 Moulinex |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 3.2.2009, 22:25
Сообщение
#261
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 72 Регистрация: 3.1.2009 Пользователь №: 89 Спасибо сказали: 61 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5002  |
Цитата(Ксю @ 3.2.2009, 22:17)  Кто-то говорил на форуме что нужно вычислять сумму ингридиентов, если получилось 1000гр, можно добавить 50%, машина вымесит, главное чтоб с ведра не убежало. Я слежу и вынимаю тесто до окончания цикла. Тогда булочек всем хватает. Ну а если и в этом случаи мало, ставьте  второй замесУ меня хлебопечка делает , по-моему, около 1500 кг теста, больше не получается. Но дело в том, что у мужа живут воспоминания о том, как его бабушка делала ведро теста, весь день пекла пирожки и хватало их потом не 2 семьи не срок больше недели. Поэтому маловата хлебопечка все же  . А вообще как подумаю об этой героической женщине - так дрожь пробирает : надо же все это вымесить несколько раз вручную, дать подойти и т.п. и т.п.
|
 |
 
|
|
3.2.2009, 22:43
Сообщение
#262
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Alarit @ 3.2.2009, 22:25) Но дело в том, что у мужа живут воспоминания о том, как его бабушка делала ведро теста, весь день пекла пирожки Вот это подвиг!!А вам он нужен? 
|
|
|
|
|
3.2.2009, 22:56
Сообщение
#263
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 72 Регистрация: 3.1.2009 Пользователь №: 89 Спасибо сказали: 61 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5002 |
Цитата(Сергей @ 3.2.2009, 22:43) Вот это подвиг!!А вам он нужен? Таки и я ж об этом . Но ведь действительно - кухонный подвиг !А я и так уже большую часть на хлебопечку переложила. Правда до её приобретения я сама раза 3 семью баловала дрожжевым тестом. Так что подобные подвиги явно не про меня  . А вот кнопочки нажимать это я с дорогой душой- раз-и булочк, два- рулетик, три- хлебушек
|
|
|
|
 4.2.2009, 14:28
Сообщение
#264
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(Alarit @ 3.2.2009, 22:25) У меня хлебопечка делает , по-моему, около 1500 кг теста, больше не получается. Но дело в том, что у мужа живут воспоминания о том, как его бабушка делала ведро теста, весь день пекла пирожки и хватало их потом не 2 семьи не срок больше недели. Поэтому маловата хлебопечка все же . А вообще как подумаю об этой героической женщине - так дрожь пробирает : надо же все это вымесить несколько раз вручную, дать подойти и т.п. и т.п.а ЗАЧЕМ ВЕДРО ТЕСТА И БУЛОЧКИ НА ДВЕ НЕДЕЛИ ВПЕРЕД? Делайте хотя бы раз в день тесто и булочки, так за 2 недели вы больше ведра теста испечете, и каждый день будут свеженькие булочки. |
|
|
|
|
4.2.2009, 14:40
Сообщение
#265
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(tatulja @ 4.2.2009, 14:28) а ЗАЧЕМ ВЕДРО ТЕСТА И БУЛОЧКИ НА ДВЕ НЕДЕЛИ ВПЕРЕД? Раньше наверное некогда было, да и рецепты были особенные какие-то. Моя бабушка такие замечательные куличики пекла, больше недели не черствели., но и забот с ними - всю ночь не спала, тесто обминала .
|
|
|
|
|
4.2.2009, 15:23
Сообщение
#266
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 72 Регистрация: 3.1.2009 Пользователь №: 89 Спасибо сказали: 61 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5002 |
Цитата(Патрикеевна @ 4.2.2009, 14:40) Раньше наверное некогда было, да и рецепты были особенные какие-то. Моя бабушка такие замечательные куличики пекла, больше недели не черствели., но и забот с ними - всю ночь не спала, тесто обминала .Вот-вот, каждый день ненапечешься при таких трудозатратах. А по поводу мужа - ну любит он выпечку, и большое количество сразу его радует . И потом - я же говорю-куча друзей и родственников. Не хватает
|
|
|
|
|
4.2.2009, 15:47
Сообщение
#267
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(Alarit @ 4.2.2009, 15:23) Вот-вот, каждый день ненапечешься при таких трудозатратах. А по поводу мужа - ну любит он выпечку, и большое количество сразу его радует . И потом - я же говорю-куча друзей и родственников. Не хватает Купите еще одну х/п и пеките день и ночь.А теперь насчет -раньше. Раньше в деревнях и печки были не такие, и противни - штуки 4 нынешних; если дальше идти, то и семьи были не такие, как у нас сейчас 3-4 человека.Поэтому и приходилось столько печь.А теперь не так далеко заглядывая: о себе, пока не было х/п забыла, когда и делала последний раз дрожжевое тесто.Как подумаю сколько возиться, одной посуды перемыть надо и все желание пропадало. Зато теперь с такой помощницей пеку каждый день, а то и два раза в день. Так что пеките и кормите. |
|
|
|
|
4.2.2009, 19:32
Сообщение
#268
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Про Бинатон здесь - тема про хлебопечь Бинатон
|
|
|
|
|
5.2.2009, 19:48
Сообщение
#269
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Урааааа!Свершилось!!!Дончанка,вы не одиноки!Одна из мешалок дала"клина"!!!Испёк,вынул,начал мыть форму,а там сюрприз!!
Сча высохнет и буду разбираться!  По моему зря она упирается! 
|
|
|
|
|
5.2.2009, 20:09
Сообщение
#270
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Сергей @ 5.2.2009, 19:48) Урааааа!Свершилось!!!Дончанка,вы не одиноки!Одна из мешалок дала"клина"!!!Испёк,вынул,начал мыть форму,а там сюрприз!! Сча высохнет и буду разбираться! По моему зря она упирается! Как жаль  . Удачных Вам разборок, может почините.
|
|
|
|
|
5.2.2009, 20:38
Сообщение
#271
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Сергей @ 5.2.2009, 19:48) Урааааа!Свершилось!!!Дончанка,вы не одиноки!Одна из мешалок дала"клина"!!!Испёк,вынул,начал мыть форму,а там сюрприз!! Сча высохнет и буду разбираться! По моему зря она упирается! Ээээ... бойтесь Мулинексов, они любят клинья  )
|
|
|
|
|
5.2.2009, 21:29
Сообщение
#272
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Kayman @ 5.2.2009, 20:38) Ээээ... бойтесь Мулинексов, они любят клинья )Не правда всё это!Просто не захотелось отставать!Надо всё попробовать в этой жизни! 
|
|
|
|
|
5.2.2009, 22:05
Сообщение
#273
|
|
|
Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Сергей @ 5.2.2009, 21:29) Не правда всё это!Просто не захотелось отставать!Надо всё попробовать в этой жизни! Верю! попробовали провернуть вал, получилось или техника заупрямилась?.... |
|
|
|
|
5.2.2009, 22:19
Сообщение
#274
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Kayman @ 5.2.2009, 22:05) Верю! попробовали провернуть вал, получилось или техника заупрямилась?.... Слегка подстучал изнутри молоточком и провернул! А дальше разработал!Нет там ничего сложного!Надо будет силиконовой смазки подпустить.Где-то на работе была.Там резиновое уплотнение стоит.Поэтому маслом страшновато. Хотя раз температуру держит,то по идее масло-бензостойкая должна быть.Но селиконовой смазкой надёжней.Она нейтральная и t держит нормально!
|
|
|
|
|
5.2.2009, 22:24
Сообщение
#275
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(Сергей @ 5.2.2009, 18:48) Урааааа!Свершилось!!!Дончанка,вы не одиноки!Одна из мешалок дала"клина"!!!Испёк,вынул,начал мыть форму,а там сюрприз!! Сча высохнет и буду разбираться! По моему зря она упирается! Ой-ой,как же я Вам сочувствую  Меня вот стала посещать навязчивая мысль, может я как-то неправильно за ведром ухаживала...я его оставляла с водой на пару часиков, чтобы откисло тесто вокруг мешалок, а еще варила джем, может он туда проник...права все эти действия инструкцией разрешены, но мало ли...
|
|
|
|
|
5.2.2009, 22:28
Сообщение
#276
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(Сергей @ 5.2.2009, 21:19) Слегка подстучал изнутри молоточком и провернул! А дальше разработал!Нет там ничего сложного!Надо будет силиконовой смазки подпустить.Где-то на работе была.Там резиновое уплотнение стоит.Поэтому маслом страшновато. Хотя раз температуру держит,то по идее масло-бензостойкая должна быть.Но селиконовой смазкой надёжней.Она нейтральная и t держит нормально! Подробней пожалуйста, что разобрали,под каким углом и что стучали, как долго и как разрабатывали, какими инструментами, кроме молотка пользовались ?  |
|
|
|
|
5.2.2009, 22:31
Сообщение
#277
|
|
|
Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Сергей @ 5.2.2009, 22:19) Слегка подстучал изнутри молоточком и провернул! А дальше разработал!Нет там ничего сложного!Надо будет силиконовой смазки подпустить.Где-то на работе была.Там резиновое уплотнение стоит.Поэтому маслом страшновато. Хотя раз температуру держит,то по идее масло-бензостойкая должна быть.Но селиконовой смазкой надёжней.Она нейтральная и t держит нормально! Гм. А в чем все таки первопричина заклинивания? продукты износа? некачественные материалы сальничков? случай повторился - а система это не есть хорошо. Силикон... вообще то верно, безопасна... ведь ею даже некие резиновые штучки смазывають....  ))...
|
|
|
|
|
5.2.2009, 22:36
Сообщение
#278
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Kayman @ 5.2.2009, 22:31) Гм. А в чем все таки первопричина заклинивания? продукты износа? некачественные материалы сальничков? случай повторился - а система это не есть хорошо. Силикон... вообще то верно, безопасна... ведь ею даже некие резиновые штучки смазывають.... ))...У нас на работе ТОЛЬКО прессформы!!!
|
|
|
|
|
5.2.2009, 22:53
Сообщение
#279
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Дончанка @ 5.2.2009, 22:28) Подробней пожалуйста, что разобрали,под каким углом и что стучали, как долго и как разрабатывали, какими инструментами, кроме молотка пользовались ? Не разбирал ничего!Просто "стронул"(слегка постукивая молоточком по валу внутри формы на который мешалка садится) с мёртвой точки,а потом плоскогубцами с обратной сторону резко провернул!Вот и всё! Под резинку(внутри чана)не лазил!А ну очень охота! По моим соображениям там обычная пластмассовая втулка в которой крутится вал.Всё это только на скольжении построено.При вращении рукой ощущается как бы" залипание"и несвобода вращения вала!У новой тоже самое.Это так и должно быть при той конструкции которую я предпологаю! А если это так,то вам в сервисе лапшу вешали,что не чинится!Вам точно новое ведро дали,а не ваше вернули?
|
|
|
|
|
6.2.2009, 1:23
Сообщение
#280
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 749 Регистрация: 27.12.2008 Пользователь №: 78 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5004 |
Это что? Скоро значит у всех владельцев мулинекс 5004 начнут лететь ролики на хлебном чане? Не... Спасибо.. Я не хочу этого!
|
|
|
|
|
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.11.2024, 9:04 |
Форум Моя хлебопечка