Первый опыт и впечатления от хлебопечки Панасоник Опции

[olima]

Николь, Ваш первый хлебушек просто идеален. Успехов Вам в дальнейшем её освоении и предоставлении нам новых рецептиков.

[НиKоль]

НиKоль, вы замесите тесто на программе "Пицца" в течение !0 - 15 минут, потом нажмите на кнопку "Стоп", и т.о. сбросив программу, отключите от сети. Всё должно быть нормально, не волнуйтесь.

Спасибо! Вчера все так и сделала, тесто получилось отличное, жаль что х/п сама пельмени не лепит Вообщем я очень довольна результатом, кстати, тесто теплое было, я так поняла, что при замешивании на программе "Пицца" идет легкий подогрев. Или мне так показалось. Пельмени получились вкусные.
Еще испекла хлеб белый на самый простой, очень вкусный получился.
Я так чувствую, что мне не только контролировать вес продуктов для рецептов придется, но и свой вес держать под контролем.

[Foxy]

НиКоль, спасибо, что так подробно рассказали у хорошей хозяйки всегда все получается у меня уже давно ХП - в весе вообще не прибавила.. мне кажется, что мифы о поправлении на хлебе достаточно преувеличены

[Paprika]

Вообщем я очень довольна результатом, кстати, тесто теплое было, я так поняла, что при замешивании на программе "Пицца" идет легкий подогрев.

НиKоль, в нашей инструкции раписана программа"Пицца", в ней указано чередование замесов и подъёмов. Думаю, если и идёт лёгкий подогрев, то во время подъёмов. У нас программа "Пицца" начинается с замеса - 10 - 15 минут, потом подъём 10 -15 минут, снова замес - 10 минту и последний подъём 10 минут. В принципе тесто не должно нагреваться. А если и нагревается слегка, то ничего страшного, мне известны рецепты заварного пельменного теста.

[Nataliya]

Help!!! Вчера купила Panasonic. Сегодня расстроилась. То, что испеклось (обычный белый хлеб должен быть) есть нельзя. Не поднялся, не пропекся, бледный. Всё по рецепту на электронных весах с мерными ложечками и стаканчиками. Ну хоть плачь! Помогите! Я тоже хочу красивый и вкусный хлебушек. Может дрожжи плохие (сухие) или мука (Домашняя хлебопекарская). Пекла самый маленький размер и средняя корочка.

[НиKоль]

Help!!! Вчера купила Panasonic. Сегодня расстроилась. То, что испеклось (обычный белый хлеб должен быть) есть нельзя. Не поднялся, не пропекся, бледный. Всё по рецепту на электронных весах с мерными ложечками и стаканчиками. Ну хоть плачь!

Напишите какой вы рецепт использовали? Где-то ошибка, давайте вместе поищем. Я пекла, хлеб замечательный! А дрожжи какие? Надо те, что можно для х/п использовать, а то бывают сухие для обычного использования. Если хотите я вам свой рецепт напишу. И мука тоже важно какая. Вообщем все важно. Не переживайте, все получится!!!!

[kesha200]

Help!!! Вчера купила Panasonic. Сегодня расстроилась. То, что испеклось (обычный белый хлеб должен быть) есть нельзя. Не поднялся, не пропекся, бледный. Всё по рецепту на электронных весах с мерными ложечками и стаканчиками. Ну хоть плачь!

Трям Nataliya! Плакать не стоит. Какие дрожжи использовали(надеюсь они бы не просроченные). Какая мука? Какая программа? Мало инфы.

[Ленка-05]

Nataliya, выше нос, всё получится обязательно. Если совсем не поднялся, дело скорее всего в дрожжах. У нас например таких дрожжей. как советуют здесь на форуме, нет и в помине. Я один раз попробовала какие-то просто сухие, не помню названия, не очень свежие, но и не просроченные - и у меня получилось, похоже, что и у Вас - маленький тяжеленький кирпичик, который сразу отправился на помойку. С тех пор я пользуюсь только свежими прессованными, в любом рецепте заменяйте одну ч. лжку сухих на 7-8 грамм свежих и всё будет ок. А от муки зависит структура мякиша, вкус, но чтоб не подняться....не знаю.

[Nataliya]

Спасибо всем за поддержку. Држжи! В прозрачном пакетике. Просроченные. Мука была хорошая (Домашняя хлебопекарская). Раньше пекла из неё хлеб вручную в духовке. Купила пресованные дрожжи попробую ещё раз.

[Foxy]

Nataliya! ничего, такое у всех бывает - дело только в дрожжах.. редко в муке.. сейчас много подделок, много просроченного... попробуйте прессованные - там сразу видно, поднимутся или нет.. Главное, что б этот негативный опыт не отвратил Вас от такого чудного дела, как хлебопечения! Не сдавайтесь - обязательно получится ) И не пропадайте - нам всем очень интересно, как у Вас все будет шикарно выпекаться мы с Вами

[Flayart]

Всем привет!
Я уже давно сдесь на форуме и вот тока зарегился.
Купил недавно панасоник 257й, Первый хлеб испек простой средний получился хорошо только пару комочков было.
второй тоже простой тока добавил пару яиц этот вообще получился отлично, с хорошей пористостью и структурой.
Щас запустил с молоком, сыром и колбасой большой ))) Посмотрим, что будет.

[Патрикеевна]

Flayart, добро пожаловать на форум!

[natusja]

Flayart, добро пожаловать на форум!

Здравствуйте!Скажите пожалуйстааа, а рецепты с форума подходят к 256 панасонику?а то там на главной написано что для 255?

[kesha200]

Здравствуйте!Скажите пожалуйстааа, а рецепты с форума подходят к 256 панасонику?а то там на главной написано что для 255?

Трям natusja! Легко!

[Патрикеевна]

Здравствуйте!Скажите пожалуйстааа, а рецепты с форума подходят к 256 панасонику?а то там на главной написано что для 255?

Здравствуйте! По большому счету, рецепты с форума подходят к любой хлебопечке, только режимы выпечки в разных хлебопечках может быть по-разному называются.

[natusja]

Здравствуйте! По большому счету, рецепты с форума подходят к любой хлебопечке, только режимы выпечки в разных хлебопечках может быть по-разному называются.

Спасибо Вам большое, уважаемые форумчане за быстрые ответы!!!Я тут у Вас новенькая!!У меня сегодня большой праздник!Добрый дедушка Мороз подарил мне хлебопечку ПАНАСОНИК -256( правда я просила 257...но видимо не заслужила;))).Вот привёз он мне её а я пока она оттаивает не кухне в десятый раз штурмую форум!!!

[Патрикеевна]

natusja, поздравляю Вас с подарочком! Удачных хлебов!
Для начала лучше возьмите рецепт с 4 часовым режимом и проследите за колобком, который получается при замесе теста.

[natusja]

natusja, поздравляю Вас с подарочком! Удачных хлебов!
Для начала лучше возьмите рецепт с 4 часовым режимом и проследите за колобком, который получается при замесе теста.

Здравствуйте,Патрикеевна!А как я смогу понять что она месит? а через сколько можно открывать и подсматривать? и ещё!я купила дрожжи саф момент в маленьком пакетике там написано что добавлять в муку это значит на дно а сверху муку?

[Патрикеевна]

Здравствуйте,Патрикеевна!А как я смогу понять что она месит? а через сколько можно открывать и подсматривать? и ещё!я купила дрожжи саф момент в маленьком пакетике там написано что добавлять в муку это значит на дно а сверху муку?

На 4-часовом режиме хлебопечка будет выравнивать температуру ингредиентов от 25 до 60 мин., а потом начнет замешивать тесто. На стр.5 инструкции есть список программ и режимов, там расписано, что и когда происходит. Когда ХП начнет замес - Вы услышите по звуку, в это время можно открыть и подсматривать, какой колобок, если он не формируется, можно подсыпать муки, если же слишком тугой - долить чуть-чуть жидкости. Замес идет 15-30мин, в это время можно наблюдать за замесом.
Насчет дрожжей - лучше делайте по инструкции, т.е. дрожжи на дно. Хотя я часто дрожжи насыпаю сверху и тоже все ОК.

[natusja]

На 4-часовом режиме хлебопечка будет выравнивать температуру ингредиентов от 25 до 60 мин., а потом начнет замешивать тесто. На стр.5 инструкции есть список программ и режимов, там расписано, что и когда происходит. Когда ХП начнет замес - Вы услышите по звуку, в это время можно открыть и подсматривать, какой колобок, если он не формируется, можно подсыпать муки, если же слишком тугой - долить чуть-чуть жидкости. Замес идет 15-30мин, в это время можно наблюдать за замесом.
Насчет дрожжей - лучше делайте по инструкции, т.е. дрожжи на дно. Хотя я часто дрожжи насыпаю сверху и тоже все ОК.

НУ вот все отмерила поставила!!!Буду ждать!!!Даже как то волнуюсь!Хочу сказать что меню действительно очень простое и понятное!и печка очень удачно вписалась в интерьер кухни! Принимайте меня в ваш клуб панасоникаманов!!!