IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Армянский тонкий лаваш
daria
сообщение 25.7.2010, 21:16
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Ну вот ,после долгих мытарств найти готовый армянский лаваш,я решила изготовить его в домашних условиях!Пробороздив просторы интернета,нашла рецепт.
Нам потребуется:
1.Мука -2 стакана /250гр/
2.Молоко -1 стакан /250гр/ у меня после опытов по производству сыра,много сыворотки,ее и использовала
3.Масло раст. - 1 столовая ложка
4.Соль по вкусу. Я делала без соли,потому как начинка для лаваша -соленая.

Начинаем готовить.Просеять муку ,влить горячую жидкость и добавить соль и масло.Замесить тесто.У меня получилось жидковатое,я на глаз добавляла муки.Дать постоять тесту 30 минут.Раскатать тесто тоненько и подсушить на горячей сковороде ,без масла.Первый лаваш я пересушила,свернуть его нельзя.Следующие я трогала рукой ,снимала когда появлялись коричневые пятнышки ,но лепешка была мягкая -гибкая.Результат меня обрадовал!!!Наелись с большим удовольствием домашнего лавашика!


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
tatulja
сообщение 25.7.2010, 21:24
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 5697
Регистрация: 23.11.2008
Из: Новгородская область
Пользователь №: 5
Спасибо сказали: 5215 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-254


Леночка, спасибо за рецепт! Тоже хочу попробовать, да все руки не доходят. А ты молодец, наделала, да еще и мастер-класс провела! Спасибо. rolleyes.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alais
сообщение 25.7.2010, 23:25
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004


daria, спасибо за рецепт, давно хотела такой испечь, но не знала как. Может его и в АГ можно испечь, надо пробовать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 25.7.2010, 23:36
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Цитата(Alais @ 25.7.2010, 21:25) *
daria, спасибо за рецепт, давно хотела такой испечь, но не знала как. Может его и в АГ можно испечь, надо пробовать

Только не печь!!!Его поджарить-подсушить нужно!Буквально минутку на сильно горячей сковородке!Иначе не свернешь!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ELLAKAKA
сообщение 26.7.2010, 20:48
Сообщение #5

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 155
Регистрация: 27.5.2010
Пользователь №: 2739
Спасибо сказали: 232 раз(а)

Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10


Цитата(daria @ 25.7.2010, 21:16) *
Ну вот ,после долгих мытарств найти готовый армянский лаваш,я решила изготовить его в домашних условиях!Пробороздив просторы интернета,нашла рецепт.
Нам потребуется:
1.Мука -2 стакана /250гр/
2.Молоко -1 стакан /250гр/ у меня после опытов по производству сыра,много сыворотки,ее и использовала
3.Масло раст. - 1 столовая ложка
4.Соль по вкусу. Я делала без соли,потому как начинка для лаваша -соленая.

Начинаем готовить.Просеять муку ,влить горячую жидкость и добавить соль и масло.Замесить тесто.У меня получилось жидковатое,я на глаз добавляла муки.Дать постоять тесту 30 минут.Раскатать тесто тоненько и подсушить на горячей сковороде ,без масла.Первый лаваш я пересушила,свернуть его нельзя.Следующие я трогала рукой ,снимала когда появлялись коричневые пятнышки ,но лепешка была мягкая -гибкая.Результат меня обрадовал!!!Наелись с большим удовольствием домашнего лавашика!

ТЕПЕРЬ ЕСЛИ НЕМА ЛАВАША ПОД РУКОЙ-МОЖНО СДЕЛАТЬ САМОЙ.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.
СКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ЛЕНОЧКА, А ТЕСТО ДОЛЖНО ПО ГУСТОТЕ В ИТОГЕ ПОЛУЧИТСЯ КАКОЕ? КАК НА ВАРЕНИКИ? СПАСИБО
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 26.7.2010, 22:01
Сообщение #6

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Эллочка!Тесто как на вареники,но не очень крутое.Что бы можно было раскатать.Оно за счет масла более эластичное.Но держать надо в хол-ке и в целофане,иначе высохнет.Я забыла его на столе ,оно высохло.Но я сделала из него лазанью/импровизация/.Получилось нормально,даже пикантно!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса Зв
сообщение 26.7.2010, 22:37
Сообщение #7

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1101
Регистрация: 2.4.2010
Из: обл.Николаевская Украина
Пользователь №: 2413
Спасибо сказали: 2246 раз(а)

Модель хлебопечки: панасоник 255


Лена! С соленым приветом к Вам всем Я ! Отдыхаю на море, мой инет не берёт ! Зашла в интернет клуб!

Лен! класный рецептик! Нужный! Каждый заберёт себе!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 26.7.2010, 22:44
Сообщение #8

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Ларочка!А где отдыхаешь-то?А я думаю что-то тебя давно не было!А она ,оказывается,развлекается!!! dance3.gif dance3.gif lol.gif lol.gif lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лариса Зв
сообщение 26.7.2010, 22:48
Сообщение #9

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1101
Регистрация: 2.4.2010
Из: обл.Николаевская Украина
Пользователь №: 2413
Спасибо сказали: 2246 раз(а)

Модель хлебопечки: панасоник 255


В Скадовске!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 26.7.2010, 22:53
Сообщение #10

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Мне тоже там нравится!Но за эти годы ,наверное,много изменилось!Когда вернусь,съезжу туда с внучкой обязательно.Хорошего отдыха!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 26.7.2010, 22:54
Сообщение #11

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


daria, как оказывается все просто... Класс! Я тоже объязательно опробую ваш рецептик! Только вот если тесто такое же как и на вареникки - его же можна и в ХП заместиь... А вообще здорово. Спасибо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 20.11.2010, 11:41
Сообщение #12

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Ну вот вчера и я решилась на лаваш...Потом накрутила целое тарелище шаурмы и объедались мы с муже целый вечер....потом еще и друзей позвали smile.gif....
Вобщем рецепт суперский. Я впервые делала лаваш дома и по вкусу он на много вкуснее магазинного... тем более сразу со сковородочки.... Так что спасибо вам, daria, за рецепт!!! Нам всем очень понравилось!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ТаБу
сообщение 20.11.2010, 14:57
Сообщение #13

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 340
Регистрация: 11.3.2010
Из: Сумы
Пользователь №: 2187
Спасибо сказали: 331 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD 255


Наташа, вкусненький лавашик, спасибо. а тесто делали в ХП?


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 20.11.2010, 15:01
Сообщение #14

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Да, Танюша, в ХП на "пельменях"


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сашуля
сообщение 20.11.2010, 20:02
Сообщение #15

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Наташа, супер! Классс! Давно я не делала шаурму. Надо тоже сделать лавашик самой. Леночка, спасибо за рецепт


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
daria
сообщение 20.11.2010, 22:59
Сообщение #16

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1115
Регистрация: 7.4.2010
Из: Франция , Лион
Пользователь №: 2449
Спасибо сказали: 1358 раз(а)

Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis


Наташенька!Молодец!Очень рада что рецепт понравился!Я сама,когда не на диете,накручу шаурмы и потом опять на диету!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ukr27
сообщение 21.11.2010, 11:05
Сообщение #17

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 727
Регистрация: 20.1.2010
Из: Украина г.Винница
Пользователь №: 1690
Спасибо сказали: 871 раз(а)

Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18


Цитата(daria @ 20.11.2010, 22:59) *
Я сама,когда не на диете,накручу шаурмы и потом опять на диету!!!\

lol.gif lol.gif lol.gif Ну до чего же мы все похожи в этом деле!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 17.4.2011, 18:40
Сообщение #18

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5746 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Леночка-daria, несу тебе спасибку за замечательный рецепт лаваша. Вот сейчас очень захотелось мспечь Ленивца, в магазине готовых лавашей не оказалось...форум как всегда помог!
Вот только что нажарила, ещё остывают, а я тут тебе приветы шлю! Ждём тебя дома!!! Соскучилась...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Occasionally
сообщение 29.9.2011, 23:00
Сообщение #19

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 16.9.2011
Пользователь №: 8098
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM-24w


Добрый вечер!Я на форуме новичок.Мама мне на день рождение подарила ХП,так что я стала обладательницей этого чуда, всего 9дней назад! rolleyes.gif
Хотела поблагодарить за такой прекрасный рецепт! d8972a5723bd.gif Получился с первого раза,хотя я и очень боялась, что не получится. Муж обожает лаваш,просо бредит им! Остался очень доволен!!!!! girl_in_love.gif Ещё раз огромное спасибо!!!!!! 5639.gif give_rose.gif cc947b304d10.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иринаzzz
сообщение 12.10.2011, 12:25
Сообщение #20

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 27.9.2011
Пользователь №: 8254
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Хлебопечка VR BM-4001V


Спасибо за рецепт! Делала лаваши получились вкусненькие,только вот ,когда жаришь -сковорода дымится. grrtgth.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 24.9.2021, 18:51