![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() ![]() |
![]() |
Гость_ira3662_* |
![]()
Сообщение
#1
|
|
![]() |
25 мая у мужа был день рождения, а так как он любит эклеры, сделала тортик из заварного теста.
Спасибо татуличке и мамалене за идейку с тортом из заварного теста, (торт "дамские пальчики" предлагали) сама бы точно не догадалась. ну так вот: тесто заварное по рецепту для эклеров от Сашули -спасибки и тебе. 100гр муки щепотка соли 1 ч.л. сахара 185 мл кипятка 85 гр слив. масла 3 яйца Муку просеятьодин раз саму и еще раз с сахаром и солью. Воду с маслом довести до кипения. Быстро всыпать муку и энергично вымешать деревянной ложкой. Чуть остудить. Яйца чуть взбить (перемешать белки с желтками просто) и по чуть-чуть вводить в тесто, каждый раз хорошо вымешивая. Ложкой выложить на протвень с бумагой, смазанной слив. маслом и самое главное - выпекать 20 минут при температуре 180 градусов и не открывая духовки еще 20 минут при температуре 150 градусов. Выключить духовку и оставить их в ней на 5 минут. Потом каждый эклер проткнуть сбоку ножом, чтобы вышел пар. После остывания начинять только двойную дозу делала, сахар 2стол.ложки добавила и на всё тесто 4 яйца. а дальше,на противень постелила бумагу для выпечки, выдавила тесто в форме сердца -сердце не пустое , а целое (оно служило мне основанием) на второй противень выдавила полосочки размером со средний фломастер ???? (не знаю почему-то именно фломастер в первую очередь в голову пришел) ну вот, выпекла эти полоски, остудила, сделала крем: основание пропитала клубничным вареньем, и смазала взбитыми сливками. КРЕМ - взбитые сливки + сахарная пудра в большой чашке или кастрюльке смешала палочки со взбитыми сливками и эти палочки выкладываем слоями, а между слоев я добавила клубнику. Смазала кремом, украсила клубникой, и залила желе ( желе разводила как на пачке написано застыло очень быстро) ![]() |
|
|
||
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 ![]() |
Ира, очень красивый торт, видно, что делала с любовью... Муж оценил?
|
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Вот это сердце!
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18 ![]() |
Ирочка, просто шикарный тортик!!!! Так аккуратно, красочно и нежно!!! Очень красиво!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Ирочка, сразила наповал такой красотой! А вкусно - то как! Украшение - прелесть! Молодчина!
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Ириша- ты СУПЕР КОНДИТЕР!!!!! МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 ![]() |
Ирочка!!!Спасибо за тортик!!!Красота....и вкуснотень.......у моего тоже через неделю день рождения,вот я твой тортик и сделаю,тем более,что он только из заварного теста и ест!!!МОЛОДЕЦ!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 ![]() |
Счастливый муж!
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 ![]() |
Ирочка Молодец! Очень красивый торт. на большую пятерку с плюсами! Мужу приятное сделала и нас красотой порадовала. Поздравь его с днем рождения. И балуй его почаще всякими вкусностями.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 ![]() |
А-БАЛ-ДЕТЬ, Ириша огромное спасибо, вот это красотааааа
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1101 Регистрация: 2.4.2010 Из: обл.Николаевская Украина Пользователь №: 2413 Спасибо сказали: 2246 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник 255 ![]() |
Ирочка! Молодчина, какой тортик!!! +5+5+5!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 ![]() |
Ириша, торт НУ ОЧЕНЬ красивый и, уверена! вкусный!!!
Я тоже очень люблю торты из заварного теста, делаю Крокембуш и Тропиканку. Вот надо собраться и показать мастер-класс на Тропиканку, супер-торт! Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 2283 Регистрация: 21.11.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1197 Спасибо сказали: 2966 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 ![]() |
Светлана , поделитесь пока рецептиком этих тортов, а потом и мастер-класс покажите! Олечка, создала тему Тропиканка и сейчас будет Крокембуш. Спасибо сказали:
|
|
|
Гость_ira3662_* |
![]()
Сообщение
#15
|
![]() |
Ира, очень красивый торт, видно, что делала с любовью... Муж оценил? Да с такой любовью аж легла спать в 2:30 и с утра мужа провожала на работу в шесть часов. девочки спасибо вам всем, я же говорю сама бы не додумалась и не справилась, а с вами очень даже ничего получился тортик. ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
|
|
|
Гость_ira3662_* |
![]()
Сообщение
#17
|
![]() |
Остатки палочек перемешала с вареной сгущенкой и сделала такой костер - домашний очаг.
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 ![]() |
Иришенька Красота-то какая! Вот это настоящий домашний очаг, где пахнет хлебом, пирогами и тортиками!!
Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 14.8.2025, 3:12 |