Кулинария для детей Опции

[КАШКА румяная МА...]

Дорогие мои форумчане! Как вы знаете, я мама двоих детей. И если старшая уже ест всё, то для младшей (ей 1 год и 9 мес.) приходится что то постоянно выдумывать! Уже не хватает воображения, хочется ведь меню по максимуму разнообразить! Я здесь не одна такая, думаю, что найду единомышленников! Но есть среди нас не только мамы, но ещё и бабушки! БАБУШКИ, вы тоже пожалуйста присоединяйтесь, делитесь опытом, ведь наверняка балуете внучат чем то вкусным и интересным!
Заранее всем благодарна!
Вот сегодня на полдник я своей малой делала "Пудинг из крупы "Геркулес" с творогом и курагой" А можно вместо кураги положить изюм, чернослив, яблоко и т.д. Итак, нам понадобится:
"Геркулес" - 4 ст.л.
молоко - 0,5 ст.
2 ч.л. сахара
1 яйцо
творог 40гр.
курага 5-6 шт.
В кипящее молоко всыпать крупу и варить до готовности на слабом огне. Готовую кашу остудить, смешать с творогом, яичным желтком, курагой, добавить взбитый белок и всё осторожно ещё раз перемешать. Полученную массу выложить в форму и запечь в духовке на 200 градусах минут 15-20. Подавать пудинг с маслом или сметаной. Приятного аппетита вашим крохам!

[Natalli]

КАШКА румяная МАЛАШКА, спасибо за предложенную тему и за рецепт пудинга. Выглядит аппетитненько!

[мамалена]

Женечка Подумаю, чем можно деток порадовать! У меня дочечки выросли уже, но что-то делала я им в детстве. Надо вспомнить и поделиться.

[Alenka26]

как приятно что появилась такая тема.я сама мама маленькой дочки.нам 2 года и 5 мес.я тоже постоянно думаю как и чем ее накормить.с радостью буду делиться рецептами. спасибо за рецепт,приготовлю обязательно

[Николаевна]

У меня, для Никича, была специальная книга "детская кухня", там на все времена года, по дням недели было приведено меню, так удобно было, можно было не думать что варить ...книгу открыл и делаешь, если найду напечатаю рецептики.
Я всё больше ему суфле делала из мяса, овощей и сладкие пудинги....особенно куриное суфле он уважал, да и сейчас его любит.

[КАШКА румяная МА...]

Сегодня моя Дарья на полдник ела "Оладьи манные с яблоками"
Для приготовления этого быстрого блюда понадобится:
1 ст.л. манки
0,5 ст. молока
1ч.л. сахара
0,5 яблока
1 яйцо
немного слив. масла
На молоке с сахаром сварить кашу, немного остудить, добавить сырой желток и натертое на крупной тёрке яблоко(очищенное).Всё хорошо перемешать, соединить со взбитым белком и ложкой(я делала столовой) выложить оладьи на сковороду с маслом. Обжарить с обеих сторон до появления румяной корочки. Подавать можно со сметанкой(подсахарить немного), можно с мёдом(если нет аллергии). Я подавала с несостоявшимся мармеладом из абрикоса. Агар-агара нет, а на желатине он не застывал как следует. А ещё несколько штук полила Активией клубничной. Моя доча съела 3 штуки, согласна, не много,но она у нас очень маленькая и худенькая. Весит всего 10 кг. Еда - наша проблема. Очень плохо ест!
Желаю приятного аппетита!

[мамалена]

Женечка Прекрасный рецептик для детишек!! Вкусно!!

[Paprika]

Вот так, по щучьему веленью, по маминому хотенью обычная манная кашка - малашка превращается в аппетитные оладушки. А это уже совсем новое блюдо, которое становится интересным малышу. Спасибо, КАШКА румяная МАЛАШКА, за новую тему, которую можно бесконечно развивать, открывая всё новые и новые рецепты, и радуя наших малышей приготовлением разнообразных блюд.

[Natalli]

Пока дочка спала, я готовила кушать. Готовила и обед, и полдник. Мы на прошлой неделе в больнице лежали, то сейчас и на шаг от себя не отпускает, приходится всё делать во время сна. Хорошо что хоть спит 2 раза))
Это супик пшеничный. Я мясо домашней курочки и кролика перекрутила по 2 раза, по отдельности, через мясорубку, сделала фрикадельки и заморозила. Когда варю суп бросаю парочку фрикаделек одного вида.



С ложки мы кушать не желаем, а едим только руками. Вобщем половину супа мы повыкидывали и я ей дала оладьи, которые планировала на полдник))
Оладьи делала по рецепту Жени-Кашки. Получились вкусные и очень нежные.



Из фруктов съела только красную смородину, пооблизывала сметану и "поклевала" оладушки. Вобщем мама старается, готовит, а детки...

[Viktoria]

Вобщем мама старается, готовит, а детки...

и не говори, Наташа!!!

[Natalli]

Вчера у нас было Овощное рагу
спаржевая фасоль и зелёный горошек замороженные, а картофель, помидор, морковь, лук, кабачок и перец болгарский свежие. Всё порезала и в пароварку на 25 минут. У меня такое рагу и муж на ужин ел.



А сегодня сделала Морковные котлетки с манкой
Потерла на мелкую тёрку среднюю морковь, положила её в маленький казанок, залила молоком, добавила немного сахара и потушила минут 7. Добавила 1.5 ч.л. манки и, помешивая, потушила еще минут 7. Как немного остыло, добавила желток, перемешала и обжарила под крышкой на подсолнечном масле. Вот что получилось.



Маленькую съела. Вкусно.

[Paprika]

Вчера у нас было Овощное рагу
спаржевая фасоль и зелёный горошек замороженные, а картофель, помидор, морковь, лук, кабачок и перец болгарский свежие. Всё порезала и в пароварку на 25 минут. У меня такое рагу и муж на ужин ел.

Какой муж -то у тебя правильный, Наташа! Ну ладно я сегодня на обед что -то подобное ела... Но чтобы мой муж такое съел?
Пиши почаще в этой темке, Наташенька, я твоими рецептами с удовольствием воспользуюсь. Спасибо.

[Света]

... Но чтобы мой муж такое съел?

У меня муж такой же "неправильный". Все лето и до сих пор ест овощное рагу ПОЧТИ ЕЖЕДНЕВНО!!! и не надоедает!!! А зимой готовлю ему из замороженных овощей, тогда дома праздник!

[Paprika]

У меня муж такой же "неправильный". Все лето и до сих пор ест овощное рагу ПОЧТИ ЕЖЕДНЕВНО!!! и не надоедает!!! А зимой готовлю ему из замороженных овощей, тогда дома праздник!

Счастливая, Света А у меня 2 меню ежедневно.

[тата71]

Да, девочки, повезло вам с мужьями!!! Мой это рагу не ел бы ни за какие деньги, у нас если рагу, то только мясное и без кабачков и спаржевой фасоли. Замучил меня этим мясом и малой же точно такой, весь в папашку. Когда то, в конце 90-х, было трудно с продуктами, то я готовила и морковные и луковые котлетки и ни чего- ели, а сейчас мясо с мясом подавай.

[Paprika]

а сейчас мясо с мясом подавай.

Как я тебя, Татьяна, понимаю!

[Нати]

Девчёнки, а что ж вы хотели??? Мы ж их сами и балуем)). Вы почитайте свои темы, тут кто хошь разбалуется.
Мой муж вообще неприхотлив ( от природы) и кушает все, только вот последнее время тоже мясо с мясом давай ( хотя и овощи ест на уровне) короче ест все и много, но чтобы с изыском!) во как....

[тата71]

НЕ-е-е-е, у меня не гурман, ему, что нибудь по-проще и по- каллорийней, приучаю, приучаю к изыскам, а в ответ ... тишина.

[Natalli]

Делала я на полдник Анечке Пудинг из тыквы с яблоками

Всё на глаз. Тыквы грамм 150-200 порезала ломтиками, налила немного молока и протушила до готовности. Насыпала манки 3 ч.л. и варила около 10 мин. Затем добавила мелко нарезанное яблока, чуточку сахара, яйцо. Маленький казанок смазала сливочным маслом, выложила туда тыкву с яблоками и запекла в духовке. Вот что получилось.

[Paprika]

Весёленький пудинг получился, Наташа. Надеюсь, Анечке понравился?