Карзиночки с кремом, бабушкин рецепт Опции

[хозяйка]

Добрый вечер, мастерицы-искуссницы! Выставляю на ваш суд свое произведение.
Это песочные карзиночки с печеными яблочками и масляным кремом.

Тесто самое обычное, песочное. Яблоки я тру на мелкую терку и тушу с сахаром. Сахара в данном случае совсем немного. Надо чтобы яблочки не потеряли свою кислинку. А сверху яблок мажу масленным кремом. На 22 карзиночки ушло для крема 1,5 пачки масла смешанным с 180гр. сахарной пудры.

[Николаевна]

Спасибо. Вкусно, но я больше люблю белковый крем.А можно рецептик теста? Так оно красиво и рассыпчато смотрится...

[хозяйка]

Да, конечно, Николаевна! Рецепт теста такой: 400гр. муки, 250гр. масла или маргарина, 2 яйца, 120гр. сахара. В муку мелко режем масло, рубим немного ножем. Потом добавляем яйца и сахар. Замешиваем однородное тесто. На 30 минут ставим в холодильник. После этого в формочках выпекам карзиночки. На остывшие карзиночки выкладываем яблочки и крем. Конечно можно крем разный: заварной, белковы, взбитые сливки. Но я, например, белковый боюсь, так как сырой белок опасно в наше время. Но это на вскус хозяйки.