Первый опыт и впечатления от хлебопечки Панасоник Опции

[Огневушка]

Единственный минус, попахивает дрожжами, и ощущение что мякоть не допеклась.

На мой взгляд, самое правильное решение Вашей проблемы - это все таки приобрести весы и точно отмерять муку и жидкости - это очень важно. Хлебушку с изюмом явно не хватило жидкости.
Почитайте в темке про колобок и при замесе последите за ним - не должен быть крутой.
Дрожжами абсолютно не должно пахнут. Вы придерживаетесь рекомендаций по закладке дрожжей? - при закладке дрожжи не должны соприкасаться с водой , солью и сахаром.
В Панасониках - дрожжи на дно, сверху мука и т.д. Во французском режиме - корочка не выставляется.
Относительно посадки лопатки - лопатка так и должна устанавливаться свободно, с зазором, как бы чуть "болтаясь". Это нормально. Почитайте темки на Форуме ( особенно раздел для новичков)
- многое станет понятным, все мы так начинали. Удачи!!

[Sanitar]

Хлебушку с изюмом явно не хватило жидкости.

Ну на таймере долить воды вряд ли получится. Значит нужно изначально вливать больше воды.

Вы придерживаетесь рекомендаций по закладке дрожжей? - при закладке дрожжи не должны соприкасаться с водой , солью и сахаром.
В Панасониках - дрожжи на дно, сверху мука и т.д.

Ну с водой точно не соприкасаются.

Относительно посадки лопатки - лопатка так и должна устанавливаться свободно, с зазором, как бы чуть "болтаясь". Это нормально.

Спасибо.

[Огневушка]

Ну на таймере долить воды вряд ли получится. Значит нужно изначально вливать больше воды.

Когда не хватает жидкости, не обязательно доливать воду. Воду-то Вы мерным стаканом отмеряли, значит нужное количество отмеряли. А вот с количеством муки - большой вопрос!.. Похоже,
что Вы муки переложили - потому и колобок крутой получился. Мука точно отмеряется только на весах. В инструкции к Панасонику все рецепты очень хорошие, уже многими проверено
многократно. С весами получается просто замечательно!!

[miss]

Hna и irina151068 поздравляю с печечками Велкам в нашу компашку !!!

[Fluffy]

Добрый день все ) Это мой первый опыт на форумах и в выпечке хлеба. Брат подарил родителям хлебопечку Панасоник 2501. Осваивать пришлось мне, как самому опытному кулинару и пекарю. Эта красотка у нас уже 5 дней Очень нравится наша печечка!! Она умничка. Все понятно. Меню к печке хорошее. В отношении дрожжей В и R заглянула на этот сайт. Так тут и "застряла". Все 5 дней активно осваиваем процесс. Делали Основной хлеб, Гречишный ( с сайта), Цельнозерновой ( с книги, но заменила йогурт на сметану), Кулич ( с книги). Сейчас жду Молочный ( с книги). Весы пока не купили. Измеряю муку в огромной мерной чаше. Использую дрожжи Dr. Oetker. Тьфу-тьфу пока все нормально, на мой взягляд и вкус домашних. Хочу показать фотки, но еще не разобралась, как их тут выкладывать
Надеюсь получилось загрузить фото <noindex><noindex>http://s017.radikal.ru/i407/1111/0a/4abd9a2c3ce4.jpg</noindex></noindex>
и еще <noindex>http://s017.radikal.ru/i436/1111/e2/a3189b3453c2.jpg</noindex>

[Патрикеевна]

Добрый вечер, Fluffy. Хороший у вас хлебушек! Ваше фото я немного подправила, вставляйте из Радикала всю 2 или 3 строку. Если же вставляете первую строку, тогда её надо вставлять в это окошко -

[irina151068]

Ирочка ,здравствуйте! Вчера дали заключение из мастерской,поехали в магазин
модели "Панасоник" не было никакой ,взяли снова Кенвуд ВМ 450 /у нас с обменом
проблем не возникало или деньги забирай или меняй/Если опять что-нибудь будет не так,то закажу
в интернет-магазине,такую же,как ваша./уже нашла у нас в Новосибирске/цена 11000тыс./
выглядит моя ХП вот так:


Вот такой бородинский на ней получается:


Может я немножко не в тему,здесь панасоники обсуждают,извините,
если что не так. На мобильник фотографировала/так в разрезе красивее,чем на фото/

Нелечка,добрый вечер! Пусть печечка Вас радует и печет вкусный,мягкий,воздушный хлебушек!

[SD-256-Mozdok]

Ваше фото я немного подправила

Вот за это - спасибо! Научить бы народ вставлять превью-варианты фоток, как это показали вы сейчас! Правда, можно было бы ещё чуть меньше сделать, а то трафик..увы

[Fluffy]

А вот и Молочный хлебушек)

[ПОНЯ]

Из белых вариантов мне больше всего понравился молочный! я им просто объедаюсь!

[gefest]

Вместо воды используйте сыроватку. Покупайте ее на рынке . Там ее на разлив продают. Магазинная сыроватка -не то. На рынке намного лучше.

[ПОНЯ]

я бы с радостью переехала жить на Украину только из-за ваших богатых рынков! Люблю Одессу и Привоз!

[gefest]

я бы с радостью переехала жить на Украину только из-за ваших богатых рынков! Люблю Одессу и Привоз!

А я бы в Белоруссию от нашего украинского дурдома

[irina151068]

я бы с радостью переехала жить на Украину только из-за ваших богатых рынков! Люблю Одессу и Привоз!

Одесса передает ПРИВЕТ1

[ПОНЯ]

Одесса передает ПРИВЕТ1

бальзам на сердце! бывает сплю и гуляю по Одессе)))мои родственники жили на 16м фонтане, на офицерской. померли(((там теперь богатый особняк, иногда погуглю, крышу посмотрю...
килька жареная да с белым хлебушком....эх...
малыш подрастет к лету- поедем в окрестности Одессы обязательно! дочь старшая там и полюбила море,плавать научилась)))

[irina151068]

Я тоже очень люблю свой город!!!

[ПОНЯ]

Я тоже очень люблю свой город!!!

он какой то до мозга костей свой, приедешь и все так как должно быть, по простому и люди и природа и атмосфера. обожаю!!!!!

[makintosh]

Приобрели ХП SD257. Сегодня попробовали первый раз. Муку добавляли с помощью мерного стаканичка, т.к. весов пока нет. В процессе замеса переживали, что тесто прилипало к стенкам, думаю было недостаточно муки, но хлеб вроде удался.
Фото прилагаю.




Прошу прощенья, что влез в чужую тему

[gefest]

Приобрели ХП SD257. Сегодня попробовали первый раз. Муку добавляли с помощью мерного стаканичка, т.к. весов пока нет. В процессе замеса переживали, что тесто прилипало к стенкам, думаю было недостаточно муки, но хлеб вроде удался.
Фото прилагаю.

<noindex></noindex>


Прошу прощенья, что влез в чужую тему

Когда купите весы -можете вобще в ХП не заглядывать.

[Fluffy]

Отличный хлебушек) и я измеряю пока муку без весов(( Очень понимаю вас

Из белых вариантов мне больше всего понравился молочный! я им просто объедаюсь!

И мне он очень понравился. Делала на рыночном молоке! КАЙФ!!!! Так молочком пах