Котлетки по - гречески Опции

[Николаевна]

Листала старые журнальчики"Школа гастронома" и приглянулся мне очень простой рецептик котлеток по - гречески.
Очень ароматные и сочные котлетки.
Мяты у меня не было, вместо мяты положила петрушку .

350 гр. фарша из свинины;
350 гр. фарша из говядины;
грамм 100-150 белого хлеба(без корки);
100 мл. молока;
2 яйца;
1 яблоко;
1 луковица;
2 ч.л.мяты(сушеной); у меня петрушка свежая
Соль, перец;
Растительное масло для жарки.

Размочить хлеб в молоке и размешать до однородной массы.
Яблоки почистить от кожуры(я не чистила ) ,вырезать сердцевину и натереть на терке. Лук мелко порезать.
Добавить в фарш хлеб с молоком, яблоко, лук, мяту, яйца. Посолить и поперчить. Я измельчила в процессоре яблоко луковицу, туда же добавила хлеб с молоком и яйца. всё соединила с фаршем,отбила фарш до эластичного состояния. Сформировала небольшие котлетки , типа тефтелек, немного обжарила в кукушке на жарке на первом уровне 1-2 минуты, это можно сделать в сковороде. Затем на дно кастрюльки уложила помидорки , потом выложила котлетки, опять помидорки и на мультиповар при температуре 120 ,3 минуты . Можно просто протушить в сотейнике, на медленном огне, в течении 10-15 минут.

[мамалена]

Танюша Как всегда - вкусно, быстро, просто!!! Попробую в Мульте сделать такие. Очень меня впечатлил рецептик. Взяла одну на пробу.

[Николаевна]

Мамалена, в МВ самое то , просто у меня в МВ холодец варится.

[Лариса Зв]

Котлетки, ну прямо в рот просятся! Николаевна, подкиньте парочку!

[Olgamica]

Танюша, как всегда ШЕДЕВР! Спасибо!

[Туфелька]

Тань, ты умница)
надо же, яблоко в котлету) интересно)

[Кыся]

Вот вот,меня тоже заинтересовало яблоко.
Танюш,какой вкус,ну нотка удачная или никакая,аромат теряется его,яблоко сочность придает??????????
Знаю,что мясное не откушиваешь,иди применяй пытки к своим мальчишкам!!!!!!!!
ЖДУ!Без твоего ответа не буду ставить эксперименты на домашних!

[Николаевна]

Вот вот,меня тоже заинтересовало яблоко.
Танюш,какой вкус,ну нотка удачная или никакая,аромат теряется его,яблоко сочность придает??????????
Знаю,что мясное не откушиваешь,иди применяй пытки к своим мальчишкам!!!!!!!!
ЖДУ!Без твоего ответа не буду ставить эксперименты на домашних!

Муж сказал:сочность и какая то кислинка. Ему понравились котлетки.

[Кыся]

Поняла,Николаевна! Допытала стало быть мальчишек!
Попробую с яблоком котлетки,но только куриные.Чего то мы ни свинину,да и говядину перестаем покупать.Либо кура,либо рыба-помню примету-это к старости.
Сделаю на выходные,сейчас я временная жена-одиночка,мужка где то по Москве шастает.!

[Мила]

Очень ароматные и сочные котлетки.

Николаевна,удивили оригинальный рецепт про многие добавки слышала,да и сама добавляла,но яблоко оригинально.Заинтриговали Спасибо за рецепт