Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире Опции

[Paprika]

Спасибо, Виктория! Это тесто у меня тоже в фаворе. Пироги, булочки пеку только из этого теста.
Никак только не могу представить, Вика, пирожки с селёдкой. Роллер я заказывала через Мир Книги.

[Tora]

Спасибо, Виктория! Это тесто у меня тоже в фаворе. Пироги, булочки пеку только из этого теста.
Никак только не могу представить, Вика, пирожки с селёдкой. Роллер я заказывала через Мир Книги.

Я тоже не могла представить, пока не попробовала. Начинка готовится очень просто. Селедку чистим от шкурки и косточек,(можно взять филе селедки) пропускаем через мясорубку.
Репчатый лук чистим, режим мелко, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Лук перемешиваем с селёдкой, стараемся, чтобы масла не было много, но и сухой начинка не должна быть.
И кол-во сахара в тесте я не уменьшала.

Девочки, может кто знает сылочку на покупку роллеров для теста на Украине.
Что-то в инете не могу найти, только Российские сайты выдает.

[olena]

Tora! где то в районе церквы Юра,должен быть магазин"Все для випічки" нужно там посмотреть.

[Paprika]

Надо Сашулю спросить, она давно купила роллер для теста.

[Tora]

Olena, спасибо. Поищу этот магазин. Тем более, что я живу возле университета. До церкви Юра не далеко.

[Гость_ira3662_*]

рецепт Папрички немного переделала, изначально на пончики и после немного теста оставила на булочки.
Получилось очень вкусно причем и пончики и булочки.
Тесто:
430 гр. муки
60 гр. сахара
0.5 ч.л. соли
200 гр. молока (за неимением кефира )
1 ч.л. сухих дрожжей
50 гр. маргарина ( у меня сливочное масло)
2 яйца
50гр масло растительное
Вымесила в ХП на программе пицца 45мин, затем в кастрюльке тесто поднималось 1час.
булочки фоткала сразу как только из дузовки вынула, пока не похватали (фотоаппарат был на готове )



Спасибо большое за рецепт. Теперь пончики только по этому рецепту буду делать.

[тата71]

Неличка, спасибо за рецептик классного теста! Сегодня испекла пирожки с сливами и мясом. Мои умяли за милую душу!!! Заказали на завтра тоже пирожков!

[Paprika]

На здоровье, Татьяна! Приятно очень, когда вкусы совпадают, а результат радует.
Ирина, спасибо, надо, правда, пончики попробовать сделать из этого теста. А если ещё и шоколадом облить?...

[НьюСветик]

Танюша, обязательно попробуй! Я сегодня повторила. Булочки ещё краше и как - будто вкуснее.
<noindex></noindex>

Какая прелесть! Паприка, ведь их и с начинкой можно сделать? Будет тоже интересно...

[Viktoria]

Paprika, я к Вам с очередным спасибо за тесто!!!! Делала сегодня булочки разные с маком!!!!

Это фото тесто перед разделкой (не удержалась -сфоткала, ну очень классное вышло!!!)



А это и сами булочки

[Paprika]

Паприка, ведь их и с начинкой можно сделать? Будет тоже интересно...

Спасибо, НьюСветик, конечно можно с любой начинкой.
Викуля, тесто шикарное, а булочки просто изумительные. Как тебе их удалось так интересно закрутить?

[Natalli]

Viktoria, действительно тесто шикарное!!! Булочки мммммм! Я б сейчас с молочком парочку умяла бы! Спасибо!!!

[Viktoria]

Викуля, тесто шикарное, а булочки просто изумительные. Как тебе их удалось так интересно закрутить?

Сама в шоке!

Viktoria, действительно тесто шикарное!!! Булочки мммммм! Я б сейчас с молочком парочку умяла бы! Спасибо!!!

Угощайтесь на здоровье, Натали!

[olena]

Viktoria тесто классное,а рогалики обалденные,можно проводить мастер-класс по изготовлению.

[olena]

-ну вот и я в числе последних созрела на дрожжевое тесто.Папричка! спасибо за рецепт,тесто действительно шикарное.

[Viktoria]

olena, класс!!!! маленькие пирожочки очень аппетитно-симпатичные!!!!

[Николаевна]

Девочки булочки у вас ШИКААААРРРРНЫЕ!!!! СПАСИБО!!!!

[Olgamica]

Ой, девчата, какие булочки напекли! Сижу облизываюсь... Молодчинки!

[Paprika]

тесто действительно шикарное.

Ну вы ещё и на отлично выполнили свою выпечку, olena. Румяные булочки очень искусно разделанные. Спасибо, olena.

[НьюСветик]

Виктория! Тесто очень классное! А сама выпечка еще больше. Достойно подражанию.