Сдоба творожная Опции

[marieneta]

Добрый вечер всем.Сегодня испекла эту удивительную Творожную сдобу.Получилась превосходно.Но у меня все время одна и та-же проблема-во время подъема теста, оно не поднимается.Приходится вытаскивать,ставить в теплое место, чтобы подошло, а потом выпекать либо в духовке, либо в хлебопечке на режиме выпечка.Может кто-то с опытных пекарей поможет мне разобраться в чем проблема.Пожалуйста!Заранее всем спасибо. А сегодняшняя сдоба допеченная в духовке, получилась как пасха! Огромное спасибо автору рецепта!

[gikuba]

Спасибо огромное за рецепт! хлеб получился ну просто ОТВАЛ БАШКИ ! съела сама!
Пеку второй.

[Ленка-05]

Спасибо огромное за рецепт! хлеб получился ну просто ОТВАЛ БАШКИ ! съела сама!
Пеку второй.

Мы тоже хотим, фото в студию

[sobolek]

Спасибо за рецепт! Для тех, у кого LG режим "французский". После этого хлебца, на работе стал народ задумываться о пользе хлебопечки

[Таналим]

Подскажите, для творожной сдобы колобок должен быть как и для обычного белого хлеба или более жидкий?

[Suavis]

Tora, спасибо что пересчитали кол-во для Panaconic'а. Вопрос: какой размер хлеба выставить? СПАСИБО

[TER_RA]

Подскажите, для творожной сдобы колобок должен быть как и для обычного белого хлеба или более жидкий?

+1 к вопросу!!
Хлебопеки, поделитесь опытом!! -))

[Таналим]

+1 к вопросу!!
Хлебопеки, поделитесь опытом!! -))

похоже все таки такой же , мы постеснялись муки добавлять и в итоге "крыша" в конце выпечки немножко упала , что, в принципе, на вкус не повлияло

[don_camp]

+1 к вопросу!!
Хлебопеки, поделитесь опытом!! -))

Почти такой же консистенции как на обычный пшеничный хлеб, только учтите что когда будете добавлять изюм еще муки добавится немного.Изюм для лучшего замеса посыпаю мукой.
По оригиналу рецепта еще не разу не пек, но автору огромное спасибо.А вот по рецептам Masyavka, за что ей отдельное спасибо, пек несколько раз.Особенно моим нравится второй вариант где больше творога.Дрожжей кладу 2 ч.л..Вкус обалденный.
От себя добавляю изюм, ваниль, а не ванильный сахар сахар и куркуму. Режим "Основной с изюмом" размер ставлю XL, корочка светлая.Время ни разу не корректировал.Но это на любителя.
Для уверенности пользуюсь термометром.Обычно если все пропеклось правильно температура внутри (10см) около 94 градусов и щуп термометра соответственно сухой.
Всех благ.

[tktina]

Только что испекла! Аромат стоит просто обалдеть! Творога положила 250гр, муки 400гр. и 2 ч.л. дрожжей вместо 3 ч.л., корочку поставила светлую, но все равно получилась очень запеченная, но не горелая. В следующий раз буду выключать ХП на 20 минут раньше. На вкус замечательно, сын три кусочка сразу съел. Очень хочется еще сгущенкой помазать! Спасибо за рецепт!

[Кокосанка]

Сергей, огромное спасибо Вас за рецепт творожной сдобы
Сегодня сделала тесто в ХП, а затем выпекла в духовке в новых формах для куличей. Получилось очень вкусно! Буду делать на Пасху куличи по этому рецепту. Я только добавила цукаты и пакетик ванильного сахара, а так как сейчас еще не праздник, поэтому сверху намазала шоколадом и присыпала кокосом. Сергей, Вы просто гений!


http://s19.radikal.ru/i192/1104/a4/065768469de7.jpg

[Марыся]

Сергей, спасибо!! получилось отлично! фоткать нечего-рвали горячим! все строго по рецепту+корица, изюм(в коньяке) и гелевые термостойкие шарики со вкусом черешни.
сдоба сильно "загорела"-запах отличный! на вид красиво! 4 человека смели в момент,с банкой лимонного крема от Паприки и Эни.
завтра с утра поставлю еще одну. эх! хоть сама попробую!

[Золушка1]

ау))) у меня что то не получается... в муле на 4й режим поставила...3 часа 45 минут ...белый совсем...допекаю

[Золушка1]

выпечку на 30 минут ставила...что же получится?

[Золушка1]

кексик всё же вышел...я поняла свою ошибку- не тот режим! В следуюший раз попробую ещё испечь...

[Света]

кексик всё же вышел...я поняла свою ошибку- не тот режим! В следуюший раз попробую ещё испечь...

Я эту сдобу пеку на Основном режиме, корка светлая. Всегда получается! Попробуйте.

[Кокосанка]

Вчера вечером дела из творожной сдобы куличи (тренировалась к Пасхе), а сегодня утром испекла вот такую Ромашку, угощайтесь)) Сергей, спасибо за рецепт теста!

http://i040.radikal.ru/1104/d3/2fed0f372dd5.jpg

[Золушка1]

вчерашние фотки
но уверена он на самом деле лучше!!!

[Eni]

И я пекла сдобу, к сожалению, неудобно было суетится с фотоаппаратом, вот только такие фотки, сделанные украдкой, не очень качественная, но ...........Вкууусно, в тесто положила изюм, орехи, шоколадные чешуйки, цедра апельсина.

[nbw]

Девочки!Какие вы молодцы тренируетесь перед пасхой.Я вот тоже смотрю, смотрю и все никак не соберусь. Кокосанка! Очень красивая ромашка получилась.Тесто в ХП месила? Опиши процесс как делала,и при какой Тем.пекла.Спасибо!!