Абрикосово-апельсиновое варенье - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Другие кулинарные рецепты > Кладовая лета - заготовки и консервация, соленья, маринады, варенья, джемы > Фруктово-ягодные заготовки (варенье, джемы, компоты)

Абрикосово-апельсиновое варенье, Как начинка в рулеты, так и просто поесть

Опции

Natalli

17.7.2010, 17:35

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 617
Регистрация: 28.2.2010
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 2064
Спасибо сказали: 951 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood 250

Рассказала мне соседка рецепт этого варенья и я, не долго думая, побежала в магазин за апельсинами. Вчера сварила варенье... запах по всей квартире стоял ммм, а на вкус... это только надо пробовать.
Перекрутила через мясорубку 1.5 кг абрикосов без косточек и 1.5 шт апельсинов среднего размера с кожурой. Добавила 1 кг сахара, перемешала и поставила на маленький огонь. Как закипело сняла пену. Варила 20 минут, через 3 часа еще 20 минут. Разлила горячим и закрутила. Получилось 7 вот таких баночек.

Варенье густое как джем. Можно использовать как начинку в тёртый пирог или рулет, а можно холодными зимними вечерами с чайком попить.

Спасибо сказали:

AniK, ozery73, Paprika, yaxont, Каштанка, Лариса Зв, Марсина, Николаевна, Патрикеевна, тата71, Туфелька,

поделись с друзьями

Ответов

Огневушка Просмотр профиля	30.6.2012, 16:22 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60	Цитата(Natalli @ 17.7.2010, 17:35) Рассказала мне соседка рецепт этого варенья и я, не долго думая, побежала в магазин за апельсинами. Вчера сварила варенье... запах по всей квартире стоял ммм, а на вкус... это только надо пробовать. Я сегодня сварила этот абрикосово-апельсиновый джем. Шкурку с апельсинов не добавляла, сняла только цедру и ее перекрутила вместе с фруктой на мясорубке. Джем получился вкусный, но как для меня - остается сильное послевкусие цедры, очень пряно, хотелось бы, чтобы вкус все же был более мягкий. В следующий раз буду цедры класть однозначно меньше. Может в разных по сорту апельсинах и цедра по пряности разная? не угадаешь. Цвет джема вышел очень красивый и абалденный аромат на всю квартиру. Вот такой остаток нашкребла с донышка миски, еще горячий и не совсем застывший Спасибо сказали: tatulja, yaxont, Света,

Света Просмотр профиля	30.6.2012, 16:32 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55	Цитата(Огневушка @ 30.6.2012, 16:22) Я сегодня сварила этот абрикосово-апельсиновый джем. Лена, завидую!!!!! У меня абрикос на даче нет, все обсыпались завязью, и видно не только у меня - на базаре абрикосы 25-30 грн/кг!!! Как-то не до варенья... Спасибо сказали: Огневушка,

Innaell Просмотр профиля	1.7.2012, 0:06 Сообщение #4
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 62 Регистрация: 21.1.2011 Из: Украина, Александрия Пользователь №: 4809 Спасибо сказали: 65 раз(а) Модель хлебопечки: Мультиварка DAEWOO DMC-200	Цитата(Света @ 30.6.2012, 16:32) Лена, завидую!!!!! У меня абрикос на даче нет, все обсыпались завязью, и видно не только у меня - на базаре абрикосы 25-30 грн/кг!!! Как-то не до варенья... Вот-вот! У нас тоже после климатических фокусов этого года ни абрикосы, ни персики по городу даже не цвели Всегда в это время абрикосы всюду под ногами валялись, собирай - не хочу. А теперь и на рынке не найдёшь Посмотрю хоть на свои прошлогодние фото, понастальгирую Варенье всё за зиму ушло на ура! Я, кстати, тогда ещё и экспериментальные порции делала с лимоном и мандарином. Тоже интересно было