Сдоба творожная Опции

[Марыся]

сегодня утром еще испекла. добавила больше ванильного сахара, изюм увеличила и творог. и три ложки коньяка в тесто. бесподобно! да, кстати, корочка-светлая(по совету Светы) теперь - очеень вкусно!!

[Кокосанка]

Девочки!Какие вы молодцы тренируетесь перед пасхой.Я вот тоже смотрю, смотрю и все никак не соберусь. Кокосанка! Очень красивая ромашка получилась.Тесто в ХП месила? Опиши процесс как делала,и при какой Тем.пекла.Спасибо!!

nbw, спасибо за похвалу)) Да, замес делаю сначала на программе Пельмени минут 10, потом ставлю программу основной, режим тесто, 2часа 20 минут. Потом оставляю в ХП минут на 15 на растойке. Затем формирую ромашку, ставлю в теплое место минут на 20, чтобы подошло изделие, затем смазываю смесью 1-го желтка с 1 ст.л. молока. Ставлю потом в разогретую духовку до 180 градусов минут на 15, а потом еще выпекаю минут 20 при температуре 210 градусов.
Тесто делалала по первому рецепту Сергея, только добавила пакетик ванилина и 1 ст.л.жирной сметаны(домашней). Да, творог, молоко и яйца тоже домашние. Буду делать на Пасху куличи из этого теста))

[literal]

Сегодня у меня большой день творожной выпечки по рецептам Сергея.
Сначала - сочни ( они на фото с конца), потом сдоба творожная.

Впечатление могу выразить одним коротким словом -УХ!
Спасибо, Сергей!

В.М.

[Paprika]

Впечатление могу выразить одним коротким словом -УХ!

Я лишъ добавлю: "Ух ты -ы-ы-ы!"
Надеюсъ, не обидитесъ, literal?!

[поваренок]

- вот и моя сдоба! Пекла много раз, но как-то не получалось выставить. Большое спасибо за рецепт, очень вкусно!

[literal]

А сегодня по - другому.
А на срезе будет трехцветная.
А в одном рулетике - изюм.
А в двух - нет.
А вкууусно !!!

Сергей, спасибо большое, моим всем понравилась эта сдоба, это попытка №2.
В.М.

[Сергей]

А сегодня по - другому.
А на срезе будет трехцветная.
А в одном рулетике - изюм.
А в двух - нет.
А вкууусно !!!

Сергей, спасибо большое, моим всем понравилась эта сдоба, это попытка №2.
В.М.

На здоровье!

[literal]

А на срезе будет трехцветная.
А в одном рулетике - изюм.
А в двух - нет.
А вкууусно !!!

Сам себя процитировал, что приятно, теперь и срез сдобы показать можно.


Не обманул вас. Именно так, как писал. Очень вкусно (на фото не видно!).

В.М.

[Tora]

literal, КРАСОТА!!!

[bananka]

Очень вкусненькая сдоба, только творога ложила 250г, когда попробовала, нашла ответ на вопрос, мучивший меня долго - в чём секрет, когда тесто немного мокроватое( так что ли, не могу передать словами)и такой неповторимый вкус. Вообщем советую. Когда мои отдохнут после объедения Пасками, мои фавориты -- Сдоба творожная и хлеб Донецкий (тоже сказка).

[Юлия 40]

Очень вкусненькая сдоба, только творога ложила 250г, когда попробовала, нашла ответ на вопрос, мучивший меня долго - в чём секрет, когда тесто немного мокроватое( так что ли, не могу передать словами)и такой неповторимый вкус. Вообщем советую. Когда мои отдохнут после объедения Пасками, мои фавориты -- Сдоба творожная и хлеб Донецкий (тоже сказка).

А где найти рецепт Донецкого хлеба, ссылочку дайте пожалуйста!!!

[поваренок]

А где найти рецепт Донецкого хлеба, ссылочку дайте пожалуйста!!!

Не знаю он ли, но на форуме есть вот такой Донецкий хлеб.

[T@Ny@]

Всем добрый день!
Вчера не получилось отправить сообщение. Попытка № 2)))
30 апреля купили ХП в интернет-магазине. И теперь каждый день печем, надеюсь пока))) А то лето не за горами.

Спасибо, Сергей, за классный рецепт!!! Мы только добавили изюм и ваниль, а дрожжей 2,5 ч.л. Очень вкусно при минимуме усилий! Это наш первый сдобный хлебушек.

[Сергей]

Спасибо, Сергей, за классный рецепт!!! Мы только добавили изюм и ваниль, а дрожжей 2,5 ч.л. Очень вкусно при минимуме усилий! Это наш первый сдобный хлебушек.

На здоровье!А печь вы так и будете(каждыё день).

[Свекруха]

Кстати насчет фиговых пользователей, к коим отношу и себя. Уже не раз набирала в ПОИСКЕ названия рецептов, в точности, как оно есть - и мне выдавало, что это ошибка. А потом я его методом случайного втыка, но таки находила. Што за шутки?

[Света]

Кстати насчет фиговых пользователей, к коим отношу и себя. Уже не раз набирала в ПОИСКЕ названия рецептов, в точности, как оно есть - и мне выдавало, что это ошибка. А потом я его методом случайного втыка, но таки находила. Што за шутки?

К сожалению, поиск выдаёт только название ТЕМЫ, напр. "сдоба творожная", а если какой-то рецепт есть внутри темы, то выдаст "ошибка". Ну вот такой у нас поиск. Над этим работают.

[pljshik]

Сергей спасибо большое за рецепт.Пекли уже 4 раза,сейчас стоит на выпечки для бабули - персонально(старенькая-нужен хлебушек мягонький),данный вариант отвечает всем ее требованиям.Но на первых страницах видела высказывания про Ваш яично-молочный с укропом если Вас не затруднит дайте ссылочку пож!!

[Ксюнич]

Спасибо вам Сергей за интересные рецепты. Вчера пекла этот хлебушек-булочку. Муж не мог оторваться. Не могли удержаться, ели горячим

[Suavis]

Пекла в расчете на 350г муки (100г творога, 70 молока, 70 масла, 80 сахара, 1ч л соли и 12 г дрожжей свежих)
ОЧЕНЬ понравилось! Вкуснее чем кулич из русской печки! спасибо

[Roxana]

110мл.молоко
100гр.сл.масла
2 яйца
100гр.сахар
1ч.л.соль
150гр.творог
500гр.мука
3ч.л.дрожжи
Время выпечки 3.50.Долго,но вкусно!))

очень хороший рецепт,хлебушек получился с первого раза--очень вкусный и красивый--всей семье очень понравился! Спасибо большое за рецепт!!!!(пекла в расчете на 750г. муки в.с.)