 
|
|
|
|
|
19.5.2010, 10:51
Сообщение
#18
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Olgamica @ 19.5.2010, 11:00) Оляяя, как красиво вышло! Хочу..хочу..хочу...надо фарш размараживать..А какой утебя фаршик? Я купила курицу и сама сделала фаршик.....вообще отпадные мантышки.Я люблю с таким тестом работать(оно как фило)и растягивать можно.....здорово!!Попробуй,не пожалеешь.Я в следующий раз растяну его посильнее.... Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.5.2010, 19:58
Сообщение
#19
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 699 Регистрация: 18.12.2009 Из: Москва Пользователь №: 1441 Спасибо сказали: 1741 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Огромное спасибо за рецептик! Было вкусно!
   Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.5.2010, 20:43
Сообщение
#20
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Ухтышки, Домовушечка! Какие розы у тебя расцвели! Красота какая! Завтра тоже наверно попробую сделать. Фарш остался. Вот и думаю,куда ж его приспособить. Столько рецептов хороших и разных. И то и это хочется сотворить. А фаршика-то немного осталось. Но смотря на твои розы, соблазнюсь наверно ими!!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 2:59 |
Форум Моя хлебопечка