Сдоба творожная Опции

[Helga_Olga]

http://s53.radikal.ru/i139/1309/05/54874a3ccbd8.jpg
Це моя друга випічка в пічечці (першою був хібець за рецептом пічки).
Захотілось солоденького, спробувала рецепт Сергея, але на свій ризик зі змінами:
110мл.молоко +
100гр.сл.масла +
2 яйца +
100гр.сахар +
1ч.л.соль +
150гр.творог 250гр.
500гр.мука 300 гр.муки +70гр манної крупи
3ч.л.дрожжи +

А після другого замісу (чому тоді, не знаю) докинула ізюмки грам 50 та ще какао грам 50.

І вийшло! Дякую автору рецепту. Пекла в режимі «солодке», цей режим на 2,5 годин, тому в кінці побоялася, що не випікся і полізла перевіряти. Від того серединка впала…але смак залишився. Какао не дуже відчуваються на смак, зате гарний запах має.
Начитавшись форуму і сама зробила фото. Розрізала за 5 хвилин після виймання. Ще парував. Солодкий і смачний.
ДЯКУЮ!!

[Эля]

Helga_Olga, хлебушек интересный получился!

[marinabol60]

Как жаль, что уже давно оставили без внимания этот рецепт творожной сдобы. Это самое любимое мое тесто для куличей. Уже третий год пеку из него куличи. Рекомендую всем. Не пожалеете

[Золушка1]

испекла сегодня из этого теста куличики. Получилось 3 штуки! Выросли очень хорошо! Пробу снимем завтра. Спасибо Сергею за рецепт!
..

[Vasilina]

специально зарегистрировалась,чтобы сказать ПРЕогромное спасибо автору рецепта..такого мягкого хлеба у меня не получалось еще ни разу..правда немного крышу сорвало,но выглядит это даже красиво..спасибо и всем форумчанам за секретики,пересчеты и т.д.

[marinabol60]

Вот что у меня получилочь в этом году



Замечательный рецепт очередной раз не подвел.
Еще раз спасибо Сергею

[Tanite]

Добрый день любителям творожной выпечки! Присоединюсь ко всем, кто сказал "спасибо" автору рецепта! Пользуюсь этим рецептом 2 года. Всегда выходит замечательный кулич! Я всегда пеку на режиме "сладкий хлеб" (2 ч. 50 мин.). Считаю, что нет необходимости печь на более длительных режимах. Пару месяцев назад изменила рецепт, чтобы кулич не был таким жирным ( не всем можно в семье есть очень сдобное тесто). И сливочное масло полностью заменила молоком домашним. Всего чашка молока (250 мл) на весь кулич. Вес творога от 150 г до 200 г. Дрожжей всегда кладу 2 ч. ложки. Дрожжи использовала разные ( Львовские, Криворожские, Саф-Момент ). Всегда отменный результат. Добавляю в зависимости от наличия: изюм, курагу, цедру цитрусовых, ванильный сахар, корицу - комбинирую по желанию.

[Tanite]

Вот мой творожный кулич на молоке без сливочного масла.[img]
[/img]

[Эля]

Tanite, восхитительный кулич, такой пышный и румяный.

[Tanite]

Tanite, восхитительный кулич, такой пышный и румяный.

Эля, спасибочки! Мне очень приятно! Я впервые решилась похвастаться "на публику". Оценивают мою выпечку родственники и коллеги.

[kasya1]

Всех со светлым праздником Пасхи! Христос Воскресе!

Спасибо большое Сергею за прекрасный рецепт! Это мой второй кулич в жизни. Очень довольна результатом! Я заложила все согласно рецепта и когда тесто начало подходить, я поняла, что будет как в сказке братьев Гримм "Горшок каши". Помните? Я быстро переложила тесто в форму и в духовку. А духовка у меня мини. И мой кулич с нижней решетки почти подпер верхние тены. Тогда я вынула из формы недопеченный кулич, перевернула его и допекла. Он опал, но получился очень вкусный. Спасибо всем, кто принимал участие в этой теме и делился своими результатами.
..

[MarmeladKa]

Анна, Здорово, что получился у вас Творожный
я сама пекла не один раз по рецепту Сергея.

[lenkapenka]

да можно как кулич использовать рецепт

[AndREY7]

творожный кулич ещё можно делать с использование творожной пасты- он получается мягче.