IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
Гость_ira3662_*
сообщение 26.5.2010, 19:25
Сообщение #1


   Цитировать выделенное
Гости







25 мая у мужа был день рождения, а так как он любит эклеры, сделала тортик из заварного теста.
Спасибо татуличке и мамалене за идейку с тортом из заварного теста, (торт "дамские пальчики" предлагали) сама бы точно не догадалась.

ну так вот: тесто заварное
по рецепту для эклеров от Сашули -спасибки и тебе.
100гр муки
щепотка соли
1 ч.л. сахара
185 мл кипятка
85 гр слив. масла
3 яйца
Муку просеятьодин раз саму и еще раз с сахаром и солью. Воду с маслом довести до кипения. Быстро всыпать муку и энергично вымешать деревянной ложкой. Чуть остудить. Яйца чуть взбить (перемешать белки с желтками просто) и по чуть-чуть вводить в тесто, каждый раз хорошо вымешивая. Ложкой выложить на протвень с бумагой, смазанной слив. маслом и самое главное - выпекать 20 минут при температуре 180 градусов и не открывая духовки еще 20 минут при температуре 150 градусов. Выключить духовку и оставить их в ней на 5 минут. Потом каждый эклер проткнуть сбоку ножом, чтобы вышел пар. После остывания начинять
только двойную дозу делала, сахар 2стол.ложки добавила и на всё тесто 4 яйца.

а дальше,на противень постелила бумагу для выпечки, выдавила тесто в форме сердца -сердце не пустое , а целое (оно служило мне основанием) на второй противень выдавила полосочки размером со средний фломастер ???? (не знаю почему-то именно фломастер в первую очередь в голову пришел) ну вот, выпекла эти полоски, остудила, сделала крем:
основание пропитала клубничным вареньем, и смазала взбитыми сливками.
КРЕМ - взбитые сливки + сахарная пудра
в большой чашке или кастрюльке смешала палочки со взбитыми сливками и эти палочки выкладываем слоями, а между слоев я добавила клубнику.
Смазала кремом, украсила клубникой, и залила желе ( желе разводила как на пачке написано застыло очень быстро)


















Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Olgamica
сообщение 26.5.2010, 19:28
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2283
Регистрация: 21.11.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1197
Спасибо сказали: 2966 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18


Ира, очень красивый торт, видно, что делала с любовью... Муж оценил?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
naluna
сообщение 26.5.2010, 19:29
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 523
Регистрация: 15.1.2010
Из: Волгоград
Пользователь №: 1649
Спасибо сказали: 443 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Вот это сердце! 1.gif Надеюсь, оценил? Красота и вкуснота! Спасибо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 26.5.2010, 19:34
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Ирочка, просто шикарный тортик!!!! Так аккуратно, красочно и нежно!!! Очень красиво!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 26.5.2010, 19:38
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5216 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Ирочка, сразила наповал такой красотой! А вкусно - то как! Украшение - прелесть! Молодчина! rolleyes.gif А как муж отреагировал? Понравилось?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 26.5.2010, 19:47
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Ириша- ты СУПЕР КОНДИТЕР!!!!! МОЛОДЕЦ!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
zvezda
сообщение 26.5.2010, 19:53
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2613
Регистрация: 15.4.2009
Из: Санкт-петербург
Пользователь №: 466
Спасибо сказали: 3024 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex5004


Ирочка!!!Спасибо за тортик!!!Красота....и вкуснотень.......у моего тоже через неделю день рождения,вот я твой тортик и сделаю,тем более,что он только из заварного теста и ест!!!МОЛОДЕЦ!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 26.5.2010, 20:29
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Счастливый муж! 352.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
мамалена
сообщение 26.5.2010, 20:42
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1605
Регистрация: 26.2.2010
Из: Миасс Челябинская обл.
Пользователь №: 2034
Спасибо сказали: 1728 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18


Ирочка Молодец! Очень красивый торт. на большую пятерку с плюсами! Мужу приятное сделала и нас красотой порадовала. Поздравь его с днем рождения. И балуй его почаще всякими вкусностями.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 26.5.2010, 23:13
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


А-БАЛ-ДЕТЬ, Ириша огромное спасибо, вот это красотааааа


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса Зв
сообщение 27.5.2010, 1:31
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1101
Регистрация: 2.4.2010
Из: обл.Николаевская Украина
Пользователь №: 2413
Спасибо сказали: 2246 раз(а)

Модель хлебопечки: панасоник 255


Ирочка! Молодчина, какой тортик!!! +5+5+5!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 27.5.2010, 10:49
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Ириша, торт НУ ОЧЕНЬ красивый и, уверена! вкусный!!!
Я тоже очень люблю торты из заварного теста, делаю Крокембуш и Тропиканку. Вот надо собраться и показать мастер-класс на Тропиканку, супер-торт!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Olgamica
сообщение 27.5.2010, 11:02
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2283
Регистрация: 21.11.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1197
Спасибо сказали: 2966 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18


Цитата(Света @ 27.5.2010, 8:49) *
Я тоже очень люблю торты из заварного теста, делаю Крокембуш и Тропиканку. Вот надо собраться и показать мастер-класс на Тропиканку, супер-торт!
Party.gif

Светлана , поделитесь пока рецептиком этих тортов, а потом и мастер-класс покажите!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 27.5.2010, 11:45
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Olgamica @ 27.5.2010, 10:02) *
Светлана , поделитесь пока рецептиком этих тортов, а потом и мастер-класс покажите!

Олечка, создала тему Тропиканка и сейчас будет Крокембуш.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_ira3662_*
сообщение 27.5.2010, 20:46
Сообщение #15


   Цитировать выделенное
Гости







Цитата(Olgamica @ 26.5.2010, 20:28) *
Ира, очень красивый торт, видно, что делала с любовью... Муж оценил?



Да с такой любовью аж легла спать в 2:30 и с утра мужа провожала на работу в шесть часов.

девочки спасибо вам всем, я же говорю сама бы не додумалась и не справилась, а с вами очень даже ничего получился тортик. Party.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Николаевна
сообщение 27.5.2010, 20:48
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 6645
Регистрация: 4.5.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 567
Спасибо сказали: 7742 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


Цитата(ira3662 @ 27.5.2010, 23:42) *
Да с такой любовью аж легла спать в 2:30 и с утра мужа провожала на работу в шесть часов.

Умничка!!!! Повезло мужу! Так ему и передай!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_ira3662_*
сообщение 27.5.2010, 20:50
Сообщение #17


   Цитировать выделенное
Гости







Остатки палочек перемешала с вареной сгущенкой и сделала такой костер - домашний очаг.




Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
мамалена
сообщение 27.5.2010, 20:52
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1605
Регистрация: 26.2.2010
Из: Миасс Челябинская обл.
Пользователь №: 2034
Спасибо сказали: 1728 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18


Иришенька Красота-то какая! Вот это настоящий домашний очаг, где пахнет хлебом, пирогами и тортиками!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 14.8.2025, 3:12