Первый опыт и впечатления от хлебопечки Панасоник Опции

[Energizer]

Здравствуйте уважаемые хлебопеки! 16.07 приобрел хп Панас-255.В магазине пришлось даже подсказать продавцу как её проверить,а то он тык-мык, чего-то не фурычит.А я ему объяснил,что сначала выбирается прога,потом режим, ну и далее,а потом уж старт.Ну вроде проверил,забрал Самый первый раз попробовал 17.07,т.е. на следующий день.Все сделал по-рецепту,положил как надо,однако поставил программу "французский",поставил время и все.Жду.Иногда посматривал.Потом вдруг меня взяли сомнения,и вправду,я поставил заместо "bake" "dough".И в итоге получил через 3 часа тесто.
На следующий день поставил снова,"французский",но теперь и заместо "сухого" молока налил "мокрого".но не были соблюдины пропорции и в итоге у меня получился "севший" хлебушек. Далее. Все по-рецепту,все пропорции,мерная ложка,стакан, специальная кружка.все по миллиграмму-,литру. И...вот пожалуйста,открываю у меня ведерко полное,корочка поджаристая : "француз" удался.пробую "обычный" хлеб,получается. Делаю яичный аналогично.2 раза делаю на быстрой выпечке,это когда за 2 часа хлеб получается.сейчас поставил "молочный" через 30 минут будет уже готов.Конечно буду и дальше пробовать все рецепты.Потихоньку,полегоньку научимся и тесто месить, на пельмешки,и на домашнюю лапшу. в четверг попробую приготовить варенье из клубники.Опишу как и чего получилось.Огромное благодарность ВераЧке,за её помощь в направлении меня на покупку Панасоника-255
Печкой разумеется,доволен.Сегодня отнес на работу сотрудникам хлебушек,а то они у меня все собирались попробовать домашний хлеб.Понравилось!! Вот вроде и все.

[Света]

Energizer, поздравляю с первым хлебушком!!!
У нас принято первенцев показывать-хвастаться, так что осваивайте фото и ждем отчет!

[Energizer]

Как я и говорил на подходе был "молочный" хлебушек,сделался! Только что попробовал.СУПЕР!!!Описание:хлеб получился нежный,верхняя корочка такая нежно поджаристая,бока хрустящии,внутри все конечно пропечено.В общем все как надо.Почитал на форуме,решил поменять местами лопаточки для замеса,поставил лопатку для ржаного,как рекомендуют"чтобы облегчить работу двигателю".сейчас у меня печка отдохнет пару часиков,и поставлю на утро "француза" чтобы утром бутербродик заварганить.

А фоточку сделаю чуть позже,похвастаюсь.

[Tora]

Energizer?Поздравляю с отличным приобретением и первым хлебушком.!!!

Ждём Ваши фотки с хлебушком и не только.

[Energizer]

Как и планировал поставил "француза" на таймер на 7 часов,в 6 как раз проснулся и печка моя запищала.Действительно работает тихо,ночью даже и неслышно было даже."Француз" получился конечно хороший.Вот только корочка верхняя получилась бледноватая,хотя бока нормально поджаристые.Текстура воздушная.Оставалось намазать масло, положить колбасы,все это прикрыть кусочком сыра,и получилась красота!!!
Как и хотел ,в данный момент поставил варенье из клубники,осталось 20 минут,запах стоит ПАтРЯсаЮщиЙ причем на всю квартиру,не знаю как насчет лестничной площадки,а то соседи бы наверное уже слюной истекли. скоро продегустирую напишу.Вот правда не задача вышла.Как готовил:положил ягоду,сахар,поставил прогу,пока чего-то ходил,смотрю экран выключен(оказалось вилка отошла)Включил она давай отсчитывать время все-также,только надпись была Power Alert.Пришлось выключить с помощью Старт-стоп,потом опять включал,пишет Temp и все.короче не стл мучитьсяостудил,включил опять же как в инструкции,и вот теперь жду результата.

[Николаевна]

Energizer, спасибо, за Ваши положительные эмоции и такое доброе повествование. Читаю и улыбаюсь. С почином Вас, на всех так сказать фронтах,....ну и фоточки конечно же. Удачи Вам, очень рада за Вас!!!!

[Energizer]

Варенье получилось хорошее,немного отличается конечно от обычного "плиточного",но вкусно.Теперь надо попробовать какое-нибудь необычное,например банановое,или мандариновое,попробую конечно обязательно.
Сейчас у меня делается "молочный"хлебушек, через 2 часика сделается я его сфотографирую, и попробую разместить на форуме.

[Energizer]

Вот только подскажите пожалуйста, как разместить фото, а то у меня это в первый раз?

[Света]

Вот только подскажите пожалуйста, как разместить фото, а то у меня это в первый раз?

Почитайте эту ветку
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2

[Jany]

.Как готовил:положил ягоду,сахар,поставил прогу,пока чего-то ходил,смотрю экран выключен(оказалось вилка отошла)Включил она давай отсчитывать время все-также,только надпись была Power Alert.Пришлось выключить с помощью Старт-стоп,потом опять включал,пишет Temp и все.короче не стл мучитьсяостудил,включил опять же как в инструкции,и вот теперь жду результата.

Ничего страшного в сообщении Power Alert нет. Печка держит свои параметры при отключении эл.энергии 10 минут, если за это время электричество появится, печка продолжит работу. Отключать ее не нужно было, тогда и охлаждать ее не пришлось бы. Я этой функцией часто пользуюсь, когда хочу получить хлеб побыстрее (без дополнительных дрожжей), без выравнивания температуры и продлить время на расстойку.

[Energizer]

Пожалуйста "молочный" хлебушек.

[Николаевна]

КрасавчеГ! Поздравляю.

[Energizer]

Вид с торца.


Хлебушек в разрезе.

[ВераЧка]

Energizer А вы как выяснилось талантливый хлебопекарь.
Хлебушек какой красавец вышел. Супер!

[Energizer]

Ну что Вы ВераЧка,это все она моя красавица(Панасоня).Я уже и сотрудникам говорю на работе,что уже начал забывать о том,что надо домой хлеба купить.Как-то уже впривычку начало входить, "пришел,поставил,подождал,покушал".Сейчас поставил "яичный",но пока происходил замес,в паузе подсыпал немножко имбиря,чуть-чуть только для запаха.Посмотрю,что получится,

[Energizer]

Вот и получился у меня "яичный"хлебушек.Только что попробовал все отлично,как обычно
Корочка хрустящая,мякишь чуть плотноватый,легкий-легкий почти неощутимый привкус имбиря,наверное надо было 1ч.л. положить,тогда бы вообще бы вкусняшка-аромашка получилась бы.


Теперь по замыслу буду экспериментировать хлебушек с добавками какими-нибудь.
А если попробовать хлебушек с мюсли сделать,что будет?Пробовали наши уважаемые хлебопёки?

Впечатления остаются все те же ,вот только один нюанс как правило печка чуть остыла для приемлемой температуры.я начинаю её протирать,ведерко тоже,но вот внутри мало-помалу остаются нестираемые подтеки, и керамический держатель тэна немного начал подкоптиться,и вроде протирал-протирал а всё равно немного накипи остаётся,и ничего немогу поделать видно так и будет . А если подтеки попробовать каким-нибудь жидким средством потереть,или не стоит?

[naluna]

Поищите здесь http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=53. Где-то был хлебушек с мюсли.
А тереть со средством я не пробовала. Боюсь.

[Николаевна]

С мюсли есть у нас рецепты. Посмотрите в рецептах хлеба. За энное количество лет , хоть и вытирала.... протирала подтёки всё равно у меня везде образовались, я считаю , ни чего страшного.Моющим средством внутри не мыла, ни чего не скажу. Я как то по поводу этого не запариваюсь.
Хлеб красивый у Вас вышел. Спасибо.

[Energizer]

Сейчас поставил новый хлебушек по своему рецепту,за основу взят "обычный" и "молочно-яичный".
У меня получилось так:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л.
Мука (только что с мелькомбината) - 500г
Соль (с Тырецкого рудника)- 1,5 ч.л.
Сахар (почти тростниковый наверное,а может свекольный)- 1,5 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л
Масло слив.- 1 ст.л
Яйцо куриное (производитель курочка Ряба)- 1 шт.
Молоко - 280 мл.

Положил все согласно списку,яйцо замерил сколько по мл. и добавил молока,смешал яйцо и молоко и вылил в ведерко.По "обычному"рецепту надо 330 мл. воды,а у меня получилось яйцо 50 мл. ну и молока 280 мл.
поставил прогу "основной",размер средний,корочка средняя,время 4 часа. Все теперь буду ждать. И собираюсь как только выровняет темпу,и будет идти замес,добавить 1ч.л. имбиря.И что из этого выйдет.

[Energizer]

Все получилось отменно.корочка воздушная,мякиш как и подобает на молоке, получился слегка поплотнее,чем "француз",однако полегче чем "яичный".Вот только муки кажется капельку переборщил,остались маленькие следы на буханке,а так вполне удовлетворен результатом.