"Рыбная фантазия", запечёный бутерброд Опции

[volga]

Осталась у меня мойва дом. копчения (делала много - по рецепту Домовушки). Наелись уже, куда остатки девать (около 300 гр.)? Решила испечь незатейливый хлебушек-бутерброд с рыбной начинкой.
И получилось - ой - как ВКУСНО! Хотя тесто - самое обычное.







Тесто: 1 ч.л. сахара
1 щепотка соли
2 ст.л. растит. масла
200 мл. молока + 50 мл. воды (всё тёплое)
400 гр. просеяной пшеничн. муки
1 ст.л (неполная) сухих дрожжей.

Тесто делим на 4 части. Каждую раскатываем в овал, покрываем слоем начинки (её поделить на 4 части), закатываем в "завитушку" ну не могу я без них!
И так каждый кусочек теста. Верх у хлеба такой фигурный, потому что валики уложила так: на дно ведёрка - 2 параллельно и сверху - 2 - наискосок, под углом.
Уложив, в печи оставим на 1 час для расстойки. Выпекаем-50 мин. Корочка-средняя.

Начинка: мякоть рыбы без костей (250 гр.)
1 отварной, очищен. и измельчённый картофель.
1 пучок любой зелени
2 ст.л. размягчён. слив. масла
1 сырое яйцо (взбить с щепоткой чёрн. молот. перца и щепоткой молот. имбиря)
Всё смешать, поделить примерно на 4 части.

Перед нарезкой хлеб-бутерброд - остудите. Приятного аппетита!

[мамалена]

Алена Опять завитушечный шедевр!! Молодец. Фантазия играет. Не могу пройти мимо, не отщипнув себе изрядный кусманчик этого чудо-пирога!! Спасибо!

[Paprika]

Чудненько, Алёна! Классно нафантазировала! Верхушка фигурная получилась, красивая. Разрезик аппетитненький! И фото художественное вышло! Ты - умница!

[volga]

Да, что то "завитушки" на меня сегодня напали! Или - я на них?
Одну испекла, надо б успокоиться, дак нет, давай вторую, всё никак остановиться не могу!
Смех, да и только!

[Paprika]

Да, Алёна, не простая ты... у нас...

[volga]

Папричка! Вы смеяться будете, я сегодня (т.е. уже вчера) ещё и сыр Кысин заделала!
В первый раз! Завтра покажу. Творческий экстаз какой-то напал!

[Лариса Зв]

Молодец, Алёна! Просто замечательная завитушечка!

[tatulja]

Волга, ну у вас и фантазия!!!!! Этож надо такой бутерброд сделать - баааааальшой! С таким хлебушком только на природу ходить - взял буханочку... и больше ни чего не нужно.

[Домовушка]

а-бал-деть)))))))))))))))) вот это да_ прям бутер какой) слюни потекли, ушла ужинать)))))))))

[olena]

волга! ваша фантазия супер спасибо

[cezarinocat]

Как здорово и красиво! И вкусно, конечно! У меня в ХП к сожалению нельзя поставить только выпечку, но вот в духовочке сделаю обязательно! Спасибо за рецепт и идею!!!