Первый опыт и впечатления от хлебопечки Панасоник Опции

[Moris]

Moris, не отчаивайтесь, ищите свой рецепт, пробуйте, придёт момент и всё получится, у меня первый хлеб стал получаться с применением сыворотки, качество муки и дрожжей тоже важно, сейчас использую в основном сырые дрожжи...

Спасибо за поддержку. Последний раз получилось более-менее, но опять же из готовой смеси, так что есть уверенность в исправности прибора. Будем экспериментировать, Думаю справимся
Спасибо еще раз

[Michael]

Всем привет!

Испек сегодня первый хлеб :)
Программа 01, 4 часа, все по рецепту. Дрожжи САФ-МОМЕНТ, масло оливковое Extra Virgin.








Мне показалось, что мякиш слишком воздушный, неплотный. Как сделать мякиш более протным, чтобы пузырьки были меньше.
Может быть уменьшить количество дрожжей?

[dvk]

Не подскажите
В книге рецептов для теста для оладий указан вес160 гр муки(маловато будет)
Можно ли все увеличить в два раза?

[Ismail]

Всем читающим - привет! Вместе с Панасоником печём уже около года, постоянно обычный белый хлеб, и вот решили испечь кулич (06 программа ), всё как надо - по рецепту, но вот беда, не открылся диспенсер для ингридиентов. Вытащил его, диспенсер, и стал глядеть, оказывается, у него сломан пластмассовый крючок, который и открывает донце контейнера. Был неприятно удивлён, зачем Панасонику делать такую маленькую и важную деатль из копеечного пластика ? И ведь даже не знаю, каким образом он поломался, так как до этого с этим диспенсером хлебушек не пёк. Попытаюсь как-нибудь починить, если удастся - отпишусь. Но кулич хочется уже сейчас и возникает у меня такой вопрос, в какой момент времени на 06 программе "Кулич", срабатывает диспенсер для ингридиентов ? Буду сыпать в ручную. Модель хлебопечки Panasonic SD-ZB2502.

[Уральская Белка]

Всем читающим - привет! Вместе с Панасоником печём уже около года, постоянно обычный белый хлеб, и вот решили испечь кулич (06 программа ), всё как надо - по рецепту, но вот беда, не открылся диспенсер для ингридиентов. Вытащил его, диспенсер, и стал глядеть, оказывается, у него сломан пластмассовый крючок, который и открывает донце контейнера. Был неприятно удивлён, зачем Панасонику делать такую маленькую и важную деатль из копеечного пластика ? И ведь даже не знаю, каким образом он поломался, так как до этого с этим диспенсером хлебушек не пёк. Попытаюсь как-нибудь починить, если удастся - отпишусь. Но кулич хочется уже сейчас и возникает у меня такой вопрос, в какой момент времени на 06 программе "Кулич", срабатывает диспенсер для ингридиентов ? Буду сыпать в ручную. Модель хлебопечки Panasonic SD-ZB2502.

Не переживайте за сломанный крючок, у меня тоже он сломался уже года как два наверное. Живу без него, все ингредиенты, которые нужно засыпать в диспенсер, засыпаю сразу в ведерко при закладке всех продуктов. Все замечательно перемешивается и выпекается. Так что смело пеките кулич, засыпав все сразу. И, кстати, в инструкции для хоебопечки вроде есть таблица, где расписаны все рецепты по каждому процессу по времени, на случай, если сомневаетесь насчет закладки всего и сразу.
Починить этот крючок вряд ли получится, если только запаять намертво, чтобы диспенсер не открывался неожиданно (у меня это периодически возникает). Но, если у Вас получится, поделитись секретом, пожалуйста

[Патрикеевна]

все ингредиенты, которые нужно засыпать в диспенсер, засыпаю сразу в ведерко при закладке всех продуктов. Все замечательно перемешивается и выпекается.

и я так делаю

[Ismail]

Так что смело пеките кулич, засыпав все сразу.

спасибо, заложил всё сразу - всё отлично получилось. только вот думаю дрожжей надо меньше двух с половиной ложек сыпать.