Завитушка "Фигурный рогалик", "а-ля"-пицца Опции

[volga]

Сделано по принципу завитушки, но с "изюминкой" Можно положить любую начинку, а я решила - колбасу, сыр и зелёный лук. Если бы были помидорчики свежие, добавила бы. А пока - без них!







Делаем тесто в ХП:
1ст.л. сахара
1ч.л. соли
2яйца
50 мл. растит. масла
200 мл. тёплого молока
20 мл. тёпл. воды
600 г. пшеничн. просеяной муки
1 ст. л. с горкой сухих дрожжей. Ставим на прогр. замеса теста.(1ч. 30 мин.)

В это время готовим начинку:
4 сосиски режем пополам вдоль
150 г. сыра трём на тёрке и смешиваем с пучком порезанного зел. лука
1 ст. л. растопл. сливочного масла смешиваем с 4-мя ст. л. любимого кетчупа + лимон.сок по вкусу.
Итого получаем 3 ёмкости с готовыми ингредиентами.

Приготовленному тесту даём подойти 1 час в чашке, накрытой полотенцем. Через час:



Достаём тесто, не подсыпая стол мукой, оно совсем не капризное (очень его люблю!). Не обминая, разрезаем на 4 части, затем каждую из 4-х - пополам.Получаются 8 таких треугольничков:



Поворачиваем треугольник ребром и приплющиваем ладошкой. Лепёшку раскатываем не тонко и смазываем смесью кетчупа (примерно пол. ст. л.)



Затем посыпаем сыром с луком, кладём половинку колбасы



Заворачиваем оба края кверху, защипываем посередине, не до конца, и заворачиваем в подковку (рогалик)



Тут же ложим в ведёрко. По очереди заворачиваем все 8 рогаликов и укладываем в разных направлениях, как вам подскажет фантазия, ГЛАВНОЕ - ШВОМ ВВЕРХ! Сверху посыпаем оставшимся сыром и ставим для расстойки в печь на 1 час под закрытую крышку, больше её не открываем.
Через 1 час выпекаем 60 минут, корочка-средняя. Достав из печи - дайте остыть! Приятного аппетита!

Растащила моя семья "а-ля" пиццу на рогалики в 5 секунд!

[ТаБу]

Алёна, ну вы даете!Красота-то какая, а вкусноооо.Сами придумали?Спасибо за детальную инструкцию, все понятненько так, будем пробовать.

[мамалена]

Алена Вот это чудо Вы сотворили!!! Надо будет попробовать повторить. Спасибо!!

[Николаевна]

Алёна, здорово. Закусочный хлеб пицца получился.

[ukr27]

Алёна, очень интерестненько получилось! Так необычно и красиво смотрится в хлебе сосика! Класс!

[sladkaya_m07]

Волга,рецепт просто шокирующий..как раз вариант хлеба на природу.. спасибо)

[Домовушка]

классс)))))))

[Olgamica]

Алена, спасибо за интригующий и подробный рецепт...с Маришей полностью согласно...с таким хлебушком, да на природу... Просто СУПЕР! Особенно , когда начнется пляжное время-детки любят возле воды "потоптать маненько"...

[Paprika]

Алёна, мой муж облизнулся глядя на фото и произнёс: "Класс!" Мы давно не покупаем сосиски, но ради таких возгласов...
Ты - умница! Больше и сказать нечего!

[volga]

Я рада, что всем понравился вариант бутербродного хлеба для пикника! Действительно, для выезда на природу - то, что надо!
Буду ещё больше рада, если по этому рецепту у вас самих получится и вы останетесь довольны.
Попробуйте другие начинки, уверена, не пожалеете!
А что касается "разгула фантазии" - СПАСИБО САЙТУ! Здесь так много хороших творческих идей, благодаря вам, форумчане!
И мы друг у друга учимся!
Удачи, новых начинаний вам и - спасибо!

[Povarenok]

Я вчера, просмотрела тему, мне очень понравилась идея, решила испечь....Замесила тесто, оно подошло, а в последнюю минуту струсила,крутить завитушки...поэтому у меня такая, сегодня а-ля пицца...

[Туфелька]

чудесная потенциальная завитушка, выполненная с любовью)

[Николаевна]

Поварёнок, спасибо. Прямо настроение с Вашей пицей ОООООчень поднялось. Спасибо

[Povarenok]

На здоровье!!! Спасибо за теплые слова!!!!

[arttamara]

[quote name='volga' date='24.5.2010, 20:59' post='49341']
Сделано по принципу завитушки, но с "изюминкой" /quote]
Завитушка у вас ням-нямчик получилась вы рогалики выклалывали один на один как в классическом рецепте?