Хрен столовый со свеклой Опции

[Лариса Зв]

Хрен столовый со свеклою

Корень хрена – 300 г
Отвар. свекла -200 г
Уксус 9% - 100 г
Вода кипяток - 450 г
Соль - 20 г
Сахар - 20 г

Хрен натереть на мелкой терке. Мне помог справиться с этим комбайн Браун.
Процедура, должна сказать, не из приятных…. Запахи…аж дух забивает!
Натертый хрен слаживаем в кастрюльку, заливаем кипятком.
Добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и накрываем крышкой. Стоит 0,5часа Отваренную свеклу трём на мелкой терке или блендере и добавляем в кастрюльку с хреном.
Разложить по баночкам и в холодильник.
Из этой порции продуктов получается приблизительно три пол-литровые баночки. Можно угощать родных и близких. Я . обычно, так и делаю.

Кстати, кто знает как более-менее приятно ( я имею ввиду попадание злого духа хрена в глаза) приготовить эту приправу!

Кто нибудь пробывал тереть хрен в противогазе?т Мамалена, ты пробывала? Я лично пробывала - чуть не задохнулась и не ослепла! А идейка была хорошей...

[Лариса Зв]

Кеша! Поверьте, кипятком горечь хрена не убьёшь! Оооочень ядрёный получается! Мне, кажется , он просто распаривается, делается не таким жёстким, т.е. становится мягче. ведь мы его готовим нетолько осенью, но и зимой и даже весной и летом. Корни ведь подсыхают и становятся более жёсткими.

Где-то читала. перед тем как хрен тереть - нужно его замачивать в хол.воде на несколько часов!

Кеша! А ты добавляешь томатную пасту или томаты перепускаешь через мясорубку?

[kesha200]

Кеша! А ты добавляешь томатную пасту или томаты перепускаешь через мясорубку?

Нет, не пасту. Томат из свежих помидоров.

[мамалена]

Лариса Вот для этих целей не догадалась противогаз использовать!!

[kesha200]

Трям! Оденьте на на ту часть мясорубки от куда всё вылезает пакет и пары не будут пападать в глаза.

[Лариса Зв]

Кеша! Спасибо! Ждем урожая! Обязательно надо испробывать твой метод. Знаю ещё один рецепт не поподания хрена в глаза.

Вот, например, у тебя есть хрен, а у соседки нет, а она тоже хочет приготовить хреновинку. Так ты ей безмозмездно даёшь двойную порцию корней хрёна и вежливо просишь вернуть половину в готовом виде.

Кто пробывал?

[kesha200]

Трям! Соседка + хрен........ что то знакомое

[Ляля]

Я тоже всегда пакет надеваю на мясорубку. Очень удобно. Правда потом когда пакет снимаешь и весь этот запашок тебе в глазки...... Одним словом, нужно это делать очень быстро. Я, к сожалению, не вижу рецепта Кеши, но предполагаю о чем идет речь. Я тоже делаю с помидорами, туда еще и чесночок добавляю. Так вот, когда с помидорами делаешь глаза не режет. Нужно только чередовать хрен с помидорами.

[Paprika]

Я, к сожалению, не вижу рецепта Кеши, но предполагаю о чем идет речь.

Вот, Лена, РЕЦЕПТ Кеши.

[Лариса Зв]

Трям! Соседка + хрен........ что то знакомое

Кеша! Юмор оценила. Тогда мне к соседу с тем же или по то .

[kesha200]

Трям [bЛариса Зв][/b]! Здесь главное угадать с соседом. Что бы не было мучительно больно за бесчельно прожитые .....

[Лариса Зв]

Трям [bЛариса Зв][/b]! Здесь главное угадать с соседом.

Кешенька, жаль, что не ты мой сосед, то б крутили хрен в банки ... и девчонкам нашим высылали!

[мамалена]

Кешенька, жаль, что не ты мой сосед, то б крутили хрен в банки ... и девчонкам нашим высылали!

Лариса Козу получила, жду хрен в банках Знаю, ты пришлешь!! Верю в тебя!!