Фаршированный ржано-пшеничный хлебец, закуска для пикника и не только Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[volga]

Такой хлебец, верно, делали все! Начинок для него - масса, и на вкус и на цвет. Я предложу свой вариант.
Итак, испекла я ржано-пшеничный хлебушек, небольшой, чтобы удобно было начинять и есть.



Достала чайной ложкой мякиш (он нам потом пригодится), оставив стенки у хлеба по 2 см.



Обжарила куриные ножки и крылышки на сковороде на плите, предварительно "законсервировав" мясо в любимых специях и лимон. соке на 0,5 ч. Вы приготовьте, как привыкли и нравится.



Ещё нам понадобится: 1 яблоко, 1 апельсин, уп-ка крабовых палочек 100 гр., баночка консервир. резаных шампиньонов.



Плюс любая зелень, какую любите, у меня-зел. лук, зел. салат, петрушка.
Все продукты, кроме грибов я порезала кубиками (и мясо курицы тоже), и перемешала.



Дальше-4 ст. л. майонеза растёрла с пол. головкой чеснока и промазала обе половинки хлеба. Затем наполнила их начинкой. МЯКИШ обжарила в той же сковороде где была курица, на том же масле, присолив во время жарки и посыпав чёрн. молотым перцем после.
Если бы я назавтра собиралась на пикник, то сложила бы обе половинки вместе, завернула бы в пищевую плёнку и убрала в холод до утра. Но мы кушали дома, поэтому и так нормально было и вкусно.
Попробуйте с такой начинкой, особенно замечательно - если хлебец свой, не магазинный!

[volga]

Очень оригинально!
Волга! А вы кушаете из этих "тарелочек" или делаете нарезку? Не разваливается? Спасибо.

Лариса! Если завернуть туго в плёнку, соединив обе половинки и оставить на холоде минимум-2 часа,
можно нарезать бутербродиками, ничего не развалится.
Мы зачастую кушаем прямо так, откусывая как огромный бутерброд, поэтому я и хлеб стараюсь испечь маленький!
Кстати - поджареный мякиш "улетает" в первую очередь - очень вкусный! Готовьте на здоровье!