Свекольный слоёный хлебец, пряная закуска Опции

[volga]

"Завалялся" у меня в морозилке кусочек сдобного теста (остатки грамм на 400). Что можно изготовить из сего
"богатства"? Да всё, что угодно! Ещё захотелось чего-нибудь пряно-кисленького, необычного. Две свеколки на глаза попались (вот и их черёд пришёл!) И задумалась я......
Быстренько разморозила тесто, сделала начинку, уложила....Печь довершила работу. Вот результат.
Край не подгоревший, это свекольный сок "припарился" и так смотрится:





ЭТО НЕ БЕКОН!



Для начала запекла 2 свеклы до полуготовности и оставила остывать.
Пока "просыпается" тесто (моё любимое - мягкое, универсальное), занялась начинкой. Вообще, кто любит классику (свекла+ чеснок + майонез) - можно сделать и так. Но я решила с такой начинкой:
2 подготовленные и очищенные свеколки натёрла на крупной тёрке.Добавила:
1 пучок порезанной зелени (зел. лук, зел. чеснок, немного листьев щавеля)
2 ст. л. лимон. сока
соль по вкусу
по 2 щепотки каждой из специй в молотом виде: имбирь
корица
гвоздика
чёрн. перец.
1 взбитое яйцо
1 ст. л. майонеза.
Тщательно перемешала. Получилась этакая "начинка-салат" - вкусное, полезное, самостоятельное блюдо.



Проснувшееся тесто, обмяв, вытянула в жгут и разделила его на 3 равных части. Каждую обмяла руками, растягивая по величине ведёрка, придавая форму прямоугольника.
На дно ведёрка положила первую "подушку" и на неё - половину начинки, накрыла второй "подушкой" и на неё - оставш-ся начинку ( оставила 1 ст. л. для верха). Затем уложила 3-ю "подушку" и сверху распределила эту 1 ст. л.
Всё! Поставила в печь для расстойки на 1 час под закрытую крышку. Время истекло? Можно печь!
Время выпечки - 50 минут, корочка-средняя. Попробуйте, отличная пряная закуска.

[ТаБу]

Алёна, вы не перестаете меня удивлять, моя мечта была выпекать по максимуму в печке, но почитав инструкции думала, не реально.Оказывается можно, да еще и как.Спасибо огромное

[мамалена]

Алена Выдумщица какая! Молодец! Вот это шедевр испекла. И рассказала-то как вкусненько. Спасибо

[Николаевна]

Алёна,как всегда -УЛЁТ!!!

[Paprika]

Алёна, красота! Мне так нравится, что начинка остаётся в хлебном кусочке и не разваливается... Во - первых, смотрится красиво, во - вторых, очень вкусно и необычно!
Продолжай нас удивлять!

[Olgamica]

Алена, рецепт обалдеть! Я с виду подумала, что это грудинка копченная! Отличная закуска! 5+ баллов!

[tatulja]

Volga, классненький такой баааааааальшой бутерброд!!!!