Сдоба творожная Опции

[НьюСветик]

Вот такой получился с 1.5 ч.л. дрожжей. Только сильно поджаривается...
<noindex></noindex>
Но вкусный!!!

Всем привет! Я пищу от восторга!!! Сегодня сделала творожно-сдобное тесто в ХП и налепила из него плюшек... Только, балда, чуть передержала, прям рок какой-то - в ХП он темноватый получался и я решила булками перехитрить. Вкуснота необыкновенная! Сергей - спасибо еще раз!
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
Тесто просто волшебное, я ни капли муки не сыпала, ни руки маслом даже не смазывала. А когда раскатывала скалкой оно прям булькало и покряхтывало!
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
Всем очень рекомендую!

[Марсина]

Сергей, спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный, только чумазенький. Аромат стоит на всю квартиру.
Хлебушек немного уменьшила ( все умножала на 0.7) и добавила ванилин.

[Сергей]

Сергей, спасибо за рецепт! Хлеб получился очень вкусный, только чумазенький. Аромат стоит на всю квартиру.
Хлебушек немного уменьшила ( все умножала на 0.7) и добавила ванилин.

На здоровье кушайте.В следующий раз ставьте цвет корочки светлый,раз у вас ХП так сильно печёт.

[Марсина]

Я сама его "зачумазила" - количество продуктов уменьшила до маленького размера, а выпекать поставила на средний. НО ВКУСНЫЙ !!! А муж любит все зажаренное.

[НаталияП]

Здраствуйте! Как у вас вкусненько! У меня сынуля не кушает творог вообще,а по вашему Сергей рецепту(с переращетом)- ОГО-ГО,за обе щеки!!!!

[Хухрик]

Всем привет! Предлагаю рецепт хлеба к утреннему кофе.

250 г молока
15 г дрожжей
500 г пшеничной муки
60 г сливочного масла
40 мелкого сахарного песка
10 г соли
2 яйца
пучок свежей мяты
цедра двух апельсинов
1 ст.ложка ликера "Куантро"

Для этого хлеба нужно ароматизировать молоко - его нужно вскипятить на маленьком огне вместе с мятой. После чего снять с плиты и дать настояться 1 час.
Смешать апельсиновую цедру с ликером.

Тесто замешивается в хлебопечке, как обычно. Когда придет время добавок - закинуть в нее апельсиновую цедру.

Запах изумительный! Можно еще сделать к этому хлебу мятное масло. Для этого сливочное масло взбить в блендере с листьями мяты до однородности.

[Paprika]

Хухрик , как всегда, принесла на форум очень оригинальный рецепт хлеба. Интересные добавки, ароматнейшие. Хлеб должен быть необыкновенного вкуса! Представляю. И именно с мятным маслом хочется его отведать.
Спасибо за рецепт, Лена!

[НьюСветик]

Вот такой вариант у меня получился в духовке.
<noindex></noindex>
Вкуснатища и убавлять не пришлось, места в духовке придостаточно.
Резала горячим, поэтому этот кусочек немного подмялся.
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[Paprika]

НьюСветик, сдоба сказочная! Эта выпечка у вас везде прекрасно получается - что в ХП, что в духовке. И поскольку уже делаете не первый раз, стала любимой за это время? Спасибо, НьюСветик!

[НьюСветик]

НьюСветик, сдоба сказочная! Эта выпечка у вас везде прекрасно получается - что в ХП, что в духовке. И поскольку уже делаете не первый раз, стала любимой за это время? Спасибо, НьюСветик!

Да, Паприка, рецепт пришелся ко двору. Но больше, все же, понравились маленькие кренделюшки. И процесс интереснее, и результат разнообразнее.

[ljudik86]

Скажите,а что это за ликер

[Paprika]

Скажите,а что это за ликер

Куантро - апельсиновый ликёр.

[Хухрик]

Скажите,а что это за ликер

Cointreau - это так называемый "тройной сухой" - трипл-сек ликер с ароматом апельсина. У него непростой вкус, возникающий из сочетания горьких и сладких апельсинов. И есть уникальная особенность - сам ликер абсолютно прозрачный, но если налить его в бокал со льдом, он меняет цвет на мутно-белый; а когда лед растает и ликер опять согреется, он снова становится прозрачным.

[НьюСветик]

И он не слабенький 40 С.

[Karolina_Julia]

Сергей, Спасибо Вам большое за рецепт!!! Пекла с перерасчетом на меньшую булку. Сдоба получилась чудесная!!!

[Галчонок]

Благодарю Сергея за этот рецепт.Делала с небольшими отклонениями - вместо молока была сываротка от йогуртной закваски,вместо слив.масла растительное.Боялась,что тесто ,,упрётся,, в стекло ХП,поэтому рецепт был с коэффициентом 0,7.Сегодня рецептик повторю,но с большим коэф-том.Низенький получился.Выпекала на программе 4,вес 1000,корочка светлая.Корочка,как и многих, получилась тёмная.Очень вкусно!!


Никто не пробовал выпекать по этому рецепту в МВ(мультиварке) ??

[поваренок]

Рецепт просто супер! А у меня сегодня вышел прокол- творожная сдоба не подошла. Всегда все получалось, а сегодня - непропекшийся ком теста. Так расстроилась, пекла на самой длинной программе, еще и принудительно выключала ХП для расстойки, и ничего...Вот думаю дрожжи поменять(у меня сухие Львовские), хотя раньше вроде не подводили.

[Тирана]

Сергей, спасибо за рецепт, вкуснятина, дети горячим ели даже.это 2я наша выпечка.так понравилось. спасибо))

[Ленка-05]

Такой душевный сдобненький хлебец получился! Вкуснота! Что самое интересное, он очень долго остается свежим и вкусным. Это от творога наверное? Я сегодня доедала горбушку почти недельной давности У кого хлеб сьедается не быстро - это самое то!!!

[капля дождя]

Сергей,спасибо за рецепт.Сдоба обалденная! Только бока слегка зажариваются...Хоть корочку ставлю-"светлая"... Пеку сегодня не впервые,но впервые вытняла за 10 мин до окончания процесса...Ещё не знаю ,что получилось,жду ,когда остынет...У меня проблема со сладким хлебом ,весь зажаривается,ну оченьна сильно...