Новинка orion 27 g, Сегодня купила хлебопечку Опции

[Кристина]

Купила хлебопечку,испекла первый хлеб,все по рецепту,грамм в грамм,правда смерным стаканчиком,пока без весов((
Так вот,у меня потрескалась корочка и внутри осталось не попеченое тесто,я конечно все скинула на первый раз,но подскажите пожалуйста,такое бывает или это дефект.Я вообще то особо не расстроилась))Хлебушек вкусный))

[Kayman]

Купила хлебопечку,испекла первый хлеб,все по рецепту,грамм в грамм,правда смерным стаканчиком,пока без весов((
Так вот,у меня потрескалась корочка и внутри осталось не попеченое тесто,я конечно все скинула на первый раз,но подскажите пожалуйста,такое бывает или это дефект.Я вообще то особо не расстроилась))Хлебушек вкусный))

вам следовало брать рецепт за основу, затем создать КОЛОБОЧЕК. Не создав его, хороший результат не получишь. Тем не менее, поздравления с первым хлебушком). И кстати 27G - красивая машинка)...
попутно отмечу, что если вы научитесь создавать колобок, то весы не являются обязательным атрибутом в этом случае.

[Viktoria]

Сейчас покупаю тетке ХП через интернет, она хочет такую же как у меня. наткнулась на эту новую модель! Довольно симпатичная, и функции смотрю там точно такие же как у меня, только размеров хлеба не 2, а три, Кристина ждем Ваших впечатлений о ХП!!!! интересует форма хлебушка какая?

[Kayman]

Сейчас покупаю тетке ХП через интернет, она хочет такую же как у меня. наткнулась на эту новую модель! Довольно симпатичная, и функции смотрю там точно такие же как у меня, только размеров хлеба не 2, а три, Кристина ждем Ваших впечатлений о ХП!!!! интересует форма хлебушка какая?

насколько я могу судить, хлеб там не высокий и не продолговатый, а кагбы "квадратный" и мешалка вроде одна.

[Viktoria]

Kayman, я тоже так думаю, что хлебушек там квадратный как у нас в 204 модели с закругленными боками, подожду что скажет Кристина....

[daria]

Сейчас покупаю тетке ХП через интернет, она хочет такую же как у меня. наткнулась на эту новую модель! Довольно симпатичная, и функции смотрю там точно такие же как у меня, только размеров хлеба не 2, а три, Кристина ждем Ваших впечатлений о ХП!!!! интересует форма хлебушка какая?

А я думала,что у всех ХП -3 размера хлеба!!! А ,оказывается ,есть и 2 !!!

[Кристина]

вам следовало брать рецепт за основу, затем создать КОЛОБОЧЕК. Не создав его, хороший результат не получишь. Тем не менее, поздравления с первым хлебушком). И кстати 27G - красивая машинка)...
попутно отмечу, что если вы научитесь создавать колобок, то весы не являются обязательным атрибутом в этом случае.

Здравствуйте,спасибо за быстрый ответ))
Что значит брать рецепт за основу?я делала все как написана в инструкции:сначала жидкости добавила,затем соль,сахар и муку.Муку просеяла,кстати скажите,пожалуйста,нужно это делать или нет))
Затем добавила дрожжи.Включила - заглянула минут через 10 там уже был КОЛОБОК.
Все время замеса и поднятия теста колобок был ровный,а когда выпекался потрескалась корочка((

Kayman, я тоже так думаю, что хлебушек там квадратный как у нас в 204 модели с закругленными боками, подожду что скажет Кристина....

Да хлебушек получился квадратный,с закругленными боками,вот только жаль,не пропекся до конца

И мешалка одна,маленькая такая.Потом в хлебе остается,так и должно быть??

[Kayman]

Здравствуйте,спасибо за быстрый ответ))
Что значит брать рецепт за основу?я делала все как написана в инструкции:сначала жидкости добавила,затем соль,сахар и муку.Муку просеяла,кстати скажите,пожалуйста,нужно это делать или нет))
Затем добавила дрожжи.Включила - заглянула минут через 10 там уже был КОЛОБОК.
Все время замеса и поднятия теста колобок был ровный,а когда выпекался потрескалась корочка((

Да хлебушек получился квадратный,с закругленными боками,вот только жаль,не пропекся до конца

И мешалка одна,маленькая такая.Потом в хлебе остается,так и должно быть??

Если колобок получился сразу, то вопросов нет).. меня смутило, что хлеб не пропекся. Скорее всего у вас был не длинный режим выпечки. Попробуйте на Французском выпекать, для интереса. Кстати тесто при втором замесе (если вы наблюдали) - не размазывалось под плоскостью мешалки?
муку лучше таки просеивать - обогащается кислородом.
Мешалка чаще всего остается в хлебе, вынимается специальным крючком из комплекта. Здесь в комплекте 27G почему то данного крючка не имеется.

[Кристина]

Да,режим был на 2 часа,поймите уж очень хотелось побыстрее хлебушек попробовать))
Кстати пекла на Французском - быстрый хлеб.
Дело в том что я не сразу стала наблюдать,а где то как раз со второго замеса,тогда уже ничего не размазывалось, был красивый колобочек))Сейчас пойду ещё попробую раз,теперь уж я от неё не отойду)))буду наблюдать)))

[Kayman]

Да,режим был на 2 часа,поймите уж очень хотелось побыстрее хлебушек попробовать))
Кстати пекла на Французском - быстрый хлеб.
Дело в том что я не сразу стала наблюдать,а где то как раз со второго замеса,тогда уже ничего не размазывалось, был красивый колобочек))Сейчас пойду ещё попробую раз,теперь уж я от неё не отойду)))буду наблюдать)))

обычно Французский - самый длинный режим. В 205 это 3 часа 50 минут, притом без предварительного выравнивания температур (в 27G таковое присутствует).

[Кристина]

обычно Французский - самый длинный режим. В 205 это 3 часа 50 минут, притом без предварительного выравнивания температур (в 27G таковое присутствует).

У меня самый длинный режим 3ч 35мин.Поставила на этот режим тот же рецепт все замесилось,теперь подходит.
У меня тогда вопрос:а для чего вообще нужен режим быстрая выпечка?Если хлеб не пропекается?Или для него нужен какой то особенный рецепт?

[Kayman]

У меня самый длинный режим 3ч 35мин.Поставила на этот режим тот же рецепт все замесилось,теперь подходит.
У меня тогда вопрос:а для чего вообще нужен режим быстрая выпечка?Если хлеб не пропекается?Или для него нужен какой то особенный рецепт?

Хлеб должен пропекаться на всех режимах. Трудно пока сказать, почему у вас первый получился слегка непропеченным.

[Кристина]

А я вот тут подумала,может причина - это оливковое масло,которое я добавила вместо простого растительного...

[Кристина]

Вот прошло только 10 минут выпечки,а корочка опять треснула,может это из за дрожжей?

[Туфелька]

У меня самый длинный режим 3ч 35мин.Поставила на этот режим тот же рецепт все замесилось,теперь подходит.
У меня тогда вопрос:а для чего вообще нужен режим быстрая выпечка?Если хлеб не пропекается?Или для него нужен какой то особенный рецепт?

в хлеб на быстром режиме нужно класть в два раза больше дрожжей, чем по рецепту для обычного режима
быстрый режим нужен для того, чтобы испечь быстрый хлеб, тем, кто торопится, и не обращает внимания на такое большое количество дрожжей

[Кристина]

Сейчас покупаю тетке ХП через интернет, она хочет такую же как у меня. наткнулась на эту новую модель! Довольно симпатичная, и функции смотрю там точно такие же как у меня, только размеров хлеба не 2, а три, Кристина ждем Ваших впечатлений о ХП!!!! интересует форма хлебушка какая?

Вот и испёкся мой хлебушек!!!
Спасибо всем за полезные советы,вот только корочка все равно треснула,подскажите как загрузить фото,хочу показать,какой хлебушек у меня получился)))

[Tinka-Kartinka]

http://www.radikal.ru/


Через эту программу мона загрузить фоточки!Удачи!

[Kayman]

Вот и испёкся мой хлебушек!!!
Спасибо всем за полезные советы,вот только корочка все равно треснула,подскажите как загрузить фото,хочу показать,какой хлебушек у меня получился)))

для правильного ответа мы должны знать, сколько и чего вы положили в емкость для замеса))...
Раз вы живете в Украине, вашими дрожжами должны быть Львовские)).

[Viktoria]

Раз вы живете в Украине, вашими дрожжами должны быть Львовские)).

Не соглашусь, Kayman!!!! Несколько раз покупала львовские и не раз они меня подводили, а вот Саф момент не разу не подвел, но это как говорят дело вкуса, очень хочу попробовать Саф левюр, но пока только негатив читала....

[Tinka-Kartinka]

Сейчас у меня печется гречневый хлебушек на львовских дрожжах пеку на них только второй раз и вот вижу как поднимается -такого раньше не было он очень высокий раньше пекла только на саф момент и они меня тож не подводили....Хотя о результате пока говорить рано так как хлебушек тока поднимается!!!!Разницу по под!ему теста я вижу....Хотя естественно дело вкуса!!!!!