 Хлеб на кефире |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 19.1.2013, 0:18
Сообщение
#181
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 43 Регистрация: 13.9.2012 Из: Псковская область Пользователь №: 12726 Спасибо сказали: 42 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501, мультиварка REDMOND RMC-M70, микроволновка Panasonic NN-GT260M Имя: Нина  |
А вот и я с хлебушком на кефире
.. .. Брала 200г 3,5% кефира и 60г воды. Все остальное точно по рецепту. Хлеб понравился, вкусный. Спасибо Мэгги за рецепт. Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
21.3.2013, 22:02
Сообщение
#182
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 21.3.2013 Пользователь №: 15067 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Orion 204 |
сегодня спек по этому рецепту,хлеб не поднялся и внутри был сыроват.может кефир виноват? на этом же кефире пробовал спечь кекс-с тем же резульматом.
|
|
|
|
|
25.1.2018, 13:33
Сообщение
#183
|
||
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 28.5.2011 Из: Литва Пользователь №: 6956 Спасибо сказали: 11 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM450 вместо Electrolux EBM 8000 |
Вместо кефира использую пахту.
Хлеб получается еще вкусней!
Эскизы прикрепленных изображений
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
|
РЈРСВВВВеньшено Р В Р’В Р СћРІР‚ВВВР С• 83%
|
25.1.2018, 18:07
Сообщение
#184
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(refer @ 25.1.2018, 13:33)  Вместо кефира использую пахту. Хлеб получается еще вкусней! Таки пахту - или сыворотку? |
|
|
|
|
25.1.2018, 22:49
Сообщение
#185
|
||
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 28.5.2011 Из: Литва Пользователь №: 6956 Спасибо сказали: 11 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM450 вместо Electrolux EBM 8000 |
Пахту!
Корочку не зажаривал. PS. Пардон! Опять фото влепил...
Эскизы прикрепленных изображений
|
|
|
|
|
|
|
14.10.2018, 15:55
Сообщение
#186
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 5 Регистрация: 5.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6135 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 Имя: Юрий |
Цитата(iriwka @ 6.4.2011, 18:41) У всех такие классные хлеба - высокие. А мой почему то не поднялся,  может из за того что я воды всего лишь добавила 30 гр остальное все кефир. Разрезала теплым, на вкус конечно хлебушек превосходный!!!   А где в рецепте есть вода? |
|
|
|
|
16.10.2018, 19:44
Сообщение
#187
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 1960 Регистрация: 27.10.2010 Из: Киев Пользователь №: 3688 Спасибо сказали: 5096 раз(а) Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132 |
Вы правы, вода не нужна. Поэтому просела "крыша".
|
|
|
|
|
16.10.2018, 19:50
Сообщение
#188
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230 |
Завтра и я на кефире испеку.
 На сыворотке пекла, а вот на кефире не пробовала... 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
 21.10.2018, 9:27
Сообщение
#189
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 5 Регистрация: 5.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6135 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 Имя: Юрий |
Почти не пользуюсь автоматическим режимом, на авторежиме часто хлеб не успевает подняться. Замес делаю на режиме ПИЦЦА а дальше жду когда опара поднимется хорошо, после этого включаю режим ВЫПЕЧКА. Всегда получается отличный хлебушек!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.4.2025, 23:30 |
Форум Моя хлебопечка