Бараний окорок Опции

[krotik-polosatik]

Купила в магазине свежее мясо - бараний окорок, где-то с полкило. Думала, сделаю как свинину, целым куском. Но уж очень не хотелось косточку удалять, решила так запечь. Мясо натерла солью-перцем, посыпала тимьяном-розмарином, сбрызнула лимонным соком, сначала режим выпечка 40 минут для обжарки со всех сторон. потом тушение полтора часа. правда к окончанию процесса не успела, подогревался он у меня еще часика три. мясо от кости само отходит, оказалось, что сделала я его в качестве второго блюда (думала вместо колбасы будет на завтрак), на гранир - картофель в сливках по рецепту Николаевны.

фото не самое удачное, потому что последнюю порцию на даче успела сфотать.