Йогурт в МВ - "Моя хлебопечка"

Йогурт в МВ

Опции

Paprika

28.5.2010, 21:33

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254

Йогурт в МВ
В принципе приготовление йогурта ничем не отличается от приготовления Актимеля. Но я решила выделить отдельной темой.
Постоянно делаю йогурт в йогуртнице, а в МВ не готовила. В йогуртнице можно приготовить только 1 литр, а объём МВ значительно больше.

Заквасила 1,5 литра молока, добавив 3стл закваски. Молоко тёплое - 30- 40 градусов. Закваску тщательно размешала с помощью блендера.
20 минут выдержала на программе "Подогрев", отключила МВ. Молоко в МВ заквашивалось в течение 5 часов. Вот результат.

Советую готовить в больших кол -вах, очень вкусно и полезно!

Закваска - бифидумбактерин. (Чудо!), лучше чем Наринэ. Спасибо Алёне за совет её приобрести. 1 флакончик сухого порошка развести в 1\2 литра молока комн. температуры. Хорошо взбить блендером. В тёплом месте заквашивать в течение 20 -24 часов. Охладить в холодильнике в течение 5 -6 часов до момента использования. Использовать закваску - 2стл закваски на 1\2 литра молока.
Удачи!

Спасибо сказали:

поделись с друзьями

Сообщений в этой теме

Paprika Йогурт в МВ 28.5.2010, 21:33

Olgamica Паприка, спасибо большое за рецепт и наглядную дем... 28.5.2010, 21:43

Paprika Цитата(Olgamica @ 28.5.2010, 22:43) А Вы ... 28.5.2010, 22:05

мамалена Папричка Вы чудо!! Не устаете меня у... 28.5.2010, 21:45

Paprika Цитата(мамалена @ 28.5.2010, 22:45) Вам н... 28.5.2010, 22:22

Николаевна Цитата(Paprika @ 29.5.2010, 1:22) У нас, ... 28.5.2010, 22:28

Николаевна Папричка, вот это мне нравится, побольше копчения ... 28.5.2010, 21:50

Olgamica Цитата(Николаевна @ 28.5.2010, 19:50) Пап... 28.5.2010, 21:54

Николаевна Оля, это кисломолочный напиток. У нас продаётся уф... 28.5.2010, 22:00

Olgamica Цитата(Николаевна @ 28.5.2010, 20:00) Оля... 28.5.2010, 22:07

daria Цитата(Николаевна @ 28.5.2010, 19:00) Оля... 31.5.2010, 16:49

Николаевна Цитата(daria @ 31.5.2010, 19:49) Николаев... 31.5.2010, 18:45

daria Цитата(Николаевна @ 31.5.2010, 16:45) СВЧ... 31.5.2010, 19:23

Николаевна У нас в магазинах выбор молочного огромный:айран, ... 28.5.2010, 22:10

Olgamica Цитата(Николаевна @ 28.5.2010, 20:10) У н... 28.5.2010, 22:25

мамалена Цитата(Olgamica @ 29.5.2010, 1:25) из это... 28.5.2010, 22:29

Olgamica Цитата(мамалена @ 28.5.2010, 20:29) Олень... 28.5.2010, 22:32

Paprika Цитата(мамалена @ 28.5.2010, 23:29) Олень... 28.5.2010, 22:33

мамалена Да, и с магазинным у меня все нормально получаетс... 28.5.2010, 22:35

Paprika Решила МВ использовать по максимуму. Сегодня делал... 30.5.2010, 21:04

Галчонок Цитата(Paprika @ 30.5.2010, 20:04) Постав... 21.12.2010, 16:12

Николаевна Папричка, я не поняла..... включили подогрев на 30... 30.5.2010, 21:29

Paprika Да, конечно, Танюша. Без программы. Так актимел... 30.5.2010, 22:00

мамалена Папричка Какой чудесный йогурт получился! Я ещ... 30.5.2010, 22:19

olena Папричка какая вкуснятина,одно объедение. спасибо 31.5.2010, 7:43

Olgamica Нелли, Вы настоящий Гуру в кисломолочной продукции... 31.5.2010, 16:54

мамалена Вот, сотворила сегодня йогурт. Но пока еще не бифи... 1.6.2010, 20:33

Olgamica Мамалена, смотрю, коза на крыше доиться потихоньку... 1.6.2010, 20:38

Paprika Взбить, конечно, можно, мамалена, и он будет более... 1.6.2010, 20:42

мамалена Оленька Коза исправно работает, без прогулов!... 1.6.2010, 21:04

Paprika Три дня подряд упражнялась в приготовлении йогурто... 2.6.2010, 14:56

Света Ну для меня сегодня - день открытий! То Мамале... 2.6.2010, 15:01

мамалена Папричка Ну и молодец же Вы!!! Не боит... 2.6.2010, 15:19

Paprika Спасибо, мамалена . На бифидумбактерине закваска, ... 2.6.2010, 15:38

НьюСветик Паприка, подскажите, пожалуйста, закваска должна п... 7.6.2010, 14:53

Paprika Светик, да закваска должна быть густой. У меня и з... 7.6.2010, 17:27

НьюСветик Цитата(Paprika @ 7.6.2010, 18:27) Светик,... 9.6.2010, 14:44

Туфелька НьюСветик, может быть, Вы в недостаточно теплое м... 8.6.2010, 13:41

Viktoria Только темку увидела, я порожена на повал!... 9.6.2010, 15:09

Paprika НьюСветик, спасибо, что ответили. Столько положите... 9.6.2010, 17:04

НастенькаМ Paprikа, подскажите, вы добавки до заквашивания вв... 9.6.2010, 17:06

Paprika НастенькаМ, я вводила добавки одновременно с основ... 9.6.2010, 17:24

НастенькаМ Завтра буду в центре, поищу бифидум, наринэ законч... 9.6.2010, 22:23

Туфелька йогурт на бифидум-бактерине, спасибо Алене и Нелли... 10.6.2010, 23:17

Paprika Я рада, Танюша, что ты попробовала эту закваску и ... 11.6.2010, 6:31

Maslinka Девочки,сегодня впервые готовила в МВ тушеное мясо... 29.10.2010, 23:16

olka Привет всем! Я хочу задать вопрос про йогурт, ... 5.11.2010, 0:04

Jany Цитата(olka @ 4.11.2010, 23:04) Привет вс... 5.11.2010, 9:34

Paprika Цитата(olka @ 5.11.2010, 0:04) напишите п... 5.11.2010, 10:56

marinabol Paprika , подскажите пожалуйста, сколько надо доб... 7.11.2010, 22:41

Alais Цитата(marinabol @ 7.11.2010, 21:41) Papr... 7.11.2010, 22:50

Paprika В рецепте написано, marinabol, вы не заметили, нав... 7.11.2010, 22:48

Liudmila Подскажите, пожалуйста, бифидумбактерин вы покупае... 21.11.2010, 20:56

Paprika Цитата(Liudmila @ 21.11.2010, 20:56) Подс... 21.11.2010, 21:11

Ksenya Папричка! Я в шоке! Неужели в МВ можно и й... 23.11.2010, 17:24

Paprika Да, Оксаночка, можно делать йогурт в МВ. Я, правда... 23.11.2010, 18:03

Ksenya Всем добрый вечер! Делюсь с Вами своей большо... 1.12.2010, 23:21

Paprika Чудесно выглядит йогурт, Оксаночка, не отслаиваетс... 2.12.2010, 0:08

Ksenya Нелличка, спасибо !!! Вы знаете, я Вам... 2.12.2010, 1:42

Paprika Цитата(Ksenya @ 2.12.2010, 1:42) Ну, разв... 2.12.2010, 8:34

ELLAKAKA НЕЛЛИЧКА, СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, НУЖНО ЛИ КИПЯТИТЬ МО... 18.12.2010, 19:21

Paprika Элла, если молоко пастеризованное, то нет необходи... 18.12.2010, 19:26

ELLAKAKA НЕЛЛИЧКА, БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ И ЗА ТО ... 19.12.2010, 13:55

Paprika Элла, я не знаю, какие у вас флаконы бифидубактери... 19.12.2010, 14:08

ELLAKAKA СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ, НЕЛЛИЧКА!!!! 19.12.2010, 14:11

Paprika Цитата(ELLAKAKA @ 19.12.2010, 14:11) СПАС... 19.12.2010, 14:19

ELLAKAKA НЕЛЛИЧКА, ПРОСТИТЕ ЧТО Я ВАС ЗАМУЧИЛА СО СВОМ ЙОГУ... 20.12.2010, 20:33

Paprika Элла, вы после того, как молоко перелили в МВ на п... 20.12.2010, 20:50

ELLAKAKA СПАСИБО БОЛЬШОЕ. ДА,НЕЛЛИЧКА, Я ПОДЕРЖАЛА НА ПОДОГ... 20.12.2010, 21:13

Paprika Буду за вас, Элла, кулаки держать! Пусть всё... 20.12.2010, 21:26

ELLAKAKA ГАЛЧОНОК, НАЖАТЬ КНОПКУ ПОДОГРЕВ. НЕЛЛИЧКА, ОПЯТЬ ... 21.12.2010, 21:40

Paprika Элла, я право, не знаю, что и посоветовать. Я тол... 21.12.2010, 22:02

Галчонок Спасибо,Элла !!Всё гениальное просто!... 21.12.2010, 23:04

О-ля-ля* О-ля-ля*, здравствуйте! rolleyes.gif Ну и как ... 23.12.2010, 14:56

Paprika О-ля-ля*, я бы тоже не стала в закваску сахар клас... 23.12.2010, 19:26

О-ля-ля* По поводу йогуртницы могу посоветовать: дно йогурт... 26.12.2010, 23:17

mamlina Цитата(О-ля-ля* @ 26.12.2010, 23... 26.12.2010, 23:40

Paprika Цитата(О-ля-ля* @ 26.12.2010, 23... 27.12.2010, 15:04

mamlina Это уже не первая проба по созданию йогурта в Итал... 25.12.2010, 19:29

Paprika mamlinochka, приготовление йогурта в Итальянке, мо... 25.12.2010, 19:48

Paprika Следуя вашему, mamlina, примеру поставила йогурт н... 26.12.2010, 8:24

mamlina Ща пойду к соседке за грудки трясти, зажала мои ба... 26.12.2010, 19:53

Paprika Цитата(mamlina @ 26.12.2010, 19:53) Как в... 26.12.2010, 20:33

НастенькаМ Не закисла закваска 7 часов не хватило, оставила... 27.12.2010, 16:27

Paprika Настенька, а где ты делала закваску? Вообще -то, ... 27.12.2010, 17:46

НастенькаМ Ого, сутки У меня в йогуртнице за 8 часов было го... 27.12.2010, 22:52

Paprika Настенька, прости, пожалуйста, не удалось установи... 28.12.2010, 9:38

НастенькаМ Цитата(Paprika @ 28.12.2010, 9:38) Настен... 3.1.2011, 15:33

ELLAKAKA ОБЕЩАЛА НАПИСАТЬ ОТЧЕТ НО ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ И НА Р... 2.1.2011, 19:23

Paprika Настенька, оказывается, всё так просто! А ск... 3.1.2011, 15:56

НастенькаМ Да, 0,5 молока+5доз бифидумбактерина. Какой же он ... 3.1.2011, 18:10

Paprika Настенька, а зачем так много - 5 доз? Может, у нас... 3.1.2011, 18:15

НастенькаМ Один флакон у меня - это 1 доза А еще есть 3 или ... 3.1.2011, 23:43

Paprika Настенька, м.б. и у меня 5 доз в одном флаконе, а ... 4.1.2011, 10:32

nbw Привет девочки! Спешу доложить ,что йогурт пол... 7.1.2011, 10:03

Paprika Цитата(nbw @ 7.1.2011, 10:03) Привет дево... 7.1.2011, 10:56

nbw Цитата(Paprika @ 7.1.2011, 10:56) Как я р... 7.1.2011, 13:16

Paprika Теперь всё понятно, Надежда. Вы же в теме ... 7.1.2011, 16:56

nbw Цитата(Paprika @ 7.1.2011, 16:56) Теперь ... 7.1.2011, 17:00

nbw Ну вот такой мой йогуртик.Добавила ложку меда и пр... 7.1.2011, 20:55

3 страниц

1 2 3 >

« Предыдущая тема · Молочные блюда · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0