Новинка orion 27 g, Сегодня купила хлебопечку Опции

[tani009]

Вчера приобрели это чудо техники. Я в восторге. И по дизайну подходит, к нашей фисташковой кухне. Первый хлебушек испекли молочный по книжке, которая шла с хлебопечкой. Хлебушек удался на славу, приду домой выложу фотки.

[tani009]

А вот и мой хлебушек

[Кристина]

А вот и мой хлебушек

Поздравляю с преобретением!!!В наших рядах прибыло!!Очень красивый хлебушек у Вас!!!

[persik]

orion 27 G это моя вторая ХП и я была очень недовольна тем, как она делает замес. Без моей дополнительной помощи ни разу мука не была полностью замешана с жидкостью. Удивил ещё размер лопатки для такого объёмного ведра - слишком короткая (от центра отверстия 50 мм). Во второй ХП, с более узким ведром, лопатка длиннее (60мм), а ведро меньше на 15мм.
В связи с этим есть вопрос к владельцам: пожалуйста, сообщите размер вашей лопатки, потому что есть у меня подозрение, что моей печке лопатка досталась неродная

[Кристина]

В связи с этим есть вопрос к владельцам: пожалуйста, сообщите размер вашей лопатки, потому что есть у меня подозрение, что моей печке лопатка досталась неродная

Померяла только что свою мешалку - 5 см,но у меня на это жалоб нет,замешивает всё без проблем,бывает конечно,что приходится помогать лопаткой,но это очень редко и я считаю что это связано с количеством муки в рецепте,в конце концов жидкость тоже приходиться иногда подливать, всё зависит от рецепта!
Мне моя печка очень нравится, я всем довольна

[persik]

... считаю что это связано с количеством муки в рецепте,

Я клала ингредиенты на р-р 1000гр....Буду печь, фото выложу....

[Кристина]

Я клала ингредиенты на р-р 1000гр....Буду печь, фото выложу....

Удачи,будем ждать результат

[persik]

Работа печки полностью без постороннего вмешательства (на хлеб 750гр)
Вот конец первого замеса:

Через 5 мин второго:
Конец второго:
То, что мука в первом замесе полностью не смачивается, я считаю недостатком. И ещё не нравится время-5мин- всего на первый замес, явно недостаточно, вот даже в начале второго замеса ещё много муки находится не в колобке. Даже после окончания второго замеса в уголках есть немножко муки
Если бы лопатка была немного длиннее, такого бы не было.... Рылась в инете, чтобы заказать подходящую, но размеров лопаток не нашла...От первой печки не подходит отверстие...

[Кристина]

Если бы лопатка была немного длиннее, такого бы не было.... Рылась в инете, чтобы заказать подходящую, но размеров лопаток не нашла...От первой печки не подходит отверстие...

Лично я не вижу ничего критичного,хлеб выпекается качественно,мука на готовом изделии не остаётся(в моём случае такое бывает крайне редко) А по поводу различия в размерах,с вашей первой печкой - это естественно,разные производители,разные программы.Или я не права?

Kayman,позвольте спросить Ваше мнение, как Вы считаете?

[Kayman]

Лично я не вижу ничего критичного,хлеб выпекается качественно,мука на готовом изделии не остаётся(в моём случае такое бывает крайне редко) А по поводу различия в размерах,с вашей первой печкой - это естественно,разные производители,разные программы.Или я не права?

Kayman,позвольте спросить Ваше мнение, как Вы считаете?

у каждой ХП свои приколы. Могу только обратить внимание на то, что даже в супер пупер Панасониках с одной мешалкой бывает, что мука остается в уголках (читал здесь). Видимо, это иногда случается с любой одномешалочной ХП).
Критичного абсолютно ничего нет.

[Кристина]

у каждой ХП свои приколы. Могу только обратить внимание на то, что даже в супер пупер Панасониках с одной мешалкой бывает, что мука остается в уголках (читал здесь). Видимо, это иногда случается с любой одномешалочной ХП).
Критичного абсолютно ничего нет.

Спасибо большое,Kayman,Вам за ответ,уж Очень хотелось услышать мнение профессионала.

[Kayman]

Спасибо большое,Kayman,Вам за ответ,уж Очень хотелось услышать мнение профессионала.

мы все здесь совершенно равны в познаниях))... хотя комплименты и кошке приятны )).

[demon79]

Не могу понять в чём дело всё закладываю строго по рецепту как указано в инструкции, но получаеться с килограмовой буханки что то высотой 10-15 см. с провалившейся крышей и такое чувство что пёк пластилин дрожжи менял 3 раза муку тоже, просеивал её, менял рецепты из инструкции (обычный, французский, сдоба) всё одинаково, помогите!

[Кристина]

Не могу понять в чём дело всё закладываю строго по рецепту как указано в инструкции, но получаеться с килограмовой буханки что то высотой 10-15 см. с провалившейся крышей и такое чувство что пёк пластилин дрожжи менял 3 раза муку тоже, просеивал её, менял рецепты из инструкции (обычный, французский, сдоба) всё одинаково, помогите!

муку на весах взвешиваете?Пользуетесь мерным стаканом от ХП?Следили за колобком?Не на ускореном ли режиме выпекали?Опишите пожалуйста всё подробно попробуем помочь

[demon79]

муку на весах взвешиваете?Пользуетесь мерным стаканом от ХП?Следили за колобком?Не на ускореном ли режиме выпекали?Опишите пожалуйста всё подробно попробуем помочь

Пользуюсь мерным стаканом из комплекта к хлебопечке, и мерной ложкой тоже, обычный режим - 3,5 часа весь процесс, вот о колобке вопрос, я перечитал по этому форуму по поводу колобка и не очень понял во время какого замеса добавлять жидкость или муку, во время первого замеса очень много муки остаётся по краям и только к концу второго чтото похожее получается, но если добавить во время второго замеса, может не домешать и будет хлеб комками или я не прав?

[Kayman]

Здесь на Форуме много написано о создании Колобка.
Если он создан правильно - хлеб получится на автопилоте.
И никакие суперточные весы и чудные рецепты нужны не будут.
Просто поищите описание по сайту (форуму) процесса Создания Колобков.

[O.lga]

Спасибо еще раз Kayman за совет с колобком! Я не знала что можно крышку открывать! Вчера немного подсыпала муки в процесе замеса и вот какой ХЛЕБУШЕК получился я взяла рецепт с инструкции -"Молочный хлеб" получился пышный и вкусный!!!!!:rolleyes:

Kayman благодаря Вам у меня такой молочный ХЛЕБ
http://express.photofile.ru/001Zze-1000RPQ/

[Kayman]

Спасибо еще раз Kayman за совет с колобком! Я не знала что можно крышку открывать! Вчера немного подсыпала муки в процесе замеса и вот какой ХЛЕБУШЕК получился я взяла рецепт с инструкции -"Молочный хлеб" получился пышный и вкусный!!!!!:rolleyes:

Отлично! мне приятно видеть ваши успехи)). По поводу крышки - нельзя открывать тогда, когда тесто уже в процессе последней расстойки/поднятия/выпечки.
ЗЫ. Немножко поправил вам фото - чтобы все сразу видели Хлеб )).

[O.lga]

Спасибо что фото поправили! Научите как вы это делаете, ведь это не последнее мое фото!

[Kayman]

Спасибо что фото поправили! Научите как вы это делаете, ведь это не последнее мое фото!

Если вы размещаете фото на одном из фотохостингов инета - после закачки появляется несколько ссылок на страничке с вашим фото. Есть просто "Ссылка", есть"Ссылка для размещения на форумах и т.п", и есть "Превью".
Если вы скопируете "Ссылку для размещения" и вставите в свое сообщение - фото сразу будет видно.
Если скопируете просто "Ссылку" - что у вас и было сделано - видна будет ссылка. В этом случае - если вы скопировали ссылку - нажмите кнопочку "вставить изображение" в окне отправки сообщений - вторая кнопка справа от кнопки смайликов - и вставтье свою ссылочку между тэгами изображения.
Все у вас получится)).