IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

6 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> ЛИКЕР ИЗ ЧАЙНОЙ РОЗЫ, неземной вкус!!!
Света
сообщение 1.6.2010, 11:38
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


У нас сейчас вовсю цветет чайная роза. Не буду рассказывать, как полезно и вкусно из нее варенье, а поделюсь с вами рецептом изготовления из нее божественного напитка - ликера.
Делаю его уже ... лет, и памяти нет! Это что-то!!! Специально выращиваю на даче два куста чайной розы.
Итак.
350-400 граммов лепестков чайной розы залить 1,5 литрами воды в высокой кастрюле и кипятить 10 мин. Остудить, отжать, процедить. Добавить и растворить 1 кг сахара, всыпать 1 ст. л. лимонной кислоты, размешать. На каждые 0,5 литра раствора добавить 200 гр водки или 100 гр спирта. Пить можно через 2 недели. Со спиртом получается более тягучий, "ликеристый", но и с водкой хорош!
Если нет возможности сразу заправить спиртным, то можно сироп хранить в холодильнике до месяца, а потом развести водкой.
Стоит прекрасно, со временем (после Нового года) может поблекнуть цвет, получиться осадок. Осадок процеживаю через вату перед употреблением, на вкус не влияет.
НУ ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!
Если розу покупать, то советую поискать розу с малиновыми лепестками, тогда цвет ликера будет очень красиво-насыщенным. Я вот такую малиновую посадила на даче.
Смачного!!!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Домовушка
сообщение 1.6.2010, 12:26
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 699
Регистрация: 18.12.2009
Из: Москва
Пользователь №: 1441
Спасибо сказали: 1741 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255


абалдеть))) я розовую воду на лицо)) а тут вовнутрь)))))))) надо будет попробовать)) спасибо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 1.6.2010, 13:11
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


у меня мама делает наливку из клубники, черной смородины и прочего разного)
а вот из розы - не пробовала)
чайную розу как от обычной отличить?)) она пахнет сильно, или что?)
а то у нас растут розы на даче, вдруг какая из них чайная)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 1.6.2010, 13:14
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(Туфелька @ 1.6.2010, 14:11) *
у меня мама делает наливку из клубники, черной смородины и прочего разного)
а вот из розы - не пробовала)
чайную розу как от обычной отличить?)) она пахнет сильно, или что?)
а то у нас растут розы на даче, вдруг какая из них чайная)

Трям Туфелька! Пока есть клубника - поподробней.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 1.6.2010, 13:16
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


Кеша, трям)
поподробней пока не могу, у мамы нужно спросить)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2010, 13:17
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Туфелька @ 1.6.2010, 12:11) *
у меня мама делает наливку из клубники, черной смородины и прочего разного)
а вот из розы - не пробовала)
чайную розу как от обычной отличить?)) она пахнет сильно, или что?)
а то у нас растут розы на даче, вдруг какая из них чайная)

Чайная роза - это куст, похожий на куст шиповника, только поменьше, усыпанный некрупными цветками. Цветы с большим количеством лепестков бледно-розового цвета, реже темно-розового. Имеет сильный аромат. Для варенья, ликера и пр. срывают полностью распустившийся цветок без ножки, только головку.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 1.6.2010, 13:18
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Цитата(Туфелька @ 1.6.2010, 14:16) *
Кеша, трям)
поподробней пока не могу, у мамы нужно спросить)

Не затягивайте, архи важно! biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 1.6.2010, 13:20
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


я постараюсь)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 1.6.2010, 13:26
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12065 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Я тоже знакома с клубничным и смородиновым ликёром, а вот с розовым -нет. 1221.gif
Светик, а розовый ликёр не отдаёт одеколоном?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2010, 13:47
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Paprika @ 1.6.2010, 12:26) *
Я тоже знакома с клубничным и смородиновым ликёром, а вот с розовым -нет. 1221.gif
Светик, а розовый ликёр не отдаёт одеколоном?

Неля, настоятельно рекомендую сделать! Исключительно дамский напиток под изысканный десерт или мороженое. Про одеколон...никто никогда не сказал, сколько лет уже делаю! Единственный фокус - дать пару недель постоять, иначе спиртом отдавать будет сильно.
Все подружки любят ходить ко мне в гости попивать ликерчик, я даже прикупила ликерные рюмочки богемские под это дело! На работе ждут мой день рожденья, знают, что будет ликерчик!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 1.6.2010, 14:30
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12065 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Цитата(Света @ 1.6.2010, 14:17) *
Чайная роза - это куст, похожий на куст шиповника,

Но не шиповник? А то сейчас шиповник у нас рядом с дачей цветёт. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 1.6.2010, 14:34
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


Цитата(kesha200 @ 1.6.2010, 14:14) *
Трям Туфелька! Пока есть клубника - поподробней.

позвонила маме) она свою наливку делает так:
в трехлитровую банку кладет:
- литровую банку отборных чистых ягод - клубники, или других, лишь бы ягоды были без косточек
- 700г сахара
- половину лимона, нарезанного дольками
- 1 литр водки (или 0,5 литра спирта)
- остальное долить кипяченной остывшей водой до верха 3-литровой банки

Осторожно помешать, пока растает сахар.

Плотно накрыть полиэтиленовой крышкой, поставить в темное место до Нового года))
(на 6 месяцев, в общем)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2010, 14:39
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Paprika @ 1.6.2010, 13:30) *
Но не шиповник? А то сейчас шиповник у нас рядом с дачей цветёт. smile.gif

Нет, это не шиповник! Куст по форме похож на шиповник, а цветы другие.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kesha200
сообщение 1.6.2010, 14:41
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 2608
Регистрация: 22.9.2009
Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи
Пользователь №: 949
Спасибо сказали: 3421 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER


Спасибо Туфелька за рецепт и оперативность, надо попробовать. Жаль ждать долго biggrin.gif А не слабовата получается?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Туфелька
сообщение 1.6.2010, 14:44
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1068
Регистрация: 8.2.2010
Из: Москва
Пользователь №: 1869
Спасибо сказали: 1411 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254


да, что-то долго)) но может быть можно и раньше попробовать))
у нас просто эта наливка не переводится, с прошлого года еще осталась)
надо будет фото показать

насчет слабовата - мне хватает)) а так можно и больше спиртного добавить, наверное)
вообще без воды сделать rolleyes.gif
тогда она, скорее всего, раньше будет готова - видите, у Светы рецепт на водке - через 2 недели можно пить

(Света, простите, что влезла со своим рецептом. Так уж получилось...)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 1.6.2010, 15:07
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Света @ 1.6.2010, 13:39) *
Нет, это не шиповник! Куст по форме похож на шиповник, а цветы другие.

http://club.foto.ua/gallery/photos/168631.html
Вот ссылка на шикарное фото - розовые чайные розы и белые пионы.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Paprika
сообщение 1.6.2010, 15:16
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12065 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Спасибо, Света, будем искать чайные розы. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кыся
сообщение 1.6.2010, 17:31
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 669
Регистрация: 22.7.2009
Пользователь №: 780
Спасибо сказали: 450 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


А Домовушке розу можно в мыло впихнуть,а Галочка,или уже сделала?была на твоем сайте. cool.gif
Здорово!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 2.6.2010, 9:38
Сообщение #19

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5744 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Специально вчера вечером сфотографировала куст чайной розы возле подъезда. Куст молодой, поэтому еще не очень пышный. К сожалению, его за день алкаши ободрали и понесли на базар продавать, поэтому нашла только один нормальный цветок в глубине куста.


А это вам рюмочка прошлогоднего ликерчика. Угощайтесь!


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
мамалена
сообщение 2.6.2010, 10:26
Сообщение #20

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1605
Регистрация: 26.2.2010
Из: Миасс Челябинская обл.
Пользователь №: 2034
Спасибо сказали: 1728 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18


Цитата(Света @ 2.6.2010, 12:38) *
А это вам рюмочка прошлогоднего ликерчика. Угощайтесь!

Светочка Какой красивый и ароматный ликерчик! Угостилась, спасибо. А я пока только Бэйлис производила. Не знаю, где у нас можно разжиться лепестками чайной розы.... Но будем искать!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 18.7.2019, 12:35